Pogoda nie dopisywała, a nasza (zwykle kochana) Mika tego dnia miała ewidentnie gorszy humor i wymagała nieustannej atencji i zabaw. Zmęczeni, uzgodniliśmy szybko, że Kamila przejdzie się z nią na spacer, a ja odbędę zaawizowaną wcześniej degustacją. Ale gdy tylko Hans zobaczył nas wysiadających z samochodu i wyjaśniłem mu sytuację, od razy powiedział, że nie […]

Choć zdecydowanie trudno nazwać udział w tym festiwalu powrotem do normalności (restrykcje epidemiczne były bowiem naprawdę srogie), ostatecznie udało się nam w grudniu po raz drugi wziąć udział w RAW i dzisiaj polecamy Waszej uwadze kilku winiarzy, których wina spróbowaliśmy tego dnia. Nie było żadnej taryfy ulgowej. Pomimo, że RAW to festiwal win naturalnych, wielu […]

Bardzo często spółdzielnie są traktowane jako jedna z najgorszych grup producentów wina. Brak przykładania się przez ich członków do jakości owoców, niskie standardy w samej winiarni, brak ambicji do poprawy jakości produkowanych win – to tylko niektóre grzechy, jakie są im przypisywane. Jak to zwykle bywa prawda leży gdzieś pośrodku, bo nawet wśród spółdzielni znajdziecie […]

Można się zżymać, że to bardzo komercyjne święto, ale nie da się zaprzeczyć, że Walentynki wpisały się na stałe do kalendarza naszego świata. Skoro więc nie uciekniemy od wszechobecnych serduszek, czy czasem tandetnych upominków, a chcemy spędzić ten wieczór z drugą połówką, postarajmy się wznieść nieco ponad tę rzeczywistość. Świetnym pomysłem jest choćby zadbanie o […]

Gdy planowaliśmy naszą ubiegłoroczną wyprawę do Niemiec i Francji wiedzieliśmy, że koniecznie musimy odwiedzić Jurę. Ten region we wschodniej Francji, nieopodal granicy ze Szwajcarią jest położony nieco na uboczu względem popularnych turystycznych tras, ale za to ma do zaoferowania niesamowicie wiele pod względem winiarskim. Jura – terroir Uprawy winorośli w Jurze są skupione na stosunkowo […]

Pomimo pandemii ostatni rok obfitował w Warszawie w prawdziwy wysyp nowych miejsc dedykowanych winu. Jednym z najnowszych (i gorąco dyskutowanych) konceptów jest Kontakt, miejsce które na Mokotowie stworzył Piotr Pietras i reszta jego ekipy od TERROIRystów. Piotr Pietras, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych sommelierów nie tylko w naszym kraju, ale w ogóle w Europie. Jest […]

Są takie miejsca na kulinarnej mapie Warszawy, które może nie są na ustach wszystkich, ale w swojej kategorii od wielu już lat są po prostu bezkonkurencyjne. Tak jest z restauracją Borpince, która dla nas jest wyznacznikiem smacznej, autentycznej węgierskiej kuchni. A ta oczywiście nie może się obyć bez miejscowych win, których lokal ma świetną selekcję. […]

W statystykach naszego portalu wina z Australii zajmują pewnie jedną z ostatnich pozycji pod względem częstotliwości pojawiania się na stronie. Ostatnio mieliśmy jednak aż dwie okazje by nie tylko podreperować statystyki, ale po prostu poznać ciekawe wina z tego kraju. Dzisiaj opowiemy Wam o pierwszej z nich – degustacji on-line win od producenta Yalumba z […]

Po winach pomarańczowych, które stały się hitem ostatnich lat, rok 2021 zdecydowanie stoi pod znakiem pét-natów. Te wina musujące pije się obecnie hektolitrami jak Polska długa i szeroka. Co więcej, dorobiły się one już kilku festiwali im dedykowanych. Nam udało się zawitać do Wrocławia na trzecią już edycję PÉT NIGHT. Festiwal organizowany jest przez Filipa […]

Kupiony wiele lat temu w Niemczech Jacobus był jednym z pierwszych rieslingów, od których zaczęła się nasza wielka miłość do odmiany. Stąd nie było żadnych wątpliwości, że będąc w Rheingau, koniecznie musimy odwiedzić winiarnię Petera Jakoba Kühna. O samym Rheingau opowiadaliśmy Wam sporo przy okazji niedawnego opisu wizyty u Theresy Breuer, dlatego chętnych poznania zawiłości […]

Gdy rok temu pierwszy raz wzięliśmy udział w tym świetnym festiwalu dedykowanym winom naturalnym, od razu wiedzieliśmy, że będziemy chcieli na Morawach pojawić się ponownie. W tym roku odbył się on w nowym miejscu, w Mutěnicach, ale atmosfera ponownie okazała się rewelacyjna. Jeśli mielibyśmy wskazać jeden event, który powinien odwiedzić każdy miłośnik niskointerwencyjnych win, to […]

Jak już wiecie, pierwszy dzień naszych tegorocznych wakacji spędziliśmy we Frankonii. Aby jednak nie było nudno, po wizycie w Escherndorfie szybko przemieściliśmy się kilkanaście kilometrów na południowy-wschód w okolice prześlicznego miasteczka Iphofen, gdzie spotkaliśmy się z Paulem Weltnerem. Miejscowy terroir Większość frankońskich winnic zlokalizowanych jest na wzgórzach położonych bezpośrednio nad Menem. Wspomniane Iphofen oraz Rödelsee […]

