Klasa – Steinmühle Riesling Liebenberg 2012

By sobota, 10 stycznia, 2015 0 , , , ,

Rieslingi Steinmühle, to wina do których wracamy z wielkim sentymentem i zdecydowanie kwalifikujemy je do kategorii tych wywołujących najprzyjemniejsze odczucia. Przygoda z nimi (w naszym przypadku) nierozłącznie wiąże się z niespodziewanym odkryciem Winnego Garażu. Dziś w jednej z prognoz usłyszeliśmy, że mamy "przedwiośnie", jakoś trudno w to uwierzyć w połowie stycznia! Temperatura faktycznie sprowadza niezłe zawirowanie, ale brak słońca nadal napawa nostalgią do majowego weekendu: rowerowej przejażdżki leśnymi drogami w kierunku Góry Kalwarii, mieszanki trochę lekceważącego uśmiechu i zdziwienia, z którym odkryliśmy tablicę informującą, że za kilkaset metrów znajduje się Winny Garaż, ...

My Karp 2013 – kolejny riesling z Winnego Garażu

By środa, 24 września, 2014 0 , , , ,

Wracamy do popijania rieslingów. Co prawda pogoda skłania bardziej do spróbowania czerwonego wina, ale nam do kolacji bardziej pasowało białe, więc sięgnęliśmy po butelkę My Karpa 2013 od Weingut Karp-Schreiber znad Mozeli. Wino dostępne w Winnym Garażu w cenie 39 zł. Jest to riesling feinherb, co można przetłumaczyć jako lekko cierpki. Chodzi tutaj o wina, półwytrawne, z zaznaczoną słodyczą (nie od dziś wiadomo, że nazwa "półsłodkie" w kontekście win kojarzy się negatywnie). Wino o delikatnym, słomkowym kolorze, bardzo jasnym. Ma 10% alkoholu, a na kieliszku nie pozostawia łez. Nos niezbyt intensywny, zwiewny. Czujemy wyraźne aromaty cytryny, ...

Orzeźwiające bąbelki – Nani Rizzi Prosseco Frizzante Bianco

By czwartek, 3 lipca, 2014 0 , , , ,

Nic tak nie odpręża po ciężkim dniu, jak proste, nieskomplikowane bąbelki. W kieliszkach znalazło się Nani Rizzi Prosseco Frizzante, które zakupiliśmy za 29 zł w Winnym Garażu. Prosseco to dobry wybór na lato - w Polsce cieszący się coraz większą popularnością. Niestety za tym popytem idzie też fala kiepskiej jakości win, która zalewa rynek. Kiedy chce się spróbować najwyższej klasy Prosseco, warto sięgnąć na przykład do win z prestiżowej apelacji Superiore Valdobbiàdene (takiego oznaczenia szukajcie na etykiecie). W kieliszku bardzo delikatny, słomkowy kolor. Jest typem frizzante, stąd niski poziom bąbelków, które szybko znikają po nalaniu. W ...

Organiczne Winne Wtorki – Falcata Bio 2012

Dzisiejszy winno-wtorkowy tematu padł ofiarą naszej propozycji. Postawiliśmy na wina organiczne. Wśród bloggerów pojawiła się krótka dyskusja, która potwierdziła że pojęcie "wina organicznego" ma wielorakie znaczenie. Mówiąc najprościej są to wina, przy których produkcji nie stosuje się produktów chemicznych tj. nawozów czy środków owadobójczych. Podczas winifikacji nie używa się składników pochodzenia zwierzęcego, a siarka dozwolona jest w ilości znacznie mniejszej niż w "normalnym" winiarstwie. Istnieją organizacje (Agrocert, Aclave czy Ecocert), które nadają specjalne certyfikaty winnicom, jakie przestrzegają powyższych zasad. Co ciekawe nazwa "wino organiczne" została dopuszczona do używania w Unii Europejskiej dopiero w 2012 r. Istnieje też odrębna ...

Riesling #6 – Steinmühle Riesling Trocken 2012

By czwartek, 12 czerwca, 2014 2 , , , ,

Rowery to nasza wieloletnia pasja, staramy się poświęcać jej każdą wolną chwilę. Zdarza się, że po pracy potrafimy godzinami zwiedzać warszawskie dzielnice, dziś padło na Wawer a potem Międzylesie, zielone uliczki i stylizowany "nadmorski klimat" przypadł nam do gustu. Po długiej wycieczce sięgnęliśmy po coś orzeźwiającego. Wybór padł na degustację kolejnego rieslinga - Steinmühle Riesling Trocken 2012. Wcześniej mieliśmy już możliwość spróbować słodkiej wersji od tego producenta, i wypadła całkiem przyjemnie. W kieliszku wino w kolorze jasnozłotym, z ładnym połyskiem i bez łez. Butelka ma 12,5% alkoholu, ale wino jest lekkie i świeże. Zapach nie jest ...

Z prezydenckiego stołu – Kaitui Sauvignon Blanc 2013

By sobota, 7 czerwca, 2014 0 , , , ,

Markus Schneider nazwał swojego sauvignon blanc: Kaitui (krawiec), co jest tłumaczeniem jego nazwiska na język maoryski. Krzewy, na których rosną winogrona użyte do produkcji tego wina sprowadził właśnie z ojczyzny Maorysów - Nowej Zelandii. Do ciekawostek należy informacja, że Angela Merkel częstowała tym winem Baracka Obamę w czasie jego wizyty w Berlinie. Podczas naszej ubiegło-weekendowej wizyty u Wojtka w Winnym Garażu, dostaliśmy butelkę tego wina na spróbowanie (w regularnej sprzedaży pojawi się już za 1-2 tygodnie, w cenie ok. 50 zł). Sprawdziliśmy młodszy rocznik, niż ten którym był przyjęty President of United States. picture source: detroidnews.com Wino ...

Majówkowy Steinmühle Riesling Spätlese 2012

By sobota, 3 maja, 2014 0 , , , ,

Podczas majówkowej wycieczki rowerowej do Góry Kalwarii, w pewnym momencie zjechaliśmy ze szlaku i wpadliśmy na niesamowite miejsce - Winny Garaż. Trudno stwierdzić co urzekło nas bardziej: czy to położenie na obrzeżach sennej miejscowości Dobiesz; czy właściciel - Pan Wojtek - sympatyczny winoman z pasją we krwi? Warto wspomnieć też o sporym wyborze win w niedostępnych w Warszawie cenach; no i najważniejsze trojgu czworonożnych "stróżach" posesji :) Kluczem jest chyba sama koncepcja sprzedaży wina w przydomowym garażu. Takie miejsce, leżące trochę "nie po drodze" ma swój wielki urok. Winny Garaż specjalizuje się m.in w ...