Weingut Ziereisen Steingrüble Gudetel 2014

By piątek, Marzec 9, 2018 0 , ,
Chasselas to odmiana najpełniej kojarzona ze Szwajcarią. Pod nazwą Gudetel jest ona również uprawiana w Niemczech, głównie w Badenii. To właśnie stąd, dosłownie z przedmieść leżącej już za szwajcarską granicą Bazylei pochodzi Weingut Ziereisen Steingrüble Gudetel 2014. Ten 17-hektarowy producent wyspecjalizował się w odmianach burgundzkich (polecamy jego fenomenalne Spätburgundery – Pinot Noir), ale również w Chasselas. Nasz butelka powstaje z winogron z 25-letnich krzewów rosnących na wapiennej glebie. Wino fermentuje w dużych beczkach, a następnie przez 7 miesięcy dojrzewa na osadzie.

Pachnie dostojnie –  słodkimi jabłkami, gruszkami, z delikatnym dodatkiem brzoskwiń. Na drugim planie pojawia się również nieco ziół i akcentów mineralnych. Na języku pełne, z lekko oleistym ciałem, ale równocześnie dobrze dobraną kwasowością i bardzo intensywnym słonym finiszem.

Ocena – bardzo dobre+ (91/100)

Cena – 15,80 eur

Importer – brak

Jedzenie – tłustsze ryby, drób.

Zakup własny w Wein&Glas Berlin.