Kilka butelek od Winemates

By środa, 2 czerwca, 2021 0 , , , ,

Od dawna lubimy selekcję win, którą prezentują chłopaki z Winemates. Stawiając na niewielkich winiarzy, pozycje ekologiczne, naturalne, ze sporym udziałem win pomarańczowych nie tylko świetnie wpisują się w obecnie najmodniejsze trendy, ale również w nasz osobisty gust. Po długiej nieobecności ostatnio udało się nam ich odwiedzić i zakupić kilka butelek, o których dzisiaj możemy Wam opowiedzieć. Mas Gomà Posiadłość Mas Gomà należy do rodziny Vendrell od 1918 roku, a zlokalizowana jest w Penedes, sercu produkcji cavy. Poza jednak tymi winami, produkowanymi klasyczną metodą, rodzina idzie z duchem czasu i stawia też na ...

Le Cinciole – witajcie w Panzano

By czwartek, 25 marca, 2021 0 , ,

Położone niemal w pół drogi między Greve a Castelliną miasteczko Panzano słynie nie tylko z legendarnego wręcz sklepu mięsnego i restauracji Dario Cecchiniego, ale uchodzi również za jedno z najlepszych winiarskich siedlisk w Chianti Classico. Aby to zweryfikować udaliśmy się w sierpniu do Le Cinciole. To jeden z tych producentów, którego wina pierwszy raz poznaliśmy w Polsce (znajdziecie je w ofercie Winemates) i na tyle zapadły nam w pamięci, że postanowiliśmy odwiedzić ich przy najbliższej okazji. W pogoni za marzeniem Le Cinciole to urzeczywistnione marzenie Luci Orsiniego i Valerii Viganò, małżeństwa, które przeprowadziło ...

La Distesa – zachwycające wina z Marche

By wtorek, 5 stycznia, 2021 0 , , ,

Po ciemku, z pustymi żołądkami dojechaliśmy do hotelu nieopodal Cupramontana, w sercu krainy verdicchio. Było naprawdę późno, trochę zmęczeni nie mieliśmy już większej nadziei na kolację w jakiejkolwiek trattorii. Kiedy wnieśliśmy bagaże do pokoju, właściciel niepostrzeżenie wsunął nam do przewodnika adres lokalnej pizzerii Ristorante la Locanda dei Ribelli: "Ona zawsze jest otwarta, nie pożałujecie". Nie musiał nas w ogóle przekonywać, głód wygrał ze zmęczeniem i po 20-minutowej przejażdżce znaleźliśmy nawet sporej wielkości lokal, w którym siedziało kilku miejscowych i jakaś rodzinna wesoła ekipa. Na pierwszy rzut oka wnętrze nie zachwycało. ...

Świetne butelki od chłopaków z Winemates i Piotra Pietrasa

By czwartek, 19 listopada, 2020 0 ,

Nieczęsto zdarza się okazja do nagromadzenia tylu świetnych win na tak małej powierzchni. Dlatego po poście o znakomitych butelkach z Nowego Świata od Vive le Vin wracamy jeszcze raz do restauracji Źródło na Pradze. W czasach, gdy takie spotkania były jeszcze możliwe, nowinki ze swojego portfolio zaprezentowali chłopaki z Winemates i Piotr Pietras (TERROIRyści). W związku z tym, że degustacja skierowana była głównie do "branży", prezentowane ceny dotyczyły hurtu. Chętnych po szczegóły dotyczące cen detaliczne zapraszamy do kontaktu bezpośredniego z importerami. Winemates Do chłopaków z Winemates nauczyliśmy się już uderzać niemal w ...

