Atilla Homonna – zawadiaka z Erdőbénye

By wtorek, 22 listopada, 2022 0 , ,

Zdarzało się nam degustować wina w różnych salach degustacyjnych, piwnicach winiarni, w samych winnicach, ale nigdy do tej pory nie robiliśmy tego siedząc na schodach przed domem winiarza. W takiej niezobowiązującej atmosferze próbowaliśmy win od Atilli Homonny, świetnego winiarza z Erdőbénye. Niespokojny duch Atilla to jeden z tych producentów, dla których doba zdaje się mieć co najmniej 48 godzin. Obok zarządzania swoją winiarnią w Tokaju ma projekt nad Balatonem, a dodatkowo nadzoruje jeszcze produkcję win u innego producenta z Erdőbénye, Jakaba. Gdy jednak usiedliśmy z nim na wspomnianych schodach okazało się, że ...

Domaine Fiumicicoli – wina z Corse Sartène

By czwartek, 17 listopada, 2022 0 , ,

W naszej podróży szklakiem korsykańskich win docieramy do okolic Sartène. To położone w południowo-zachodniej części wyspy miasto jeszcze kilkadziesiąt lat temu słynęło głównie z krewkiego charakteru jego mieszkańców i nie do końca czystych interesów, jakimi się w większości zajmowali. Do dziś zachowało ono nieco surowy, mroczny klimat, ale gdy znudzi się Wam spacerowanie po jego wąskich uliczkach możecie odwiedzić jedną z okolicznych winiarni. Corse Sartène Tutejsze wina, podobnie jak wcześniej opisywane butelki powstającej w okolicach Calvi, nie doczekały się osobnej apelacji. Stąd klasyfikowane są w ramach ogólnej apelacji Vin de Corse, z ...

850-lecie Weingut Schloss Gobelsburg

By środa, 26 października, 2022 0 , ,

Jeśli w miarę regularnie czytacie naszego bloga, to pewnie wiecie, że Weingut Schloss Gobelsburg to nasz ulubiony austriacki producent. Możecie więc sobie wyobrazić jak bardzo ucieszyliśmy się z zaproszenia na imprezę zorganizowaną w przededniu targów VieVinum z okazji 850-lecia tej posiadłości. Powiedzieć, że był to niezapomniany wieczór, to jakby nie powiedzieć nic... Nie chcemy powielać opisu samej historii tej winiarni, dlatego w tym zakresie odeślemy Was do jednego z wcześniejszych wpisów. Zanurzeni w tradycji Choć Michael i Eva Moosbruggerowie objęli w zarząd tę kościelną posiadłość całkiem niedawno, bo w 1994 roku, to ich ...

Enclos des Anges – wina o rockowej duszy

By czwartek, 20 października, 2022 0 , , ,

Do Richarda i Marjorie chcieliśmy wybrać się już w 2018 roku, podczas naszego pierwszego pobytu na Korsyce. Wtedy jednak nie udało się nam zgrać kalendarzy, ale zaległości nadrobiliśmy w tym roku. Bardzo nam zależało na tej wizycie, bo Enclos des Anges to jedne z najciekawszych win na wyspie. Irlandczyk na Korsyce Od chwili przekroczenia progu winiarni Enclos des Anges wyraźnie widać, że to odjechane miejsce. Centralną pozycję sali degustacyjnej wcale nie zajmują bowiem wina, czy tradycyjny blat za którym się je degustuje, ale perkusja. Ta zagadka szybko się rozwiązała. Marjorie, która prowadziła ...

