San Leonardo – arystokratyczne wina z Trentino

By poniedziałek, 29 sierpnia, 2016 2 , ,

Bezpośrednio po wizycie u znakomitego producenta z Wiednia - Fritza Wieningera, udaliśmy się w dalszą podróż do Włoch. Pierwszym winnym przystankiem już na Półwyspie Apenińskim była najbardziej ceniona winnica w Trydencie - San Leonardo (w Polsce importowana przez DELiWINA). Historia San Leonardo jest nierozłącznie związana z rodziną Gonzaga. Około 1000 roku w miejscu dzisiejszej winiarni stanął malutki kościół (istniejący do dziś), służący podróżnikom zmierzającym z Półwyspu Apenińskiego na północ lub kierujących się w odwrotną stronę, kierunku Świętego Miasta. W 1770 roku rodzina de Gresti odkupiła posiadłość z kościelnych rąk. Po kolejnym wieku, ...

Elisabett Foradori i jej wina

by Theo Zierock W winnym świecie istnieją pewne etykiety-symbole. Któż z nas nie chciałby móc się pochwalić zdegustowaniem do kolacji 20-letniej Sassicai? Kto gdyby mógł sobie na to pozwolić odmówiłby sobie w gwiazdowej restauracji w Paryżku kieliszka DRC? Takich nazw można by wymieniać dziesiątki - Château Lafite, Château d'Yquem, Barca Velha, Opus One... Jest też druga grupa wspaniałych win. Tutaj na pierwszy miejscu stoi osoba, czy wręcz osobowość, która je stworzyła. Bardzo zresztą podoba się nam to słowo. Za słownikiem PWN "stworzyć" oznacza: sprawić, że coś zaczyna istnieć, powołać do życia. Czy to ...

Concilio z Enoteca Nova

Wiele razy powtarzaliśmy, że wino należy pić bez zadęcia. Nie jest to trunek jedynie dla wybranych, skryty za nimbem tajemniczości i elitarności. Jednak nawet nasze podejście w porównaniu do ostatniej degustacji, w której braliśmy udział musimy uznać za zbyt konserwatywne. Wyobraźcie sobie bowiem niewielki lokal (KucinAlina), charyzmatyczną prowadzącą (Alina Suder), włoskie wina (Concilio) i kuchnię, a dostaniecie mieszankę iście wybuchową. Podczas degustacji zorganizowanej przez importera Enoteca Nova, działo się wiele: przede wszystkim publiczność brała aktywny udział w wydarzeniu, a wina okazały się znakomitym spoiwem łączącym wszystko w zgrabną całość. Winiarnia Concilio ma swoją siedzibę ...

Traminer Aromatico Trentino 2014 z Lidla

By sobota, 28 marca, 2015 0 , , , ,

Gewürztraminer to szczep trudny w odbiorze. Kubki smakowe przyzwyczajone do wibrującej kwasowości Rieslingów, przy Gewürztraminerze muszą zmierzyć się z winem o bardziej oszczędnej kwasowości, o cięższych aromatach i gęstszej strukturze. Dodatkowo lubimy butelki, które nadają się do wypicia solo wieczorną porą, a tutaj mamy pozycje, która lepiej odnajduje się w połączeniu z jedzeniem. W takim zestawieniu argumentów Gewürztraminer ląduje rzadko w naszych kieliszkach. Emocje, na jakie mógł liczyć ten szczep i które cieszyły się naszym niczym nieskrępowanym uznaniem to te prezentowane przez wersje z regionu Alto Adige, gdzie charakterystyczna dla Górnej ...

Bez zaskoczeń – Lagrein Trentino 2013 z Lidla

By wtorek, 24 marca, 2015 0 , , , ,

Lidl nie przestaje zaskakiwać. Po niezapowiedzianej ofercie win francuskich (których część opisywaliśmy) dzisiaj na półkach odnaleźliśmy kilka nowych butelek z Włoch. Do przetestowania wybraliśmy dwie z nich, których obecność była dla nas największą niespodzianką. Zwykle myśląc o szerokiej reprezentacji włoskich win mamy w głowie Piemont, Toskanię, czy południe Italii. Zazwyczaj lubiany przez nas region Trentino-Alto Adige jest zaniedbywany nie tylko w dyskontach, ale nawet w sklepach specjalistycznych. Sięgnęliśmy po Lagrein Trentino 2013 (17,99 zł). Wino butelkowane jest przez enigmatycznego producenta V.E.B. mającego swoją siedzibę w Bardolino, a więc w prowincji Werona. Zwykle ...