Fontalloro vs. Cepparello – dwa wielkie wina z 2011

W 2011 roku nasza przygoda z winami dopiero się rozkręcała. Nie w głowie nam było pisanie bloga i choć pijaliśmy już wtedy całkiem sensowne wina, to na pewno nie tej klasy, co dzisiejsi bohaterowie. Dlatego tak ciekawie było wraz z Wojtkiem Galińskim (Winniczek) otworzyć i porównać te dwie ikoniczne przecież etykiety, zwłaszcza, że do nich zjedliśmy fiorentinę z mięsa przywiezionego wprost z Toskanii. Fèlsina i Fontalloro Fattoria Fèlsina to jeden z naszych ulubionych toskańskich producentów. Zlokalizowany jest na samym południu strefy Chianti Classico, nieopodal miasteczka Castelnuovo Berardenga. Nazwa Fèlsina pochodzi od etruskiego słowa ...

Peter Jakob Kühn – wina nie do podrobienia

By wtorek, 31 sierpnia, 2021 0 , ,

Kupiony wiele lat temu w Niemczech Jacobus był jednym z pierwszych rieslingów, od których zaczęła się nasza wielka miłość do odmiany. Stąd nie było żadnych wątpliwości, że będąc w Rheingau, koniecznie musimy odwiedzić winiarnię Petera Jakoba Kühna. O samym Rheingau opowiadaliśmy Wam sporo przy okazji niedawnego opisu wizyty u Theresy Breuer, dlatego chętnych poznania zawiłości miejscowego terroir zachęcamy do zapoznania się z tamtym wpisem. Tym razem przenosimy się do Oestrich-Winkel, miasteczka leżącego kilkanaście kilometrów na wschód od Rüdesheim. Dolina Renu jest tutaj znacznie szersza, a winnice położone na wzgórzach nie tak ...

Autentikfest 2021 – w Mutěnicach też dają radę

By piątek, 27 sierpnia, 2021 0 , ,

Gdy rok temu pierwszy raz wzięliśmy udział w tym świetnym festiwalu dedykowanym winom naturalnym, od razu wiedzieliśmy, że będziemy chcieli na Morawach pojawić się ponownie. W tym roku odbył się on w nowym miejscu, w Mutěnicach, ale atmosfera ponownie okazała się rewelacyjna. Jeśli mielibyśmy wskazać jeden event, który powinien odwiedzić każdy miłośnik niskointerwencyjnych win, to Autentikfest jest oczywistym wyborem. Przenosiny festiwalu z Boleradic do Mutěnic miały w sobie dobre i złe strony, ale jednak te pierwsze zdecydowanie przeważają. Przed wszystkim znacznie zwiększyła się baza noclegowa. Nam tym razem wyjątkowo się ...

Theresa Breuer – czarujące wina z Rheingau

By wtorek, 24 sierpnia, 2021 0 , ,

Pierwsze wrażenie po przybyciu do Rüdesheim może być rozczarowujące. Długie wycieczkowe barki przy nabrzeżu, spore tłumy turystów kłębiące się wąskich uliczkach, nieco przaśne restauracje skrojone pod taką klientelę. Warto jednak dać temu miasteczku szansę. Wystarczy opuścić zatłoczone ulice – po kilku minutach w spokoju pospacerować po przepięknych okolicznych winnicach z widokiem na Ren i podany jak na dłoni terroir Rheingau. Można też wybrać się na degustację do któregoś z miejscowych winiarzy. My z czystym sercem polecamy odwiedziny u Theresy Breuer. Rheingau - tu gdzie skręca Ren Mało jest regionów winiarskich, w których ...

Wina z dolnego biegu Loary – Tastin’France 2021

By piątek, 20 sierpnia, 2021 0 ,

Dziwnie, ale i przyjemnie było po ponad roku siedzieć w sali degustacyjnej (oczywiście z zachowaniem odpowiedniego dystansu) i wraz z wieloma przyjaciółmi i znajomymi z "branży" słuchać opowieści o winie. W pierwszej degustacji po rozluźnieniu pandemicznych obostrzeń w ramach Tastin'France 2021 jak zwykle niezawodny Tomek Prange-Barczyński opowiadał nam o winach znad Loary. Trudno mówić o Loarze jako o jednolitym regionie winiarskim, bowiem winnice są rozciągnięte wzdłuż rzeki na przestrzeni kilkuset kilometrów. Nic więc dziwnego, że nadmorskie okolice Nantes różnią się diametralnie od apelacji leżących daleko w głębi lądu, jak choćby Sancerre ...

