Kilka skarbów z długiego weekendu

By wtorek, 8 czerwca, 2021 0 Degustacja No tags

Spotkania z przyjaciółmi, którzy znają się na winach to zawsze świetna okazja, by wyciągnąć z zakamarków piwnicy ciekawe butelki. A gdy do tego znajomi – w rewanżu – postanawiają uraczyć nas kolejnymi perełkami z własnych zasobów, to chyba się już domyślacie, jak piękne wieczory były ostatnio naszym udziałem. Spotkania z Kasią i Grześkiem (@grzesiek_just_grzesiek) zaowocowały niesamowicie atrakcyjnym zestawem win, może nie do końca pozostającymi w jednolitej stylistyce, czy mającymi jakiś wspólny mianownik, ale za to każde z nich byłby niezłym materiałem na osobną historię. Loimer Extra Brut Reserve Fred Loimer to jeden z ...

Continue Reading...

Kilka butelek od Winemates

By środa, 2 czerwca, 2021 0 Degustacja , , , ,

Od dawna lubimy selekcję win, którą prezentują chłopaki z Winemates. Stawiając na niewielkich winiarzy, pozycje ekologiczne, naturalne, ze sporym udziałem win pomarańczowych nie tylko świetnie wpisują się w obecnie najmodniejsze trendy, ale również w nasz osobisty gust. Po długiej nieobecności ostatnio udało się nam ich odwiedzić i zakupić kilka butelek, o których dzisiaj możemy Wam opowiedzieć. Mas Gomà Posiadłość Mas Gomà należy do rodziny Vendrell od 1918 roku, a zlokalizowana jest w Penedes, sercu produkcji cavy. Poza jednak tymi winami, produkowanymi klasyczną metodą, rodzina idzie z duchem czasu i stawia też na ...

Continue Reading...

Winnica Milsko – projekt z rozmachem

By czwartek, 27 maja, 2021 0 Degustacja ,

Na szczęście skończyły się już czasy, gdy większość polskich winiarzy sadziło kilka rzędów winorośli przy domu i traktowało winiarstwo bardziej jako hobby, rozrywkę, niż poważne źródło utrzymania. Taka wizja miała bowiem w sobie pewien urok i romantyzm, ale trudno było wówczas oczekiwać wysokiej jakości win. Dzisiaj sytuacja wygląda zgoła inaczej. Winnica Milsko to przedsięwzięcie od początku dopracowane w szczegółach. Imponujące, jak na polskie warunki, 10 hektarów na pojedynczej działce położonych jest w ustronnym miejscu pośród lasu, nieopodal Odry, jakieś 20 minut jazdy samochodem na wschód od Zielonej Góry. Decydując się na ...

Continue Reading...

Różowe wina do grilla? Wine not!

By wtorek, 25 maja, 2021 0 Czerwone, Foodpairing , ,

Wiadomo, że wystarczy kilka ciepłych dni, by wszelkie działki, przydomowe ogródki, brzegi jezior czy przyleśne polany zaroiły się naszymi rodakami, którzy rozpoczynają sezon grillowy. Dalecy jesteśmy od krytykowania takiego podejścia, bo my też od czasu do czasu lubimy sobie postać przy grillu i przygotować jakieś pyszne danie. W dwóch aspektach nie jesteśmy jednak przy okazji grilla "typowymi" Polakami. Po pierwsze, zwykle rezygnujemy z najpopularniejszych dań jak karkówka, kaszanka czy kiełbasa śląska, a próbujemy przygotować coś bardziej nietypowego, niesztampowego. Po drugie, zamiast piwa do grilla oczywiście wybieramy wina (zawsze!). W nasze gusta ...

Continue Reading...

Nowy importer, nowe greckie wina w Polsce

By piątek, 14 maja, 2021 0 Degustacja , ,

Wiosna stoi u nas pod znakiem między innymi greckich win. Najpierw dzięki degustacji 50 Great Greek Wines, w której mieliśmy przyjemność wziąć udział, a ostatnio za sprawą Krysiana Sakasa, przedstawiciela MEDSUN, nowego importera win z tego kraju, który uraczył nas kilkoma butelkami przesłanymi do spróbowania. Truizmem byłoby stwierdzenie, że greckie winiarstwo jest niesamowicie różnorodne. Mało jest bowiem krajów na świecie, które mogą się poszczycić taką ilością rdzennych, autochtonicznych odmian. Dodatkowo górzysty krajobraz części kontynentalnej i dziesiątki wysp tworzą niesamowicie różnorodne terroir, stanowiące olbrzymie pole do popisu dla miejscowych, coraz ambitniejszych winiarzy. ...

