Vinify – co tutaj w trawie piszczy?

By środa, 10 listopada, 2021 0 , , ,

Chcielibyście móc w jednym miejscu zamówić wina od kilku różnych importerów (w tym również takich, którzy normalnie nie są aktywni na rynku konsumenckim i bardzo trudno zakupić butelki z och portfolio)? Takiego internetowego projektu brakowało, a istniejący od kilku miesięcy Vinify zasypał ten ubytek. Ekipa Vinify sprezentowała nam bon na zakupy w ich sklepie, więc mogliśmy przetestować wszystkie funkcjonalności "na żywym organizmie". Pomysłodawcą projektu jest Maciek, który w winnym świecie jest obecny od dawna. Stąd też wybrana przez niego selekcja nie jest przypadkowa, bo chłopak zna się na rzeczy. Najlepszą rekomendacją jest ...

Medsun – szerszy przegląd portfolio

By wtorek, 6 lipca, 2021 0 ,

Pewnie pamiętacie, że niedawno przedstawiliśmy Wam kilka butelek z oferty nowego importera win z Grecji, firmy Medsun z Wrocławia. To była jednak tylko przygrywka, bowiem przedstawiciele tego projekt podczas degustacji w Warszawie przedstawili znacznie szerszy przegląd swojego portfolio. Trzymajcie się krzeseł, bo ta selekcja jest naprawdę imponująca. Żeby nie budować niepotrzebnego suspensu, od razu możemy Wam powiedzieć, że w spróbowanych butelkach nie było ani jednego słabego strzału. Owszem, nie wszystkie wina były wybitne, ale równa, a przy tym wysoka jakość to bardzo dobry prognostyk. Życzylibyśmy sobie, by Polacy przekonali się do ...

Kilka butelek od Winemates

By środa, 2 czerwca, 2021 0 , , , ,

Od dawna lubimy selekcję win, którą prezentują chłopaki z Winemates. Stawiając na niewielkich winiarzy, pozycje ekologiczne, naturalne, ze sporym udziałem win pomarańczowych nie tylko świetnie wpisują się w obecnie najmodniejsze trendy, ale również w nasz osobisty gust. Po długiej nieobecności ostatnio udało się nam ich odwiedzić i zakupić kilka butelek, o których dzisiaj możemy Wam opowiedzieć. Mas Gomà Posiadłość Mas Gomà należy do rodziny Vendrell od 1918 roku, a zlokalizowana jest w Penedes, sercu produkcji cavy. Poza jednak tymi winami, produkowanymi klasyczną metodą, rodzina idzie z duchem czasu i stawia też na ...

Nowy importer, nowe greckie wina w Polsce

By piątek, 14 maja, 2021 0 , ,

Wiosna stoi u nas pod znakiem między innymi greckich win. Najpierw dzięki degustacji 50 Great Greek Wines, w której mieliśmy przyjemność wziąć udział, a ostatnio za sprawą Krysiana Sakasa, przedstawiciela MEDSUN, nowego importera win z tego kraju, który uraczył nas kilkoma butelkami przesłanymi do spróbowania. Truizmem byłoby stwierdzenie, że greckie winiarstwo jest niesamowicie różnorodne. Mało jest bowiem krajów na świecie, które mogą się poszczycić taką ilością rdzennych, autochtonicznych odmian. Dodatkowo górzysty krajobraz części kontynentalnej i dziesiątki wysp tworzą niesamowicie różnorodne terroir, stanowiące olbrzymie pole do popisu dla miejscowych, coraz ambitniejszych winiarzy. ...