Weingut Weltner – wina spod Schwanbergu

By wtorek, 17 sierpnia, 2021 0 , , ,

Jak już wiecie, pierwszy dzień naszych tegorocznych wakacji spędziliśmy we Frankonii. Aby jednak nie było nudno, po wizycie w Escherndorfie szybko przemieściliśmy się kilkanaście kilometrów na południowy-wschód w okolice prześlicznego miasteczka Iphofen, gdzie spotkaliśmy się z Paulem Weltnerem. Miejscowy terroir Większość frankońskich winnic zlokalizowanych jest na wzgórzach położonych bezpośrednio nad Menem. Wspomniane Iphofen oraz Rödelsee (bo w tej dokładnie wiosce ma swoją siedzibę Weingut Weltner) znajdują się jednak kilka kilometrów od rzeki. Tutaj dominującym elementem terenu jest rozlegle, dość wysokie (474 metry) wzgórze Schwanberg. Winnice dość zwartym półksiężycem opasają Schwanberg od strony północno-zachodniej, ...

Rainer Sauer – powrót do Escherndorfu

By wtorek, 10 sierpnia, 2021 0 , ,

Wyposzczeni przez kolejne miesiące covidowej blokady, podczas której nie mogliśmy podróżować za winem, nasze tegoroczne wakacje zaplanowaliśmy jako jeszcze intensywniejsze winiarsko niż zwykle (tak, sami się zdziwiliśmy, że to w ogóle możliwe). Już pierwszego dnia, w sobotę, zameldowaliśmy się we Frankonii na umówionej pierwszej wizycie u producenta Był to dla nas powrót po dwóch latach do tego niewielkiego, ale jakże uroczego miasteczka nad Menem. Może pamiętacie, że pierwszym razem zawitaliśmy do Horsta Sauera. Co ciekawe, ci dwaj producenci nie są ze sobą spokrewnieni (spytaliśmy o to z ciekawości), po prostu w ...

Dwaj świetni producenci z Szampanii

By czwartek, 15 lipca, 2021 0 , ,

Już dawno przestaliśmy uważać szampany za wytwór marketingu. Jasne, że ich ceny powalają na kolana, ale im więcej ich degustujemy, tym bardziej przekonujemy się, że nie wzięły się one z kosmosu. Podczas niedawnej degustacji TASTIN'FRANCE 2021 udało się nam spróbować win kolejnych dwóch świetnych producentów. Champagne Serveaux Fils Ten niewielki producent jest zlokalizowany w Val-de-Marne, a więc najbardziej na zachód wysuniętym regionie Szampanii. Położone na północnym brzegu rzeki Marny, a zorientowane na południe stoki idealnie sprawdzają się do uprawy winorośli. Spośród trójki szampańskich odmian chardonnay, pinot noir i pinot meunier, nad Marną ...

Wina na lato z El Catadora

By wtorek, 13 lipca, 2021 0 ,

Choć pogoda zrobiła się w kratkę, to upały w zasadzie nie odpuszczają. Warto więc zastanowić się nad tym jakie wina mogą przynieść odrobinę orzeźwienia. Musiaki - jasne, wina białe - jak najbardziej, ale przecież są jeszcze jakieś inne opcje. W sukurs przyszedł El Catador, który zaproponował kilka ciekawych propozycji. Blancher Cava Reserva Brut NV (55 zł) Cavy od Blancher to dla nas klasyka jeśli chodzi o świetną relację ceny do jakości. Mimo, że to zaledwie podstawowe wino producenta, to spędza na osadzie aż 20 miesięcy. Jest ładnie drożdżowa, ale imponuje też świeżym, ...