PinAlta w 13Win

By poniedziałek, 22 czerwca, 2015 0 , , , ,

Niedawno zapowiadaliśmy, że będziemy mieli okazje zdegustować wina z portfolio PinAlty. Importer tych butelek - 13Win zorganizował bowiem spotkanie, które poprowadził Hugo Giumarães - General Menager tej winnicy. Nie przeczę, że miałem przed tym wieczorem pewne obawy. Po winie, które mieliśmy okazję już wcześniej przetestować, podejrzewałem jak trudny charakter mogą mieć zaprezentowane wina. Z natury nie jestem wielkim fanem win ciężkich, o dużym poziomie alkoholu i solidnie potraktowanych beczką. Zazwyczaj bowiem gubią one owocowość i świeżość, które preferuję w winie. Dodatkowo upalne temperatury za oknem również nie sprzyjają tego typu kontrastom. Spotkała mnie jednak ...

Nieoczywiste Douro – PinAlta PTC 2012 z 13win

By poniedziałek, 8 czerwca, 2015 0 , , , ,

Zastanawialiście się kiedyś skąd pochodzą nazwy szczepów winorośli? Czasem odczytanie tych znaczeń nie jest trudne a innym razem trudno wpaść na jego źródło. Sangiovese pochodzi najpewniej od łacińskiego sangius Jovis, czyli "krew Jowisza". Inny włoski szczep: Dolcetto, to zdrobnienie od słowa dolce i nawiązuje do niskiej kwasowości, z której słynie odmiana. Hiszpańskie Tempranillo odwołuje się do temprano (wczesny) i mówi o terminie dojrzewania winogron. Można by znaleźć jeszcze wiele równie czytelnych przykładów. Jak jednak wyjaśnić pochodzenie portugalskiego szczepu Tinto cão, co po dosłownym przetłumaczeniu oznacza "czerwony pies"? Dotąd nazwa ta nie ...