Pievalta – wszystkie odcienie verdicchio

By środa, 20 stycznia, 2021 0 Podróże , ,

Historia Pievalty zaczęła się tak naprawdę w Lombardii, w apelacji Franciacorta. To właśnie tutaj posiada swoją winiarską siedzibę rodzina Pizzini, która w 2002 roku postanowiła ruszyć na podbój Marche. Wierząc w potencjał verdicchio – Pizzini zakupili posiadłość nieopodal Castelli di Jesi, w sercu regionu słynącego z produkcji win z tej odmiany. Od początku w zgodzie z naturą Nie oszukujmy się, zaczynając taki projekt należy mieć pewne zaplecze finansowe. Pizzini kupili od razy 24 hektary winnic (najstarsze nasadzenia sięgają 1970 roku) w miasteczku Maiolati Spontini (glina) oraz dodatkowe 2 hektary w Montecarrotto (piaskowiec) ...

Continue Reading...

Karnawałowe musowanie

By środa, 13 stycznia, 2021 0 Degustacja , , , ,
karnawalowe-musowanie-profilowe

O winach musujących w okresie przedsylwestrowym powiedziano już chyba wszystko, ale (!) początek roku to przecież karnawał, kiedy również nadarza się okazja, by po nie sięgać (zresztą powiedzmy sobie szczerze, każda jest dobra, nie tylko karnawał). Kolejna przymusowa izolacja co prawda nie pozwala na świętowanie w szerokim gronie, ale w tym najbliższym podpowiemy Wam na jakie butelki postawić. Niedawno dzięki Sebastianowi (Zdegustowany) udało się nam spróbować ciekawego i co najważniejsze bardzo różnorodnego zestawu bąbelków, które możecie śmiało przetestować podczas karnawałowego wieczoru. Allini Prosecco Treviso Brut (39,99 zł, Lidl) Butelka może nieco wystraszyć, ...

Continue Reading...

La Distesa – zachwycające wina z Marche

By wtorek, 5 stycznia, 2021 0 Podróże , , ,
La_Distesa_profilowe

Po ciemku, z pustymi żołądkami dojechaliśmy do hotelu nieopodal Cupramontana, w sercu krainy verdicchio. Było naprawdę późno, trochę zmęczeni nie mieliśmy już większej nadziei na kolację w jakiejkolwiek trattorii. Kiedy wnieśliśmy bagaże do pokoju, właściciel niepostrzeżenie wsunął nam do przewodnika adres lokalnej pizzerii Ristorante la Locanda dei Ribelli: "Ona zawsze jest otwarta, nie pożałujecie". Nie musiał nas w ogóle przekonywać, głód wygrał ze zmęczeniem i po 20-minutowej przejażdżce znaleźliśmy nawet sporej wielkości lokal, w którym siedziało kilku miejscowych i jakaś rodzinna wesoła ekipa. Na pierwszy rzut oka wnętrze nie zachwycało. ...

Continue Reading...

RPA vs. Francja – pojedynek na wina

By środa, 30 grudnia, 2020 0 Degustacja , , , ,

Lubimy takie walki, dlatego z radością przyjęliśmy to honorowe zaproszenie. Oficjalne otwarcie ringu odbyło się w piątek 11 grudnia. Z powodu ograniczeń pandemicznych na hali pojawiła się jedynie garstka zagorzałych kibiców. Romek zwany "Pogromcą Win Naturalnych", Grzegorz i Kasia z gangu "Pijemy Tylko Białe Wina" oraz my zagorzali zwolennicy partii "Europa Ponad Wszystko". W narożnikach stanęły zaś butelki z Francji i RPA, a wszystko po to by stoczyć ten legendarny już pojedynek. Pomysłodawcą na tematykę tego wieczoru byli właśnie Kasia i Grzegorz, których miłość do butelek z Południowej Afryki jest ...

Continue Reading...