Continue Reading...

Austrian Tasting Poland – Allram i Jurtschitsch

By wtorek, 11 maja, 2021 0 Bez kategorii ,

W kolejnym wpisie poświęcony producentom, których wina spróbowaliśmy podczas degustacji on-line zorganizowanej przez Austrian Wines, zabieramy Was w podróż do Kamptal, regionu który zajmuje szczególne miejsce w naszych sercach. Znajdujemy się około godzinę drogi na wschód od Wiednia, na północ od Dunaju, nad rzeką Kamp. To tutaj zlokalizowane jest niewielkie miasteczko Langenlois, stanowiące stolicę tego winiarskiego regionu, a zaraz za nim wyraźnie widać górujące nad okolicą wzgórza, poprzecinane tarasami słynne masywy Gaisberg i Heiligenstein. To tutaj rodzą się jedne z najbardziej kompleksowych i eleganckich austriackich win. Kamptal to również miejsce, które ...

Continue Reading...

Testalonga – świetny strzał Vive le Vin

By czwartek, 6 maja, 2021 0 Degustacja , ,

Już dawno żadna premiera na polskiej scenie winiarskiej nie zrobiła takiego szumu, jak pojawienie się w ofercie Vive le Vin win od Testalongi (RPA). Huczała o nich winny Internet, ale po spróbowaniu tych butelek musimy powiedzieć jedno - zachwyty te nie są zupełnie przesadzone. Testalonga to projekt małżeństwa Carli i Craiga Hawkins, który bywają nazywani "królami naturalnego winiarstwa" w RPA. Winiarskie doświadczenie zdobywali podczas pracy u tak znanych producentów jak Matassa (Roussillon), Terroir Al Limit (Piorat) czy u Dirka Niepoorta (Douro). Po powrocie do Południowej Afryki w 2008 roku spod ich ...

Continue Reading...

Austrian Tasting Poland – Franz & Christine Netzl i Preisinger-Reinberger

By wtorek, 4 maja, 2021 0 Degustacja , ,

Nie było łatwym zadaniem wybrać zestaw winiarzy, których selekcji chcieliśmy spróbować podczas zorganizowanej przez Austrian Wine degustacji. Wiecie przecież, jak kochamy austriackie wina. Po długich rozmyślaniach zdecydowaliśmy się ostatecznie na trójkę producentów, której do tej pory nie znaliśmy, oraz czwórkę starych znajomych. Celowo używamy słowa "znajomych", bo to producenci, których odwiedziliśmy w ostatnich latach. Zamawiając ich wina chodziło nam nawet bardziej by po prostu móc z nimi chwilę porozmawiać. Możecie się z nas śmiać, ale w obecnych czasach nawet takie szybkie 15-minutowe rozmowy on-line były dla nas super możliwością. Rozmawiając z ...

Continue Reading...

Cztery oblicza win z Alto Adige/Südtirol

By wtorek, 27 kwietnia, 2021 0 Degustacja ,

Dawno, dawno temu... w pięknej Alto Adige chadzaliśmy między rzędami winorośli. Wróć... Może nie traktujmy tego jak bajki z przeszłości, tylko jak wspomnienie, do którego wkrótce wrócimy. Czujemy powiew nadziei, a podczas niedawnej degustacji win z Górnej Adygi okazało się, że nie jesteśmy odosobnieni w tym przekonaniu. Wielka miłość nie wybiera Jeśli czytujecie regularnie naszego bloga, to zapewne zdążyliście zorientować się, jak wielką sympatią obdarzamy to magiczne miejsce na północy Italii. Wizyty na Summie u Aloisa Lagadera oraz kilka innych wakacyjnych przystanków sprawiły, że miejscowe winiarstwo mamy całkiem nieźle "ogarnięte". ...

Continue Reading...