Recent Posts by Robert

Dwaj świetni producenci z Szampanii

By czwartek, 15 lipca, 2021 0 , ,

Już dawno przestaliśmy uważać szampany za wytwór marketingu. Jasne, że ich ceny powalają na kolana, ale im więcej ich degustujemy, tym bardziej przekonujemy się, że nie wzięły się one z kosmosu. Podczas niedawnej degustacji TASTIN'FRANCE 2021 udało się nam spróbować win kolejnych dwóch świetnych producentów. Champagne Serveaux Fils Ten niewielki producent jest zlokalizowany w Val-de-Marne, a więc najbardziej na zachód wysuniętym regionie Szampanii. Położone na północnym brzegu rzeki Marny, a zorientowane na południe stoki idealnie sprawdzają się do uprawy winorośli. Spośród trójki szampańskich odmian chardonnay, pinot noir i pinot meunier, nad Marną ...

Wina na lato z El Catadora

By wtorek, 13 lipca, 2021 0 ,

Choć pogoda zrobiła się w kratkę, to upały w zasadzie nie odpuszczają. Warto więc zastanowić się nad tym jakie wina mogą przynieść odrobinę orzeźwienia. Musiaki - jasne, wina białe - jak najbardziej, ale przecież są jeszcze jakieś inne opcje. W sukurs przyszedł El Catador, który zaproponował kilka ciekawych propozycji. Blancher Cava Reserva Brut NV (55 zł) Cavy od Blancher to dla nas klasyka jeśli chodzi o świetną relację ceny do jakości. Mimo, że to zaledwie podstawowe wino producenta, to spędza na osadzie aż 20 miesięcy. Jest ładnie drożdżowa, ale imponuje też świeżym, ...

Medsun – szerszy przegląd portfolio

By wtorek, 6 lipca, 2021 0 ,

Pewnie pamiętacie, że niedawno przedstawiliśmy Wam kilka butelek z oferty nowego importera win z Grecji, firmy Medsun z Wrocławia. To była jednak tylko przygrywka, bowiem przedstawiciele tego projekt podczas degustacji w Warszawie przedstawili znacznie szerszy przegląd swojego portfolio. Trzymajcie się krzeseł, bo ta selekcja jest naprawdę imponująca. Żeby nie budować niepotrzebnego suspensu, od razu możemy Wam powiedzieć, że w spróbowanych butelkach nie było ani jednego słabego strzału. Owszem, nie wszystkie wina były wybitne, ale równa, a przy tym wysoka jakość to bardzo dobry prognostyk. Życzylibyśmy sobie, by Polacy przekonali się do ...

Carnuntum – dlaczego warto poznać ten austriacki region?

By piątek, 2 lipca, 2021 0 ,

Powiedźcie szczerze - czy myśląc o winach z Austrii przychodzą Wam na myśl butelki z Carnuntum? Z dużym prawdopodobieństwem możemy powiedzieć, że pewnie nie. A to błąd, bo dzieje się tutaj naprawdę wiele, a miejscowi producenci wkładają naprawdę mnóstwo pracy w jakość swoich win i walkę o ich coraz lepszą rozpoznawalność. W poprzednim tygodniu na zaproszenie winiarzy z Carnuntum oraz Wine + Partners wzięliśmy udział w degustacji on-line poświęconej przybliżeniu zasad niedawno wprowadzonej klasyfikacji apelacyjnej tutejszych win. Była to również świetną okazja, by bezpośrednio z ust miejscowych producentów usłyszeć w jaki ...

Konkurs Polskie Korki 2021

By wtorek, 29 czerwca, 2021 0

Już drugi rok z rzędu miałem przyjemność być jednym z 16 jurorów konkursu Polskie Korki w SPOT. poświęconego polskim winom. To nie tylko wyjątkowa nobilitacja, bowiem grono jury jak zwykle było znakomite, ale też niebywała możliwość trzymania ręki na pulsie i obserwowania jak rozwija się, ewoluuje nasze winiarstwo. W tym roku do konkursu stanęło 60 winiarni, które nadesłały ponad 200 win. Zostały one podzielone na odpowiednie kategorie i w pierwszej turze każda z czterech czteroosobowych komisji degustowała jedną (lub kilka) kategorii w celu wyłonienia szóstki finalistów. Następnie już pełne jury ...

