Nowy importer, nowe greckie wina w Polsce

By piątek, 14 maja, 2021 0 , ,

Wiosna stoi u nas pod znakiem między innymi greckich win. Najpierw dzięki degustacji 50 Great Greek Wines, w której mieliśmy przyjemność wziąć udział, a ostatnio za sprawą Krysiana Sakasa, przedstawiciela MEDSUN, nowego importera win z tego kraju, który uraczył nas kilkoma butelkami przesłanymi do spróbowania. Truizmem byłoby stwierdzenie, że greckie winiarstwo jest niesamowicie różnorodne. Mało jest bowiem krajów na świecie, które mogą się poszczycić taką ilością rdzennych, autochtonicznych odmian. Dodatkowo górzysty krajobraz części kontynentalnej i dziesiątki wysp tworzą niesamowicie różnorodne terroir, stanowiące olbrzymie pole do popisu dla miejscowych, coraz ambitniejszych winiarzy. ...

Ktima Mitravelas Nemea 2016 i sezonowany stek

By poniedziałek, 12 listopada, 2018 0 , , , ,

Kolejny przedłużony weekend pozwolił nam na wygospodarowanie części sobotniego popołudnia na niespieszne gotowanie. Tym razem gwiazdą talerza miał być stek, który kupiliśmy na bazarze Olkuska. Zwykle nie lubimy steków nadmiernie sezonowanych, więc tym razem wybraliśmy dwa niewielkie kawałki, które były sezonowane na sucho przez 4 tygodnie. Agiorgiotiko Zakupione w WineAndYou. Mamy tu do czynienia z najważniejszym obok Xinomavro czerwonym szczepem Grecji, który zdobył już międzynarodową sławę. Krzewy Agiorgiotiko potrafą dawać duże zbiory i w takim wypadku jakość win pozostawia wiele do życzenia. Gdy wydajność jest odpowiednio ograniczona, a winnice położone na mało ...