Rasowe wina z Andaluzji w El Catadorze

By wtorek, 21 czerwca, 2022 0 , , ,

Wina z Andaluzji nie cieszą się w Polsce popularnością. Nie jesteśmy Anglią, gdzie kieliszkiem wytrawnego sherry często zaczyna się obiad. Jednak mimo wszystko o sherry słyszało przynajmniej kilka osób, a już wytrawne wina z Andaluzji to prawdziwe unikaty. Czas to zmienić, bo obecnie to jedne z najciekawszych białych win na całym Półwyspie Iberyjskim. Andaluzja - wina z białej kredy Andaluzja leży w południowo-zachodniej Hiszpanii, a większość winnic zlokalizowanych jest tam w trójkącie pomiędzy Kadyksem, Sewillą i Malagą. Za czasów Maurów była to najlepiej prosperująca część półwyspu, ale sytuacja drastycznie zmieniła się ...

Wiosna ma na imię albariño

By wtorek, 26 kwietnia, 2022 0 , , ,

Co prawda na razie ta wiosna nas nie rozpieszcza, słoneczne i ciepłe dni można policzyć na palcach jednej ręki, ale mamy nadzieję, że już za moment maj zrekompensuje z naddatkiem obecną aurę. Już nie możemy się doczekać temperatur, które pozwolą nam usiąść w jakimś restauracyjnym ogródku, czy chociaż na naszym niewielkim balkonie z soczystym, mineralnym, kwaskowym białym winem. Brzmi to jak opis kieliszka albariño? Zgadza się, mało jest bowiem tak charakterystycznych i świetnie orzeźwiających odmian. Albariño - kilka słów o odmianie Albariño to jedna z najpopularniejszych białych odmian Hiszpanii, spotykana w jej ...

Envínate – z Teneryfy do El Catadora

By wtorek, 29 marca, 2022 0 , ,

Wciąż niewielu turystów odpoczywającym na Wyspach Kanaryjskich zdaje sobie sprawę, że miejscowe wina to obecnie jeden z najgorętszych tematów hiszpańskiego winiarstwa. Ich wulkaniczne pochodzenie, egzotyczność i niewielka dostępność sprawiają, że to obecnie naprawdę gorący temat. Jak zwykle rękę na pulsie trzyma El Catador, który wprowadził do swojej oferty już kolejnego producenta z Teneryfy. Teneryfa i jej wina Nim przejdziemy do opisu samego producenta i jego win, warto na chwilę zatrzymać się na historii miejscowego winiarstwa, której do tej pory nie było okazji Wam przybliżyć. Teneryfa była ostatnią z Wysp Kanaryjskich podbitą przez ...

WINO.KLUB ze SPOT.- testujemy debiutancki zestaw

Pandemiczne czasy spowodowały prawdziwy wysyp winiarskich konceptów abonamentowych, pozwalających zamawiać do domu zestawy win przygotowane przez profesjonalistów. Wpisuje się to w ogólny trend przenoszenia się zakupów do sieci. Tym razem swoich sił w tym segmencie próbuje poznański SPOT., a my otrzymaliśmy cztery wina z debiutanckiego zestawu. Czym jest WINO.KLUB? SPOT. to restauracja, którą bardzo polecamy nie tylko z uwagi na świetną kuchnię, ale też niezwykle bogatą ofertę degustacji i warsztatów, zarówno kulinarnych jak i typowo winiarskich. Często w trasie z Warszawy do rodzinnego domu pod Zieloną Górą (albo z powrotem) zdarza się ...

