Weingut Carl Leowen – siła rodziny

By piątek, 24 września, 2021 0 , ,

Weingut Carl Loewen to jeden z tych producentów, który jest raczej pasywny jeśli chodzi o aktywność w mediach społecznościowych. Wymieniając najlepszych winiarzy znad Mozeli można wręcz zapomnieć o tej rodzinie z Leiwen. Tymczasem wystarczy zerknąć na punkty, jakie otrzymują regularnie ich wina u krytyków winiarskich i choć raz samemu je spróbować, by zrozumieć, że mamy do czynienia z prawdziwą gwiazdą. Co ciekawe Christophera Loewena, który tej jesieni oficjalnie stanie się właścicielem posiadłości, poznaliśmy na Słowenii, podczas wizyty w Burji. Pamiętamy, jak siedzieliśmy przy stole czekając na degustację win Primoža Lavrenčiča ...

Riesling, jedna miłość

By piątek, 9 kwietnia, 2021 0 ,

To miłość, która nigdy się nie skończy. Jak w każdy związku zdarzają się trudniejsze okresy, gdy się od siebie oddalamy, rzadziej się widujemy, mamy przesyt. Potem jednak przychodzi taki dzień, wystarczy kilka chwil, by nasze uczucie rozpaliło się na nowo, mocniejsze i bardziej świadome niż wcześniej. Tak, kochamy rieslinga. Pamiętacie jak niedawno opisywaliśmy Wam rieslingi z niemal całego świata? Dziś dla równowagi wracamy do korzeni, do ojczyzny odmiany. Za sprawą kolejnej degustacji zorganizowanej przez Niemiecki Instytut Wina, poprowadzonej, jak zwykle mistrzowsko przez Tomasza Prange-Barczyńskiego, mieliśmy okazję spróbować zestawu fenomenalnych win. Bez ...

Clemens Busch ponownie w Polsce

By piątek, 18 grudnia, 2020 0 , , ,

Oj, musimy Wam zdradzić, że cieszymy się mogąc przyznać, że Clemensa Buscha znamy dość dobrze. Kilka lat temu odwiedziliśmy go z Kubą Małeckim w jego winiarni w Pünderlich (mieliśmy prywatną degustację), później parę razy spotkaliśmy się na winnych festiwalach. Jednak to podczas ukochanej Summy u Aloisa Lagedera zawsze nadarzały się najdłuższe okazje do spokojnych rozmów, ocen roczników, wysłuchiwania jego opinii, obaw, dum. Dziś oficjalnie witamy Clemensa nad Wisłą, w Polsce. Clemens Busch – żywa legenda Oczywiście to tylko przenośnia, ale najważniejsza informacja dla nas wszystkich jest taka, że wina od Clemensa ...

Kontynuujemy Riesling Weeks z winami znad Mozeli

By wtorek, 4 sierpnia, 2020 0 , , ,

Jeszcze kilka dni, dokładnie do 8 sierpnia trwa akcja Riesling Weeks. Choć oczywiście wina z tej odmiany pijemy jak rok długi i szeroki, to postanowiliśmy uczcić to wydarzenie dwoma kolejnymi butelkami. Tym razem obie z nich pochodzą znad Mozeli. Mozela to prawodpodobnie najbardziej rozpoznawalny winiarski region Niemiec. Bez wątpienia zaś pochodzą stąd jedne z najlepszych Rieslingów od naszych zachodnich sąsiadów. Stosunkowo chłodny klimat (choć wyraźnie ocieplający się w ostatnich latach), wybitnie strome zbocza i łupkowe podłoże rodzą wina o ostrej, mocnej kwasowości, mineralnym kręgosłupie i pięknie rozwijającej się z wiekiem owocowości. Historycznie ...