Hannes Sabathi – poszukując swojej drogi

By piątek, 11 października, 2019 0 , , , ,

To jedno z tych miejsc, gdzie przyjeżdżając pierwszy raz, momentalnie wiesz, że trafiłeś we właściwe miejsce. Hannes z nieopuszczającym go uśmiechem zapraszający do winiarni, krzątająca się obok niego mama, która pomimo wieku porusza się z energią dwudziestolatki, a na dodatek biegający między nogami malutki szczeniaczek. Po chwili w kieliszkach lądują kolejne ciekawe wina. Tak właśnie było w Weingut Hannes Sabathi. Czy mogłoby być lepiej? Młodzieńcza werwa Pierwszy raz spotkaliśmy Hannesa w Wiedniu w 2018 roku, podczas wielkiej austriackiej degustacji Vievinum. To Łukasz Czajkowski (Winemates), opowiedział nam o fantastycznym pomarańczowym Muskatellerze, którego koniecznie ...

Winemates – kilka ciekawych bieli (i nie tylko)

By piątek, 21 czerwca, 2019 0 , , , ,

Nie będziemy ściemniać, chłopaki z Winemates są jednymi z naszych ulubionych warszawskich importerów. Dopracowana selekcja, mali i rodzinni producenci, czasem mniej znane regiony czy odmiany - takie projekty lubimy. Dodatkowo obaj Łukasze i Maciek przy każdym spotkaniu tryskają tak pozytywną energią, że po prostu trudno jest obok ich win przejść obojętnie. Nie martwcie się jednak, do ich win podchodzimy zawsze obiektywnie. Inna sprawa, że sporo producentów, których sprowadzają znamy z naszych winnych wojaży i w zasadzie pod wstawieniem na półki każdego z nich sami z chęcią byśmy się podpisali.  Całkiem niedawno ...

Kiermasz Winicjatywy A.D. 2017

By sobota, 9 grudnia, 2017 4 , , , ,

Jak co roku, tak i w ten weekend obywa się przedświąteczny kiermasz Winicjatywy. Zgodnie z najnowszą modą zmieniła się jego lokalizacja, Anno Domini 2017 stała się nią ponownie otwarta Hala Gwardii. Za symboliczną opłatą za wejście 20 zł (zwracaną przy zakupie wina) można spróbować wszystkie prezentowane wina i następnie zaopatrzyć się w butelki na Święta i Sylwestra. Udaliśmy się tam w sobotnie przedpołudnie, aby wybrać dla Was najlepsze pozycje. Oto nasz subiektywny TOP10. Nie od dziś powtarzamy, że musiaki są bardzo uniwersalne jeśli chodzi o połączenia kulinarne. Do jedzenia warto wybierać ...

Weingut Leitz – z wizytą w Rheingau

By środa, 6 września, 2017 0 , , ,

Nie lubimy się spóźniać... Wiemy jednak, że dla naszych najbliższych, którzy dobrze nas znają, taka deklaracja właśnie może się wydać żartem, bo uderzamy się w pierś, niestety rzadko udaje się nam przyjść w umówione miejsce na czas (!), tym niemniej przyznajemy, że nie znosimy tej naszej cechy charakterystycznej i naprawdę (uwierzcie nam) staramy się z nią walczyć. Na swoje usprawiedliwienie zdarza się, przytaczać względy naprawdę obiektywne. Tak było w przypadku umówionej wizyty w producenta w Rheingau - Weingut Leitz. To naprawdę nie nasza wina, że wcześniejsza wizyta w innej winnicy ...

Toskania z Winemates

By poniedziałek, 10 kwietnia, 2017 0 , , , ,

Wydaje się, że nie ma bardziej wymownego, widokowo regionu winiarskiego niż Toskania. Pod względem turystyczno-krajoznawczym, bez dwóch zdań mało miejsc może się z nią równać. Mamy tu Chianti z przepięknie falującymi "pagórkami" i pokrywającymi je szeregami winorośli, śliczne miasteczka na wzgórzach, takie jak Montalcino, Montepulcino, czy choćby San Gimigliano i rozlokowane wokół nich winnice . Do tego pełne zabytków miasta, wystarczy wspomnieć o Florencji, Sienie, Arezzo, Lucce, Cortonie czy Volterze. To wszystko prawda, jednak gdy przyjrzymy się bliżej toskańskim winom, sytuacja przestaje być taka idylliczna. Zwłaszcza region Chianti, już dawno przestał kojarzyć się jednoznacznie ...