Wina z pięknej góry – Krásná hora

By wtorek, 18 sierpnia, 2020 0 ,

W końcu się udało! Po kilku latach wpatrywania się w internetowe relacje naszych znajomych i zazdrosnego mlaskania językiem, wreszcie dotarliśmy na Autentikfest. Postanowiliśmy ten szybki wypad wykorzystać i skoro zawitaliśmy na Morawy, pójść za ciosem i odwiedzić też jednego z naszych ulubionych tamtejszych winiarzy - Krásną horę. Piękne Morawy Nim opowiemy Wam o samej wizycie, to musimy dać upust naszemu zachwytowi nam Morawami. Wstyd przyznać, ale dopiero teraz spędziliśmy tutaj kilka dni (zwykle jedynie przecinaliśmy Morawy w drodze do Austrii, czy Włoch). Nie chodzi nawet o świetne wina, których jest w tym ...

Wino na wesele – poradnik

Wtrakcie "ślubnego sezonu" co roku zgłaszają się do nas przyjaciele i rodzina z pytaniami: jakie wino wybrać na wesele? W tym roku dwie takie imprezy jeszcze przed nami, ale skoro ponownie padło to pytanie, to zainspirowani postanowiliśmy zdradzić Wam co sami szczerze poleciliśmy i dopasowaliśmy do różnych wymagań. Do tego zestawienia wrzuciliśmy jeszcze kilka innych propozycji, bo jako że sytuacja społeczna nieco się zmieniła i imprezy organizowane są na mniejszą ilość osób, to zakupy można zrobić i w dyskoncie. Może i Wam przyda się nasz mały przewodnik. Na początek oszacujcie ilość ...

Różowe bąble dobre na wszystko

By wtorek, 9 czerwca, 2020 0 , , , ,

Tak, jak najlepsze restauracje w różnych miesiącach wprowadzają do menu dania oparte o sezonowe produkty, tak nasze kubki smakowe mają ulubione "sezonowe wina". Późna wiosna i lato to czas bąbelków, win różowych i ostrych, kwaskowych bieli. Dziś chcemy Wam pokazać dwa świetne musiaki, które umilą niejedno popołudnie na tarasie. Mleko od Korába Zaczynamy od zwariowanego Pét-Nata z (jakżeby inaczej) Moraw. Mamy nadzieję, że tej kategorii win nie musimy Wam już specjalnie przedstawiać. Pétillant-naturale to określenie win musujących powstających najprostszą metodą jaką wymyślili winiarze (stąd inna jej nazwa - metoda pradawna). Polega ona po prostu na zabutelkowaniu wina, ...

Recenzujemy trzy butelki od Wino z Moraw

Po zeszłotygodniowych postach, w których opisywaliśmy Wam kilka butelek przywiezionych zza granicy, zgodnie z obietnicą kontynuujemy eksplorację portfolio rodzimych importerów. Dziś czas na kolejne butelki od Wino z Moraw. Poprzednio przedstawiliśmy Wam trzy białe pozycje, a tym razem sięgamy po miks – dwie czerwienie i biel (ale warto dla niej doczytać post do końca). Milan Nestarec Milan to chyba najbardziej znany przedstawiciel morawskiego winiarstwa na świecie. Ten młodziutki producent odniósł bowiem niebywały sukces, a jego etykiety sprzedają się dosłownie na całym globie, od USA po Japonię. Gdy przejmował winnicę od ojca, początkowo produkował ...

Trzy butelki od Wino z Moraw

By czwartek, 9 kwietnia, 2020 0 , ,

Choć w zasadzie nigdy nie spędziliśmy tam więcej niż dzień, do Moraw mamy duży sentyment. Za to rokrocznie przejeżdżamy przez nie nawet kilka razy w drodze do Austrii, czy dalej Włoch. Mijając Brno i zbliżając się do Wzgórz Palawy, zawsze niecierpliwie wypatrujemy pierwszych winnic, to dla nas widomy znak, że wjeżdżamy do winnej części Europy. Tak, wiemy że i w Polsce winnice rozkwitają jak grzyby po deszczu, no ale jakoś żadnej nie znajdziemy bezpośrednio przy naszej trasie. W tym roku jeszcze nie mieliśmy okazji nacieszyć oczu tymi widokami (oby szybko się to ...

Krásná Hora i jej równie piękne wina

By wtorek, 26 marca, 2019 0 , ,

Spośród regionów winiarskich położonych blisko naszych granic najbardziej żałujemy, że nie udało się nam odwiedzić Moraw. Oczywiście wielokrotnie przejeżdżaliśmy przez południe Czech w drodze do Austrii, czy dalej, do Włoch, jednak nigdy nie spędzili tam dnia, czy nawet dwóch, nie pojeździliśmy po okolicznych winnicach, by odwiedzić kilku lubianych przez nas producentów. A szkoda, bo nieodmiennie, z każdą spróbowaną butelką z Moraw, tym bardziej utwierdzamy się w przekonaniu, że jest to wciąż bardzo niedoceniany zakątek winiarskiego świata. Najwyższy czas to zmienić, mamy już nawet pewien plan... Dzisiaj chcemy przedstawić Wam trzy kolejne ...

Morawy #4 – Hort Veltlínské zelené Kabinett 2013

By poniedziałek, 12 stycznia, 2015 2 , , , ,

Jesteśmy w miejscowości Dobšice niedaleko Znojmo. Miejsce gdzie lokalni winiarze, w celu lepszej promocji regionu i swoich butelek, powołali do życia organizację, którą można nazwać pierwszą w Czechach apelację VOC Znojmo. Przystąpienie do niej jest całkowicie dobrowolne, ale wiąże się z koniecznością wypełnienia apelacyjnych wymagań - m.in. ręczna zbiórka gron, zakaz stosowania dojrzewania na osadzie i w beczkach, maksymalnie 13,9% alkoholu. Dopuszczone są trzy odmiany winorośli: Sauvignon Blanc, Riesling i Grüner Veltliner. Swoją drogą ciekawe, czy wraz z rozwojem polskiego winiarstwa również u nas nie pojawią się próby nadania mu jakiś ram ...