Chilean Wine Tour – degustacja win z Chile

Wracamy na Chilean Wine Tour. Po udziale w seminarium, oraz przepysznym lunchu "Morskie przysmaki z Chile", nadszedł czas na degustację win od 18, obecnych tego dnia producentów. Postawiłem sobie za zadanie aby idąc tropem przedpołudniowego seminarium, znaleźć butelki z mniej popularnych w Chile szczepów. Morande Edicion Limitada  Sangiovese 2012 (poszukuje importera) - to butelka z winnicy będącej dzieckiem enologa Pablo Morande, który prowadził wspomniane seminarium. Sangiovese to szczep powszechnie kojarzony z Toskanią. Próbując wersji z Chile, nie należy oczekiwać wrażeń podobnych choćby do Chianti. Tutaj wszystkiego jest więcej - barwy, owoców, koncentracji. Nie wyszło to ...

Winne Blogi walczą z wiosennym przesileniem w Winosferze

Wiosna wciąż nie może się zdecydować, czy do nas zawitać. Słoneczne i ciepłe dni przeplatają się z porannymi przymrozkami i niebem zasnutym szarymi chmurami. Z utęsknieniem czekamy na zielona trawę i pojawiające się na drzewach pierwsze liście. Póki co pozostaje nam przetrwać wiosenne przesilenie i zaklinać zimę, nie ważne jak to zabrzmi ale niezwykle pomocne może wydać się w tej sytuacji wino. Ale jakie wybrać, by do kieliszków "zawitała nam wiosna"? Z tym problem zmierzyliśmy się podczas kolejnego spotkania Winnych Blogów. Tym razem wino na wiosenne przesilenie dobieraliśmy z butelek dostępnych ...

Winne Blogi szukają idealnych win na randkę

By czwartek, 26 lutego, 2015 0 , , , ,

fot. Olaf Kuziemka powinowaci.pl WALENTYNKI mamy je na szczęście za sobą ;) Udało Wam się zaprosić partnerkę bądź partnera na wieczór we dwoje. Przygotowaliście swoje popisowe danie (lub też selekcję chipsów i paluszków z lokalnego sklepu), świeczki zapalone, kieliszki na stole (wiadomo przecież, że nic tak nie poprawia atmosfery jak wino). Pojawia się tylko pytanie co nim napełnić? Wiadomo, że w takich chwilach chcemy, aby wszystko było idealnie. Niepijalne wino, które po przełknięciu staje w gardle może przekreślić dni żmudnych przygotowań i zepsuć wizerunek "bywalca świata". Jak więc uniknąć wpadki? Jakie butelki są ...

Z kieliszkiem przez Grecję

By środa, 11 lutego, 2015 0 , , , ,

W poniedziałkowy wieczór mieliśmy okazję przyjrzeć się bliżej temu, co ma do zaoferowanie winna Grecja. W restauracji Paros dzięki Tomaszowi Koleckiemu-Majewiczowi oraz firmie Euro-Foods, zaprezentowała się dla szerszej publiczności czołówka greckich winiarzy. Przyczyna niewielkiej reprezentacji win z Hellady nad Wisłą, została wyjaśniona już na samym początku. Okazuje się bowiem, że aż 90% win greckich przeznaczonych jest na lokalne potrzeby, a jedynie 10% trafia za granicę. Przyznać należy, że greckimi winami lubimy raczyć się podczas wakacji, ale po powrocie mamy już do nich ograniczony dostęp. Sprawdziliśmy, czy rzeczywiście jest czego żałować... Spośród ponad dwudziestu prezentowanych butelek, ...

Winne Blogi w Blue Cactus

By czwartek, 29 stycznia, 2015 0 , ,

fot. Olaf Kuziemka Truizmem wydaje się stwierdzenie, że należy pić wino do posiłków. Sprawa jest niby oczywista, ale w Polsce rzadko stosowana w praktyce i to z wielu powodów. Podczas poniedziałkowego spotkania, w gronie Winnych blogów, do którego dołączył Robert, trafiła się świetna okazja by o tym porozmawiać, skonfrontować doświadczenia ale i wysłuchać mądrzejszych. Dzięki uprzejmości restauracji Blue Cactus wraz z: Tomaszem Koleckim-Majewiczem, Olafem i Pawłem (PoWINOwaci),  Robertem (Winiacz), Michałem Wine Mike Misiorem (Wine Trip Into Your Soul), Mariuszem (Pisane winem), Gabrielem (Do Trzech Dych) - mieliśmy możliwość zestawienia win w połączeniu z daniami przygotowanymi ...