El Catador – nowości od Bodegas Fulcro

By czwartek, 20 stycznia, 2022 0 , ,

Galicja to jedno z tych miejsc w Hiszpanii, gdzie produkowane są wina, które daleko odbiegają od stereotypowego wyobrażenia Półwyspu Iberyjskiego. Mamy tu bowiem nie tylko lekkie, kwaskowe biele, ale i miejscowe czerwone wina to zwykle pozycje idące bardziej w kierunku owoców, niż archetypowej beczki. W Polsce zadebiutował niedawno nowy, świetny producent z tego regionu. Zapytacie gdzie? Jak można się domyśleć w portfolio El Catador, który nie ma sobie równych, jeśli chodzi o selekcję win z Hiszpanii. Bodegas Fulcro Wina tego producenta próbowaliśmy już w 2019 roku podczas degustacji w berlińskim sklepie ...

Biedronka i biele z Półwyspu Iberyjskiego

By wtorek, 23 listopada, 2021 0 , , ,

Ostatnio wybraliśmy się do Biedronki w poszukiwaniu ulubionej oliwy dla Miki (nie śmiejcie się, ale nasz pies rozsmakował się z portugalskiej oliwie dostępnej w Biedronce i bez kilku jej kropli nie tknie suchej karmy). Przy okazji zerknęliśmy na ofertę winną i szybko postanowiliśmy skomponować niewielki zestaw degustacyjny, by sprawdzić co tam w ofercie dyskontu słychać. Na przekór obecnej, już zdecydowanie jesiennej pogodzie i tendencji picia głównie mocniejszych win czerwonych postawiliśmy na trzy biele pochodzące z Półwyspu Iberyjskiego. Mamy więc przedstawiciela Dão, Douro i Riojy, a więc regionów, które w sumie są ...

Wina na lato z El Catadora

By wtorek, 13 lipca, 2021 0 ,

Choć pogoda zrobiła się w kratkę, to upały w zasadzie nie odpuszczają. Warto więc zastanowić się nad tym jakie wina mogą przynieść odrobinę orzeźwienia. Musiaki - jasne, wina białe - jak najbardziej, ale przecież są jeszcze jakieś inne opcje. W sukurs przyszedł El Catador, który zaproponował kilka ciekawych propozycji. Blancher Cava Reserva Brut NV (55 zł) Cavy od Blancher to dla nas klasyka jeśli chodzi o świetną relację ceny do jakości. Mimo, że to zaledwie podstawowe wino producenta, to spędza na osadzie aż 20 miesięcy. Jest ładnie drożdżowa, ale imponuje też świeżym, ...

Kilka butelek od Winemates

By środa, 2 czerwca, 2021 0 , , , ,

Od dawna lubimy selekcję win, którą prezentują chłopaki z Winemates. Stawiając na niewielkich winiarzy, pozycje ekologiczne, naturalne, ze sporym udziałem win pomarańczowych nie tylko świetnie wpisują się w obecnie najmodniejsze trendy, ale również w nasz osobisty gust. Po długiej nieobecności ostatnio udało się nam ich odwiedzić i zakupić kilka butelek, o których dzisiaj możemy Wam opowiedzieć. Mas Gomà Posiadłość Mas Gomà należy do rodziny Vendrell od 1918 roku, a zlokalizowana jest w Penedes, sercu produkcji cavy. Poza jednak tymi winami, produkowanymi klasyczną metodą, rodzina idzie z duchem czasu i stawia też na ...

Róż niejedno ma imię

By środa, 10 lutego, 2021 0 , , ,

Czy rzeczywiście zima to czas jedynie na czerwone, ciężkie wina? Zawsze było nam daleko do tego stereotypu, bo o tej porze roku równie często sięgamy po lekkie, soczyste biele, ale i wina różowe. Na potwierdzenie tego wraz z Kasią, Grześkiem i Romkiem (sprawdźcie koniecznie profile chłopaków na Intagramie) postanowiliśmy on-line przetestować wybrany przez nas zestaw różowych win. Już po przetestowaniu wszystkich pozycji pozostali uczestniczy zdradzili nam, że gdy zaproponowaliśmy jako temat spotkania właśnie wina różowe, byli nieco sceptycznie nastawieni – dyplomaci, nie dali tego po sobie poznać. Powód jest dość ...