Frontonio Microcósmico Macabeo 2018 z El Catadora

Są takie hiszpańskie odmiany winorośli, po których normalnie nie spodziewalibyśmy się ciekawych win. Pozostając na Półwyspie Iberyjskim można wymienić szczepy jak choćby Airen, Palomino (oczywiście nie mówimy o sherry), czy Macabeo. Jednak mnogość winiarzy, których znajdziemy w tym kraju (Hiszpania pod względem produkcji wina rokrocznie sytuuje się w pierwszej trójce na świecie, choć spora część jest też sprzedawana luzem), sprawia, że zawsze znajdzie się producent, który wyczaruje z nich jakąś perełkę.  Macabeo To druga (po wspomnianym Airenie) najpopularniejsza biała odmiana w północnej i północno-wschodniej części Półwyspu Iberyjskiego. Znajdziemy go na ponad 37 ...

#blogosferawspiera – Skarpa Dobrska Anemone 2018

Czas pandemii to trudny moment dla wielu biznesów, chyba nie ma sektora, który wyjdzie z niego nienaruszony. Nie do pozazdroszczenia jest również sytuacja wciąż raczkującego polskiego winiarstwa i niewielkich importerów wina. Zamknięcie restauracji i całego kanału HoReCa oraz odwołanie praktycznie wszystkich festiwali winiarskich mocno w nich uderzyło. W tej sytuacji nasz przyjaciel Mikołaj (prowadzący bloga Italianizzato) wpadł na super pomysł, aby w miarę naszych blogerskich możliwości, wspomóc tych fantastycznych i pełnych pasji ludzi. Nie mogliśmy nie przyjąć tego wyzwania i oczywiście włączamy się do tego projektu! Idea jest taka, aby przedstawić ...

Urodziny Rieslinga z Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2013

By czwartek, 19 marca, 2020 0 , ,

W piątek 13 marca nasz ukochany biały szczep, królewski Riesling obchodził swoje 585 urodziny. Z tej okazji postanowiliśmy uczcić jego jubileusz odpowiednią butelką, bo choć czasy może mało radosne, to wciąż ważne jest by nie popadać w marazm i (w miarę oczywiście możliwości) nie pozbawiać się codziennych radości. Skąd w ogóle ta data? Jak podaje Niemiecki Instytut Wina: 13 marca 1435 roku Klaus Kleinfisch, administrator hrabiego Johanna IV z Katzenelnbogen, zakupił sześć sadzonek „Riesslingen”, które miał posadzić w winnicy w Rüsselsheim (miasto położone niedaleko Frankfurtu nad Menem, w którym obecnie produkowane są ...

Knoll Riesling Loibner Federspiel 2016 dwa lata później

By poniedziałek, 10 lutego, 2020 0 , ,

Weingut Knoll to legenda Wachau, jeden z najlepszych miejscowych producentów. Dwa lata temu mieliśmy niewątpliwą przyjemność odwiedzić jego winiarnię. Dzięki temu dziś możemy dokonać ciekawego porównania, bo kilka dni temu otworzyliśmy wino, którego butelkę próbowaliśmy wiosną 2018 roku. Jak wypada po kolejnych dwóch latach? Knoll Riesling Loibner Federspiel 2016 W 2018 roku pisaliśmy o nim tak: „Po spróbowaniu tej pozycji mieliśmy wrażenie, że kwasowość zerwie nam całe szkliwo z zębów, była ekstremalna, potężna, wymarzona. Mieliśmy wrażenie picia czystego soku z cytryny. Co jednak ciekawe w finiszu pojawia się ponownie słona nuta. Takie ...

Wina na Święta i dlaczego Rieslingi najlepsze

By wtorek, 17 grudnia, 2019 0 , ,

Zbliżające się wielkimi krokami Święta (o których dobitnie przypominają tłumy w sklepach, marketach czy na bazarkach), to świetna okazja, aby pobawić się w parowanie win z jedzeniem. Sytuacja jest o tyle komfortowa, że z dużym wyprzedzeniem znamy potrawy, które pojawią się na naszych rodzinnych stołach. Jeszcze jest czas, by na spokojnie skompletować zestaw świątecznych butelek. My co roku stawiamy na bezpieczengo gracza i jest nim nie kto inny, jak król Riesling. Dlaczego Riesling? Jaka jest najważniejsza cecha charakterystyczna win z Rieslinga? Oczywiście ich wysoka kwasowość i to niezależnie od tego, czy mamy ...