Piemont w Wejman Wine Barze

By sobota, 29 listopada, 2014 0 , , , ,

Kochamy wina z Piemontu. Dlatego do wzięcia udziału w degustacji, która odbyła się w Wejman Wine Barze nie trzeba było nas namawiać. Wielkim plusem tego spotkania była obecność Giovaniego Abrigo, właściciela i jednocześnie enologa winnicy Azienda Agricola Orlando Abrigo. Wysłuchaliśmy - z pierwszej ręki - wielu ciekawostek dotyczących produkcji jego win, oraz niuansów, o których nie mieliśmy zielonego pojęcia. Degustowaliśmy dwa wina pochodzące bezpośrednio z winnicy, oraz trzy Barolo, które pochodziły z winnicy jego żony. Giovani przy okazji (z przymrużeniem oka) podkreślił, że generalnie winiarze z Barolo odnoszą się z wyższością do swoich kolegów z ...

Gdy filmowiec robi wino – Seresin Estate

To był wieczór... Degustacja zorganizowana przez jednego z importerów z udziałem producenta win z Nowej Zelandii. Niby nic niezwykłego. Historia nabiera jednak rumieńców gdy staje się jasne, że tym importerem był znany polski aktor Marek Kondrat, nowozelandzkim winiarzem światowej sławy operator filmowy - Michael Seresin (autor zdjęć do takich hitów jak - "Midnight Express", "Ptasiek", "Kod Merkury", czy "Harry Potter i Więzień Azkabanu"), a wśród zaproszonych gości poza zestawem kilku blogerów i dziennikarzy winiarskich znalazł się zdobywca Oskara za scenografię do "Listy Schindlera" - Allan Starski. W takich okolicznościach mogłoby się zdawać, ...

Ciemność, czuję ciemność!

By niedziela, 23 listopada, 2014 0 ,

Zastanawiacie się od czego zależny smak wina? Czy to jedynie kwestia znakomitego siedliska, dobrej pogody i klasy winiarza? Czy na odbiór danej butelki może mieć wpływ etykieta, nazwa i cena wina? W samo południe, w sobotę mieliśmy okazję to sprawdzić. Robert Szulc (Winiacz), Tomasz Prange-Barczyński (redaktor naczelny Magazynu Wino), Joanna i Piotr Krzewińscy (Królestwo garów), oraz nas dwoje stanęliśmy do starcia na ubitej ziemi w Mielżyński Wine Spirits Specjalities, naprzeciwko 17-tu butelek wina, dobranych przez organizatora degustacji Michała Wine Mike Misiora (Wine Trip Into Your Soul). Zasady degustacji były bardzo proste. Wina degustowane w ciemno, a ...

Beaujolais nie tylko Nouveau

By sobota, 22 listopada, 2014 0 , , , ,

Beaujolais Nouveau to "wspaniały" marketingowy fenomen, którego można doświadczyć w trzeci czwartek listopada. Umówmy się - wina pochodzące ze szczepu Gamay nie wspinają się na szczyty winnej złożoności. Zazwyczaj - skrupulatnie rzecz ujmując - trudno mówić o nich kwieciście, bo jako że dominuje silny owoc (wręcz o landrynkowym charakterze), a przy tym spora kwasowość - słów brakuje. W czwartkowej degustacji w Wejman Wina Barze mieliśmy okazje spodobać win od Jean-Paula Bruna, nazywanego przez wielu: najjaśniejszą gwiazdą Beaujolais. Na pierwszy ogień poszło jedyne białe wino tego wieczoru - Beaujolais Blanc "Classic" 2013 (69 zł). ...