Bott Pince – degustacja u Judit Bodó

By piątek, 14 października, 2022 0 , ,

Nasz sierpniowy wyjazd do Tokaju poza udziałem w samym festiwalu Bor, mámor Bénye 2022, o którym pisaliśmy niedawno obfitował również w odwiedziny u winiarzy, którzy nie brali udziału w tym wydarzeniu. Każda doba była wykorzystana niemal od samego rana po późny wieczór, ale dzięki temu posmakowaliśmy tego regionu w bród. Gdybyśmy jednak mieli wybierać tę jedną, najlepszą wizytę były to bez wątpienia odwiedziny u Judit Bodó w Bott Pince. Już na wstępie musimy podkreślić jedną rzecz - Judit to wspaniała kobieta. Nie chodzi nam nawet o jakość jej win, choć te są na ...

Domaine Alzipratu – wina z Corse Calvi

By środa, 5 października, 2022 0 , , ,

Spośród wszyskich odwiedzonych miasteczek na Korsyce bez wątpienia jednym z najbardziej malowniczych jest Calvi. Widok z szerokiej i długiej piaszczystej plaży u jego podnóży na marinę i górującą nad miastem cytadelę (przypominającą przy okazji jak niespokojnym terenem była niegdyś ta wyspa) jest po prostu "pocztówkowy". Ale Cali to nie tylko ładne obrazki, wystarczy bowiem oddalić się kilka kilometrów od wybrzeża, by odnaleźć tutejsze winnice. Jednym z wyróżniających się producentów z okolic Calvi jest Domaine Alzipratu, któremu poświęcimy dzisiejszy wpis. Vin de Corse Calvi Do tej pory w naszych relacjach z tegorocznych wizyt u ...

Bor, mámor Bénye 2022 – nasza pierwsza podróż do Tokaju

By czwartek, 29 września, 2022 0 , , ,

Możecie się dziwić, ale choć wina z Węgier pijamy (zwłaszcza ostatnio) całkiem regularnie, to przez te wszystkie lata prowadzenia bloga nie mieliśmy okazji wybrać się do tego kraju. Zawsze też powtarzamy, że przecież trudno jest poznać miejscowe terroir jedynie na odległość, nie wybrawszy się na spacer po winnicach, czy nie odwiedziwszy lokalnych producentów. Na szczęście wreszcie udało się nam nadrobić zaległości. Impuls do wyprawy do Tokaju przyszedł od naszych kochanych przyjaciół Kasi i Grześka, którzy bywają tam regularnie i znają region na wylot. Mieliśmy zresztą wrażenie, że znają osobiście niemalże każdego ...

Autentikfest Moravia po raz trzeci

By czwartek, 22 września, 2022 0 , ,

Na początku sierpnia trzeci raz z rzędu wzięliśmy udział w jednym z najlepszych festiwali w naszej części Europy - Autentinfest Moravia. Niewymuszona atmosfera tego wydarzenia pozwala traktować udział w nim bardziej jako spotkanie towarzyskie i okazję do relaksu, a stała grupa bywalców z Polski nie pozwala się nudzić. Zapytacie - a jak morawskie wina? Nie martwcie się, pomimo iście hedonistycznego podejścia do tej imprezy, mam też do pokazania kilka świetnych butelek. Tym razem postanowiłem przyjąć nieco inną koncepcję i pokazać Wam dziesięć win od różnych producentów, które najbardziej nam smakowały. Nim ...

Domaine Giacometti – wina z pustyni

Nazwą Agriate określa się teren położny na północy Korsyki, na zachód od miasteczka Saint Florent. W wielu źródłach można znaleźć stwierdzenie, że jest to jedyna pustynia Europy. Jest to stwierdzenie o tyle mylące, że podobne obszary znajdziemy choćby w Hiszpanii (np. Desierto de Tabernas), a ponadto wbrew takiemu określeniu jest tu całkiem sporo roślinności, a nawet uprawia się winorośle. Różnice pomiędzy Agriate a Nebbiu Od strony winiarskiej teren ten należy wciąż do apelacji Patrimonio. Jednakże miejscowy mikroklimat różni się zdecydowanie od tego, jaki znajdziemy na terenie Nebbiu, obszarze na wschód od wspomnianego ...