Dwa Pinot Noir na Winny Wtorek

Gdy Mariusz (Pisane winem) wybrał Pinot Noir na temat Winnych Wtorków byliśmy niemal w stu procentach uradowani. Piszemy "niemal", bo nasz kolega zdecydował się na wyekspediowanie nas do dalekiej Nowej Zelandii na spotkanie z tamtejszymi etykietami, a nasz stosunek do win z Nowego Świata jest podszyty dużym sceptycyzmem. Na szczęście drugą częścią dzisiejszego zadania jest porównanie nowozelandzkich Pinotów z tymi z Burgundii, a to już wyzwanie znacznie bardziej trafiające w nasze gusta. Zlokalizowany na północnym krańcu Wyspy Południowej (czyli tej większej z nowozelandzkich wysp), na zachód od słynnego Marlborough, region Nelson jest jednym z najmniejszych ...

Degustacja Côte de Nuits z Winoblisko

By poniedziałek, 7 listopada, 2016 4 , , ,

Trudno jest napisać post o winach z Burgundii. Zagłębiając się w ten świat czujemy się podobnie jak w naszych pierwszych spotkaniach z butelkami z Barolo. Choć gdzieś tam w tle, zdawałoby się na wyciągnięcie ręki widzimy piękno i złożoność, to wszystko przesłonięcie jest przez grubą szybę elitarności, czy wręcz snobizmu i rozpływa się w mglistych niuansach apelacyjnych reguł. Aby przebić się przez ten mur trzeba cierpliwości i czasu. W przypadku Barolo dopiero po kilku latach czujemy, że wspięliśmy się na przez kilka pierwszych pięter. Gdy myślimy o Burgundii, czujemy się, jakbyśmy stali ...

Wieninger – wina czerwone i heuriger

By wtorek, 23 sierpnia, 2016 3 , , ,

Zgodnie z zapowiedzią wracamy z drugą częścią naszej opowieści o wizycie i degustacji win z portoflio Fritza Wieningera. W poprzednim poście opowiedzieliśmy Wam o spróbowanych białych pozycjach (na czele ze świetnymi Gemitscher Satzami), nowinkach z drugiej posiadłości producenta Hajszan Neumann oraz dwóch bardzo ciekawych winach naturalnych. Czas przybliżyć wina czerwone... Rozpoczęliśmy od Pinot Noir. Pierwsza etykieta Pinot Noir Select 2014 (18 eur - przypominamy, że podajemy ceny detaliczne przy zakupie bezpośrednio u producenta, w Polsce wina Wieningera dostępne są w sklepach Mielżyńskiego) pochodzi głównie z gron z Bisambergu. Tutaj znów mała ...

Dwa burgundy z Winoblisko

By środa, 1 czerwca, 2016 0 , ,

Wiele razy opowiadaliśmy o naszej miłości do Barolo, pięknych, rozwijających się przez lata win. To, co stanowi o sile tych butelek i co jest esencją otulającej je magii, jest niesamowita i rzadko spotykana możliwość oddawania przez nie niuansów terroir. Próbowanie pozycji pochodzących ze wzgórz odległych od siebie czasem o kilkaset metrów, czy nawet etykiet z różnych części danej winnicy pozwala zrozumieć potencjał drzemiący w Nebbiolo. Co by jednak nie mówić o tym włoskim regionie, to sam pomysł wyodrębnienia poszczególnych cru i osobnego winifikowania pochodzacych z nich winogorn nie jest autorskim pomysłem Piemontczyków. ...

Ciekawe wina w dyskontowych cenach – Winnice.eu

W winnym świecie przyjęło się już, że kategoria butelek do 30 zł to domena dyskontów. Importerzy starannie omijają takie wina, skupiając się na tych droższych, wybranych, wyselekcjonowanych, wyszukanych. Dyskusja na temat takich dysproporcji, pozycji marży, rozróżniania siły biznesu od czystej pasji i wielu innych aspektów to niewyczerpany temat, a na podstawienie zagospodarowanej warszawskiej przestrzeni, głosy oceniające te perspektywy mogą naprawdę znacznie się różnić. Na szczęście mamy wolną wolę i możliwości by sami oceniać proporcje ceny do jakości, uwzględniając własne upodobania czy kaprysy - dodatkowo jesteśmy zwolennikami wolnego rynku i dopasowania go ...

