50 Great Greek Wines

By wtorek, 23 marca, 2021 0 , ,

Yiannis Karakasis MW to jeden z największych promotorów greckiego winiarstwa na świecie. Jest również pomysłodawcą konkursu, w którym wybieranych jest 50 najciekawszych greckich win. W poprzednim tygodniu mieliśmy okazję spróbować 9 butelek z tej selekcji. W jaki sposób wybrano wina? Otóż, okazuje się, że formuła konkursu jest bardzo przemyślana. W szranki stają bowiem wina zakupione na rynku, a nie dostarczone przez samych producentów. Ma to na celu uniknięcie przygotowywania tzw. dziennikarskich cuveé, zmory winiarskiego świata, mieszanek dedykowanych specjalnie na konkursy, niemających pokrycia z butelkami, które trafiają do faktycznej sprzedaży, do tego co ...

Inopolis – nadchodzi Grecja

By wtorek, 21 maja, 2019 0 , , , ,

Jeszcze do niedawna nasze wyobrażenie o greckich winach było dość stereotypowe. Oczywiście, znaliśmy i kochaliśmy przepiękne mineralne Assyrtiko z Santorini, czy pochodzące z północy kraju powietrzne Xinomavro. Nieco mniej przepadaliśmy za tęgimi Agiorgiotiko z Peloponezu, czy klasyczną dla Grecji retsiną. Tymczasem w ciągu ostatnich kilku miesięcy wzięliśmy udział w dwóch fenomenalnych degustacjach, które zawróciły nam w głowie i kazały spojrzeć nieco inaczej na wizerunek greckiego winiarstwa. Dzisiaj o pierwszej z nich. Inopolis - nowy koncept  Geneza tego projektu jest bardzo ciekawa (niemal tak samo jak nazwa -  Inopolis oznacza po grecku "winne ...

Surowa Grecja – Kri-Yianni Ramnista Xinomavro 2012

By wtorek, 22 marca, 2016 0 , , ,

Północe rubieże Grecji to obszar rzadko odwiedzany przez polskich turystów, którzy zazwyczaj wybierają słoneczne wyspy lub kurorty na Chalkidiki, czy Riwierze Olimpijskiej. A szkoda, bo tamtejsze góry i rozsiane pomiędzy nimi niewielkie, ciche miasteczka to idealne miejsce, by odpocząć od turystycznego zgiełku. Od wieków był to region, gdzie ścierały się wpływy tureckie, greckie i macedońskie. Macedończycy byli osiadłą najbardziej na południe grupą etniczną Słowian, którym bliżej było choćby do Bułgarów niż Hellenów. Do dziś Grecja bojkotuje znaki towarowe i działalność gospodarczą macedońskich firm, a Macedonią nazywane są tereny leżącej przy północnych granicach Grecji. ...