Branża gastronomiczna ze sporym entuzjazmem rozpoczęła wiosenny okres post-covidowy. W ten trend idealnie wpisuje się tegoroczna edycja Riesling Weeks, która trwa wyjątkowo dwa miesiące (czerwiec-lipiec). A to oczywiście oznacza wiele ciekawych degustacji, konkursów i spotkań przy tym królewskim, a do tego naszym ulubionym białym szczepie. Szczegóły znajdziecie oczywiście na stronie Niemieckiego Instytutu Wina, który jest […]

Czas na drugą (i ostatnią) część relacji z degustacji win alzackich. W poprzednim wpisie, opisaliśmy wina od Domaine Kientzler oraz Domaine Paul Blanc. Dzisiaj chcemy Wam przedstawić trzech kolejnych producentów, którzy wpadli nam w oko – Valentiz Zusslin, Kirrenbourg, Ginglinger Pierr-Henri. Valentin Zusslin O ile w przypadku producentów z poprzedniego wpisu operowaliśmy na północ od […]

Na szczęście skończyły się już czasy, gdy większość polskich winiarzy sadziło kilka rzędów winorośli przy domu i traktowało winiarstwo bardziej jako hobby, rozrywkę, niż poważne źródło utrzymania. Taka wizja miała bowiem w sobie pewien urok i romantyzm, ale trudno było wówczas oczekiwać wysokiej jakości win. Dzisiaj sytuacja wygląda zgoła inaczej. Winnica Milsko to przedsięwzięcie od […]

Już dawno żadna premiera na polskiej scenie winiarskiej nie zrobiła takiego szumu, jak pojawienie się w ofercie Vive le Vin win od Testalongi (RPA). Huczała o nich winny Internet, ale po spróbowaniu tych butelek musimy powiedzieć jedno – zachwyty te nie są zupełnie przesadzone. Testalonga to projekt małżeństwa Carli i Craiga Hawkins, który bywają nazywani […]

Nie było łatwym zadaniem wybrać zestaw winiarzy, których selekcji chcieliśmy spróbować podczas zorganizowanej przez Austrian Wine degustacji. Wiecie przecież, jak kochamy austriackie wina. Po długich rozmyślaniach zdecydowaliśmy się ostatecznie na trójkę producentów, której do tej pory nie znaliśmy, oraz czwórkę starych znajomych. Celowo używamy słowa „znajomych”, bo to producenci, których odwiedziliśmy w ostatnich latach. Zamawiając […]

Wiecie, że kochamy słoweńskie wina. Pandemiczne realia pokrzyżowały ubiegłoroczne plany eksplorowania Istrii, ale za to dzięki Romkowi (Romek ma Wino) mieliśmy okazję przetestować selekcję win od nieznanego nam dotąd producenta Vino Kupljen – ze wschodniej części Słowenii, regionu Jeruzalem-Ormož. Jeruzalem-Ormož Region Jeruzalem-Ormož położony jest w północno-wschodniej części kraju, przy granicy z Chorwacją i w niewielkiej […]

Kilka tygodni temu Winnica Adoria pochwaliła się, że ich wino musujące otrzymało brązowy medal podczas dorocznego konkursu World Wine Awards organizowanego przez opiniotwórczy (zwłaszcza na brytyjskim rynku) magazyn Decanter. Informacja ta została okraszona notką, z której wynikało, że wino to okazało się lepsze od wszystkich (oprócz jednego) niemieckich win musujących oraz wypadło tak samo lub […]

Czy rzeczywiście zima to czas jedynie na czerwone, ciężkie wina? Zawsze było nam daleko do tego stereotypu, bo o tej porze roku równie często sięgamy po lekkie, soczyste biele, ale i wina różowe. Na potwierdzenie tego wraz z Kasią, Grześkiem i Romkiem (sprawdźcie koniecznie profile chłopaków na Intagramie) postanowiliśmy on-line przetestować wybrany przez nas zestaw […]

Region Kastylia i León (zwany niegdyś jako Stara Kastylia) uważany jest za miejsce narodzin średniowiecznej Hiszpanii. To tutejsi władcy jako pierwsi skutecznie powstrzymali Maurów i na początku drugiego tysiąclecia naszej ery, rozpoczęli proces rekonkwisty Półwyspu Iberyjskiego spod muzułmańskiego panowania. Pod względem winiarskim Kastylia i León to miejsce tętniące życiem i energią. Właśnie tu znajdziemy chyba […]

Wznosząc w górę kieliszki szampana za pomyślność 2020 roku, nawet nie przypuszczaliśmy, że los zakpi z nas tak dosłownie. Od marca wszyscy mierzymy się z niezwykle trudnym czasem, zarówno w społecznej jak i gospodarczej skali. Szkoda jednak naszego czasu i nerwów, by wdawać się teraz w charakterystykę nieudolnych działań rządu, które zdają się zupełnie nie […]

Jeśli mielibyśmy szukać pozytywów obecnej sytuacji, to chyba jednym z nielicznych są przenosimy do sieci wielu winnych degustacji. Choć oczywiście tracą one sporo z elementu bezpośredniości, swobody dyskusji i kontaktu między uczestnikami a prowadzącym, to zauważyliśmy, że nam łatwiej wygospodarować czas na wzięcie w nich udziału. Dzięki temu już dwukrotnie na zaproszenie Ambasady Hiszpańskiej wzięliśmy […]

Gdy w grudniu zeszłego roku, podczas RAW Berlin, próbowaliśmy fantastycznych win od Fabio sygnowanych jako Vinos Ambiz, nie spodziewaliśmy się, że dosłownie za kilka miesięcy będziemy mogli degustować je również nad Wisłą. Meldujemy zatem z nieukrywaną radością, że są one już dostępne w ofercie, i to na dodatek dwóch importerów – El Catadora i Wine&People. […]