Z wizytą za miedzą w Wino i Spółka

By niedziela, 19 kwietnia, 2015 0 , , , ,

W ostatnim tygodniu swoje oficjalne otwarcie miał sklep Wino i Spółka, nieopodal Metra Imielin. Ten niewielki lokal oprócz selekcji win, nie zapomina również o fanach piwa, oferując im szeroką ofertę butelek z małych browarów. My skupiliśmy się oczywiście na naszym ulubiony trunku i spróbowaliśmy kilkunastu otwartych tego dnia butelek. Cuvee Laborie Comte Tolosan 2013 - proste, ale bardzo odświeżające. O sporej dawce kwasowości, która sprawia wrażenie nawet delikatnego musowania. Może być dobrą alternatywą dla Vinho Verde. Średnie+. Hill&Dale Sauvignon Blanc 2012 (49,90 zł) - to wino z RPA, w nosie jest mało wyraźne, zamglone. ...

Chilean Wine Tour – degustacja win z Chile

Wracamy na Chilean Wine Tour. Po udziale w seminarium, oraz przepysznym lunchu "Morskie przysmaki z Chile", nadszedł czas na degustację win od 18, obecnych tego dnia producentów. Postawiłem sobie za zadanie aby idąc tropem przedpołudniowego seminarium, znaleźć butelki z mniej popularnych w Chile szczepów. Morande Edicion Limitada  Sangiovese 2012 (poszukuje importera) - to butelka z winnicy będącej dzieckiem enologa Pablo Morande, który prowadził wspomniane seminarium. Sangiovese to szczep powszechnie kojarzony z Toskanią. Próbując wersji z Chile, nie należy oczekiwać wrażeń podobnych choćby do Chianti. Tutaj wszystkiego jest więcej - barwy, owoców, koncentracji. Nie wyszło to ...

Winne Wtorki z NZ – Hunky Dory Marlborough Pinot Noir 2013

Gdy okazało się, że autorem tematu dzisiejszego Winnego Wtorku jest Kuba Jurkiewicz (Czerwone czy Białe) przeczuwaliśmy, że motywem przewodnim będzie Sauvignon Blanc albo Pinot Noir. Kuba przebywa obecnie w Nowej Zelandii (nawet nie ukrywamy, że zżera nas zazdrość), a te dwa szczepy najbardziej kojarzą się z tymi wyspami. Te przypuszczenia okazały się trafne, a wybór padł na drugą z wyżej wymienionych odmian. Owiany mgłą tajemniczości i doceniany ponoć tylko przez nielicznych Pinot Noir, był kiedyś przez nas zaniedbywany. Na szczęście ostatnimi czasy wiele się zmieniło. Wystarczy choćby wspomnieć degustację win z winnicy Seresin, ...

Niemieckie Winne Wtorki – Becker Family Pinot Noir 2011

By wtorek, 3 lutego, 2015 1 , , , ,

Podczas dyskusji nad tematem kolejnych Winnych Wtorków, początkowo broniliśmy się przed czerwonymi winami z Niemiec i lobbowaliśmy na rzecz białych butelek. Byliśmy nawet gotowi poświęcić Rieslinga i zgodzić się na mniej oczywiste białe szczepy. Po fakcie zdaliśmy sobie sprawę, że mimochodem podzieliliśmy panujące w Polsce stereotypy, przez które czerwone wina od naszych zachodnich sąsiadów zbywamy lekceważeniem. Zawstydzeni i z mocnym postanowieniem poprawy pojechaliśmy do Wojtka Henszela, aby w jego Winnym Garażu zaopatrzyć się w stosowną dla dzisiejszego wieczoru butelkę. Wybór padł na Becker Family Pinot Noir 2011 (49 zł) od producenta ...