Tokaj razy dwa z Wine&People

By środa, 23 grudnia, 2020 0 Degustacja , , ,

Tokaj to miejsce, gdzie kobieca siła w winiarstwie jest wyjątkowo obecna. W wielu czołowych winiarniach to właśnie kobiety są odpowiedzialne za produkcję wina i bez wątpienia odciskają na nich swoje piętno. Było to bardzo widoczne podczas niedawnej degustacji zorganizowanej przez Wine&People. Szóló - Tímea Éless Pierwszy raz spotkaliśmy się z winami Tímei podczas degustacji win tokajskich w 2018 roku. Bardzo wyróżniały się one na tle i tak mocnej wówczas reprezentacji regionu, stając się dla nas najjaśniejszym punktem tego wydarzenia. Tímea chciała robić wina od zawsze. Pierwszą parcelę odziedziczyła po swojej babci, a dalsze ...

Continue Reading...

Clemens Busch ponownie w Polsce

By piątek, 18 grudnia, 2020 0 Białe, Degustacja , , ,
Clemens-Busch-profilowe

Oj, musimy Wam zdradzić, że cieszymy się mogąc przyznać, że Clemensa Buscha znamy dość dobrze. Kilka lat temu odwiedziliśmy go z Kubą Małeckim w jego winiarni w Pünderlich (mieliśmy prywatną degustację), później parę razy spotkaliśmy się na winnych festiwalach. Jednak to podczas ukochanej Summy u Aloisa Lagedera zawsze nadarzały się najdłuższe okazje do spokojnych rozmów, ocen roczników, wysłuchiwania jego opinii, obaw, dum. Dziś oficjalnie witamy Clemensa nad Wisłą, w Polsce. Clemens Busch – żywa legenda Oczywiście to tylko przenośnia, ale najważniejsza informacja dla nas wszystkich jest taka, że wina od Clemensa ...

Continue Reading...

Niemcy na wyciągnięcie ręki

By środa, 16 grudnia, 2020 0 Degustacja , ,

Dziś mamy dla Was dwie pozycje od producentów, którzy jeszcze poszukują importerów w Polsce. Jedna ma dość uniwersalny charakter, zrobiona jest w prostym "prokonsumenckim" stylu, a druga to wino z kategorii Erste Lage, więc posiadające solidny grunt. Obie sprawdzą się solo, ale w i kulinarnych połączeniach. United Winemakers of Germany Pod tą nieco tajemniczą nazwą kryje się projekt czterech spółdzielni z różnych regionów Niemiec – Badenii, Rheinhessen, Wirtembergii oraz Saale-Unstrut. Wspólnie wypuszczają one trzy rodzaje win: rieslinga, schwarzrieslinga produkowanego jako róż i spätburgundera. Fernweh Weisswein 2018 Choć wino jest oznaczone po prostu jako "weisswein", ...

Continue Reading...

Winny prezentownik 2020

By piątek, 11 grudnia, 2020 0 Ludzie wina , , , ,
winny-prezentownik-2020-profilowe

Gorączka świątecznych zakupów. Przyznaję się bez bicia, że nas nigdy nie dosięga. I tu wcale nie chodzi o koronawirusa, ale po pierwsze – ja od zawsze nie znoszę stacjonarnych zakupów, a po drugie – listę prezentów dla najbliższych staram się ogarnąć maksymalnie do pierwszego tygodnia grudnia. Dlatego u nas czeluście Interentu przeszukane, prezenty już prawie wszystkie dostarczone, a teraz spokojnie popijamy wino… Domyślam się jednak, że Wy możecie być jeszcze w tzw. kropce i nadal szukacie prezentów dla najbliższych. Jeśli wśród nich macie winomaniaka albo osobę, która dopiero zaczyna interesować się ...

Continue Reading...

Paterna – nieznane Chianti

By czwartek, 10 grudnia, 2020 0 Degustacja , ,

W tym roku nic nie działo się według planu. Wiele podróży musieliśmy odłożyć na potem, odwołaliśmy większość naszych wyjazdów. Kiedy już wydawało się, że sytuacja w miarę się uspokaja to niespodziewanie leciały kolejne domina w naszej układance. Przyznajemy, że to nas bardzo zmęczyło. Dlatego na przełomie sierpnia i września postawiliśmy idąc nieco "na żywioł", że nasz urlop spędzimy na naprawdę dużym luzie, zakładając cel odwiedzin u tych mniej znanych, malutkich, naturalnych producentów z Włoch. Do wielu umawialiśmy się na bieżąco (czego nigdy nie robiliśmy wcześniej), do wielu jechaliśmy dosłownie pukając ...

Continue Reading...