50 Great Greek Wines

By wtorek, 23 marca, 2021 0 , ,

Yiannis Karakasis MW to jeden z największych promotorów greckiego winiarstwa na świecie. Jest również pomysłodawcą konkursu, w którym wybieranych jest 50 najciekawszych greckich win. W poprzednim tygodniu mieliśmy okazję spróbować 9 butelek z tej selekcji. W jaki sposób wybrano wina? Otóż, okazuje się, że formuła konkursu jest bardzo przemyślana. W szranki stają bowiem wina zakupione na rynku, a nie dostarczone przez samych producentów. Ma to na celu uniknięcie przygotowywania tzw. dziennikarskich cuveé, zmory winiarskiego świata, mieszanek dedykowanych specjalnie na konkursy, niemających pokrycia z butelkami, które trafiają do faktycznej sprzedaży, do tego co ...

Winemates – kilka ciekawych bieli (i nie tylko)

By piątek, 21 czerwca, 2019 0 , , , ,

Nie będziemy ściemniać, chłopaki z Winemates są jednymi z naszych ulubionych warszawskich importerów. Dopracowana selekcja, mali i rodzinni producenci, czasem mniej znane regiony czy odmiany - takie projekty lubimy. Dodatkowo obaj Łukasze i Maciek przy każdym spotkaniu tryskają tak pozytywną energią, że po prostu trudno jest obok ich win przejść obojętnie. Nie martwcie się jednak, do ich win podchodzimy zawsze obiektywnie. Inna sprawa, że sporo producentów, których sprowadzają znamy z naszych winnych wojaży i w zasadzie pod wstawieniem na półki każdego z nich sami z chęcią byśmy się podpisali.  Całkiem niedawno ...

Grecja, kraj wielkiego fermentu

By wtorek, 18 czerwca, 2019 0 , , ,

Wielu z Was wie, że Grecja to kraj, który odcisnął wielkie piętno na sporej części mojego życia. Lata, które spędziłam w Katerini a potem w Atenach w dużej mierze ukształtowały mój charakter i śmiało mogę stwierdzić, że wpłynęły na to, gdzie i kim teraz jestem. Nie wdając się w szczegóły, podczas mojej długiej przygody z grecką kulturą i klimatem, nigdy mieszkając w Helladzie świadomie nie interesowałam się tak jej winami, jak w momencie, kiedy już na stałe wróciłam do Polski. Dodatkowo w tym miejscu muszę się przyznać, że nie skorzystałam ...

Inopolis – nadchodzi Grecja

By wtorek, 21 maja, 2019 0 , , , ,

Jeszcze do niedawna nasze wyobrażenie o greckich winach było dość stereotypowe. Oczywiście, znaliśmy i kochaliśmy przepiękne mineralne Assyrtiko z Santorini, czy pochodzące z północy kraju powietrzne Xinomavro. Nieco mniej przepadaliśmy za tęgimi Agiorgiotiko z Peloponezu, czy klasyczną dla Grecji retsiną. Tymczasem w ciągu ostatnich kilku miesięcy wzięliśmy udział w dwóch fenomenalnych degustacjach, które zawróciły nam w głowie i kazały spojrzeć nieco inaczej na wizerunek greckiego winiarstwa. Dzisiaj o pierwszej z nich. Inopolis - nowy koncept  Geneza tego projektu jest bardzo ciekawa (niemal tak samo jak nazwa -  Inopolis oznacza po grecku "winne ...

Ktima Mitravelas Nemea 2016 i sezonowany stek

By poniedziałek, 12 listopada, 2018 0 , , , ,

Kolejny przedłużony weekend pozwolił nam na wygospodarowanie części sobotniego popołudnia na niespieszne gotowanie. Tym razem gwiazdą talerza miał być stek, który kupiliśmy na bazarze Olkuska. Zwykle nie lubimy steków nadmiernie sezonowanych, więc tym razem wybraliśmy dwa niewielkie kawałki, które były sezonowane na sucho przez 4 tygodnie. Agiorgiotiko Zakupione w WineAndYou. Mamy tu do czynienia z najważniejszym obok Xinomavro czerwonym szczepem Grecji, który zdobył już międzynarodową sławę. Krzewy Agiorgiotiko potrafą dawać duże zbiory i w takim wypadku jakość win pozostawia wiele do życzenia. Gdy wydajność jest odpowiednio ograniczona, a winnice położone na mało ...