Kamil Barczentewicz – najgorętszy debiut tego roku?

By piątek, 25 czerwca, 2021 0 ,

Co roku na polskiej scenie winiarskiej mamy do czynienia z kilkunastoma debiutami nowych producentów. Wiosenne miesiące tego roku zdecydowanie zdominował jeden z nich - Kamil Barczentewicz. Któż to jest i czy rzeczywiście jego wina są warte tego zamieszania? Spróbujemy odpowiedzieć na te pytania. Okazja by spróbować wina Kamila nadarzyła się podczas festiwalu Polskie Wina w SPOT., gdzie poprowadził on degustację swojego portfolio, ale też opowiedział o początkach swojej winiarskiej przygody, o filozofii produkcji wina oraz planach na przyszłość. Bez przypadku Podoba się nam, że w jego winiarskiej przygodzie nie ma przypadku. Nim sam ...

Riesling Weeks 2021 – kolacja w Czarne Czerwone Złote

Branża gastronomiczna ze sporym entuzjazmem rozpoczęła wiosenny okres post-covidowy. W ten trend idealnie wpisuje się tegoroczna edycja Riesling Weeks, która trwa wyjątkowo dwa miesiące (czerwiec-lipiec). A to oczywiście oznacza wiele ciekawych degustacji, konkursów i spotkań przy tym królewskim, a do tego naszym ulubionym białym szczepie. Szczegóły znajdziecie oczywiście na stronie Niemieckiego Instytutu Wina, który jest organizatorem tej akcji. W ramach Riesling Weeks oraz na zaproszenie Niemieckiego Instytutu Wina mieliśmy okazję wziąć udział w degustacji zorganizowanej w ciekawym miejscu - winebarze Czarne Czerwone Złote. Pisaliśmy o nim swojego czasu na Facebooku, ...

Millésimes Alsace Digitasting – część 2

By piątek, 18 czerwca, 2021 0 ,

Czas na drugą (i ostatnią) część relacji z degustacji win alzackich. W poprzednim wpisie, opisaliśmy wina od Domaine Kientzler oraz Domaine Paul Blanc. Dzisiaj chcemy Wam przedstawić trzech kolejnych producentów, którzy wpadli nam w oko - Valentiz Zusslin, Kirrenbourg, Ginglinger Pierr-Henri. Valentin Zusslin O ile w przypadku producentów z poprzedniego wpisu operowaliśmy na północ od Colmaru, to Zusslin jest producentem z miasteczka Orschwihr, leżącego na południe od tej winiarskiej stolicy regionu. Rodzina Zusslin przybyła do Alzacji ze Szwajcarii w XVII wieku, po zakończeniu wojny 30-letniej. Już wcześniej założyciel francuskiej gałęzi rodziny Jodocus ...

Millésimes Alsace Digitasting – część 1

By wtorek, 15 czerwca, 2021 0 ,

Alzacja to wyjątkowe miejsce na winiarskiej mapie Francji. Wielowiekowe wpływy kultury germańskiej odcisnęły głębokie piętno na miejscowym winiarstwie, sprawiając, że jest to region w wielu aspektach unikatowy. O ile wszystko dobrze pójdzie, to w lipcu spędzimy tam kilka dni, a już teraz mieliśmy okazję spróbować win od kilku tamtejszych producentów w ramach degustacji Millésimes Alsace Digitasting. To kolejne z winiarskich wydarzeń, które ze względu na pandemię przeniosło się do sieci, co jednak dało nam szansę, by wziąć w nim udział. Spośród około stu producentów mogliśmy wybrać sobie ośmiu, których wina dostarczono ...