Laurent Miquel – Langwedocja z DELiWINa

By niedziela, 27 września, 2015 0 , , , ,

Przy zakupie wina bardzo ważnym jego elementem jest przewidywalność. W końcu kupując Chianti Classico, Bordeaux, czy Rieslinga życzylibyśmy dobie, by "mieć pewność", że to co znajdziemy w kieliszku będzie zgodne z naszymi oczekiwaniami. Poszczególne akordy mogą się nieco różnić, ale cała melodia powinna być znana i rozpoznawalna. Są jednak chwile, gdy dla odmiany od wina oczekujemy zupełnego zaskoczenia. Lubimy momenty, gdzie butelka z nielubianego szczepu, czy regionu w rękach dobrego winiarza pokazuje nam zupełnie inne oblicze. Jeden z nich miał miejsce podczas degustacji win od Laurenta Miquela, importowanych przez DELiWINA. Laurent Miquel to producent ...

O kurka…. Caruso & Minini „Cusora Chardonnay/Viognier” 2012

By czwartek, 20 sierpnia, 2015 0 , , , ,

Lubimy wyzwania. Dotyczy to również kuchni. Dziś pierwszy raz spróbowaliśmy upiec kurka. Do tego otworzyliśmy wino, które biorąc pod uwagę użyty szczep oraz region pochodzenia, nie należy do naszych faworytów. Ten pierwszy to bowiem Chardonnay, a miejsce to Sycylia. Butelki z samego południa Włoch kojarzą się nam z ciężkimi, beczkowymi, mało kwaskowymi winami, będącymi całkowitym przeciwieństwem tego, co lubimy. Wielokrotnie jednak potarzamy, że trzeba być otwartym na nowe doświadczenia - dlatego Caruso & Minini "Cusora Chardonnay/Viognier" 2012 otworzyliśmy pełni nadziei. Wino dostępne jest u importera 13Win w cenie 49,96 zł. Caruso & Minini to producent, ...

Słodkie Chile z Biedronki – Luis Felipe Edwards Late Harvest 2013

Wracamy do słodkich butelek z Biedronki. W naszej świadomości wina z tej kategorii kojarzą się najczęściej ze Starym Światem. Na dyskontowej półce można jednak znaleźć nowoświatowy przykład słodyczy - Luis Felipe Edwards Late Harvest Viognier Sauvignon Blanc 2013. Dostępny w cenie 19,99 zł za butelkę 0,375 l. Producent swoją historię datuje od 1976 roku, gdy Luis Felipe Edwards zakupił winnicę w Dolinie Colchagua. Dziś jest największą firmą w Chile, która wciąż znajduje się w rodzinnych rękach. Od tamtego czasu oryginalna winnica z 60 hektarów rozrosła się do 360 hektarów. Ogółem w posiadaniu rodziny ...

Tabalí Viognier Reserva 2013 z M&P

By poniedziałek, 17 listopada, 2014 0 , , , ,

Viognier jeszcze 30 lat temu był niemalże na wymarciu. Nawet w jego rodzimej francuskiej apelacji Condrieu występował na zaledwie kilkunastu hektarach. Na szczęście obecnie obchodzi swój renesans i tym samym podbiła winnice w całym Nowym Świecie - Australii, USA, Brazylii, Chile, czy RPA. Tabalí to winnica założona w 1993 r. i obecnie posiadająca 180 hektarów w Dolinie Limarí na północy Chile. Jako podłoże dominują tu żwiry, ale też glina i piasek z dużą zawartością wapnia i soli. Winnice leżą 29 km od oceanu co sprawia, że winogrona owiewane są przez chłodne ...