Vininova – przegląd portfolio

Jeśli mielibyśmy obecnie wskazać importera, którego oferta rozwija się najbardziej dynamicznie, to bez wątpienia byłaby to Vininova. Po zmianach właścicielskich w ciągu ostatnich lat jej portfolio wyraźnie się powiększyło, ale też przeobraziło ze stosunkowo nudnego w całkiem awangardowe i bardzo zróżnicowane. Okazją by poznać bliżej te nowinki (ale też odświeżyć sobie kilku producentów, których wina już znaliśmy) była zorganizowana ze sporym rozmachem degustacja nowego portfolio importera, na którą otrzymaliśmy zaproszenie. Dzisiaj prezentujemy wina, które z tego dnia najbardziej zapadły nam w pamięć. Niedogodnością (poza cenami, które nie należą do niskich) jest słaba ...

Degustacja starszych Barolo z Wine rePublic

Degustacji starszych Barolo nie jest znów tak wiele, stąd gdy jeszcze w grudniu dowiedzieliśmy się, że takową prowadzić będzie Tomek Kolecki we współpracy z Wine rePublic, momentalnie postanowiliśmy wziąć w niej udział. Tomek (jak my, również wielki miłośnik Barolo) postanowił przedstawić swoje ulubione butelki, także te nieco już starsze. Choć od spotkania minęło ponad dwa miesiące, wciąż mamy te wina w pamięci, dlatego i Wam postanowiliśmy je przybliżyć. Zaczęliśmy "delikatnie", jeśli w ogóle w przypadku Barolo możemy tak powiedzieć. Ravera to najsłynniejsze cru w leżącej na południowo-zachodniej gminie Novello, zaś Elvio ...

Barolo w ciemno

By czwartek, 2 marca, 2017 3 , , , ,

Degustacje w ciemno organizowane przez Michała Misiora (Wine Trip Into Your Soul) są świetną lekcją winiarskiej pokory, możliwością sprawdzenia swojej wiedzy, ale co najważniejsze dają szansę wymiany swoich wrażeń, typów i refleksji z innymi pasjonatami. Tak już się złożyło, że sploty różnych okoliczności już dawno nie pozwoliły nam wziąć w nich udziału, ale testu win z Barolo (naszej ukochanej apelacji) odpuścić już nie mogliśmy. Rozpoczęliśmy od wina, przy którym już pierwszy nos ujawnił jego wyraźną ewolucję. Było utlenione, z nutami orzechów i palonego masła. W ustach z przygaszonym owocem, nutami karmelu i sosu sojowego, oraz ...