Maison D. Piron – Beaujolais w różnych wersjach

By czwartek, 6 stycznia, 2022 0 , ,

Kolejny rok blogowania zaczynamy od powrotu do Beaujolais. Po spotkaniu z naturalistym producentem Romainem Zordanem, odwiedziliśmy kilka lokalnych winotek i zjedliśmy fantastyczny, prosty ale jakże smaczny obiad w Au Bon Cru niedaleko Fleurie, a na koniec tego intensywnego dnia udaliśmy się na umówioną wizytę do kolejnego winiarza - Maison Dominique Piron. Historia posiadłości Maison Piron to rodzinny (choć obecnie już sporych rozmiarów), bardzo zasłużony producent, z 14-pokoleniową tradycją winiarską. Jej początki sięgają końcówki XVI wieku, gdy przodkowie Dominique zajęli się winiarstwem. W 1723 roku ich wina cieszyły się już taką renomą, że ...