[wywiad] Nigdy nie możesz powiedzieć, że wiesz już wszystko

By piątek, Sierpień 24, 2018 0 , ,

Kochani, Mamy dziś niespodziankę, kolejną już na naszym blogu, ale ta ma wyjątkowy charakter. Ostatnio wspomniałam Wam, że naszła mnie chęć dzielenia się z Wami nie tylko recenzjami win, ale podróżami, smakami i doświadczenie poznawania niezwykłych ludzi. Niniejszym rozpoczynamy cykl rozmów z osobami, które spotkaliśmy na naszych winnych trasach, które podziwiamy, które nas inspirują, od których dużo się uczymy. Jest nam niezwykle miło, że Maja Jędrzejczak zgodziła się jako pierwsza przetrzeć szlaki na blogu i opowiedzieć nam tyle o swojej historii miłości do wina. A musicie wiedzieć, że mimo jej skromności, ...

Castello del Terriccio – magia toskańskiego wybrzeża

By wtorek, Sierpień 21, 2018 0 , ,

Zjeżdżając z autostrady, meandrującej wzdłuż gorącego, toskańskiego wybrzeża i kierując się do zarezerwowanego agroturitsmo, od razu rzuciła nam się w oczy mnogość samochodów z zagranicznymi (nie włoskimi) rejestracjami. Nie były to też byle jakie auta. Co i rusz mijaliśmy wysokiej klasy Porsche, Mercedesa, czy Lambo. Czyli to prawda, witamy w Bolgheri - pomyśleliśmy sobie. W owianej magią Toskanii, Bolgheri to jakby osobny byt, dumnie zadzierający nosa i świadomy swojej marki. Miejscowi muszą jakoś nadrobić fakt, że w przeciwieństwie do na przykład Chianti, gdzie pierwsze przepisy apelacyjne powstały już w 1716 roku, a ...

Na weekend do Padwy

By niedziela, Sierpień 19, 2018 0 , , , ,

Ktoś wytyka nam co chwilę W mróz czy w upał, w zimie, w lecie Szans nie dostrzeżonych tyle I ktoś rację ma, lecz przecież Jeszcze w zielone gramy, jeszcze nie umieramy Jeszcze któregoś rana odbijemy się od ściany Jeszcze wiosenne deszcze obudzą ruń zieloną Jeszcze zimowe śmieci na ogniskach wiosny spłoną Jeszcze w zielone gramy, jeszcze wzrok nam się pali Jeszcze się nam pokłonią ci, co palcem wygrażali My możemy być w kłopocie, ale na rozpaczy dnie Jeszcze nie, długo nie *autor - Wojciech Młynarski, kompozycja Jerzy 'Dudusia' Matuszkiewicz Kiedy zakładaliśmy bloga nie zdawałam sobie sprawy z tego, ile drzwi otworzy przed nami ...

Cantina Tramin – wrażenia z degustacji

By czwartek, Lipiec 5, 2018 0 , , ,

Zwykle nie lubimy nadmiernie nowoczesnych winiarni. Od futurystycznych gmachów ze szkła i stali wolimy ciemne piwniczki, gdzie winiarze gospodarują spokojnie z pokolenia na pokolenie. Jakby na przekór temu, już po pierwszym rzucie oka na metalicznie zielony, powstały w 2010 roku gmach Cantiny Tramin obydwoje stwierdziliśmy, że robi bardzo pozytywne wrażenie. Trzeba bowiem przyznać, że został on znakomicie wkomponowany w majestatyczny krajobraz Doliny Górnej Adygi (zwłaszcza jadąc od strony Bolzano przepięknie prezentuje się na tle okolicznych wzniesień porośniętych winnicami). Cantina Tramin (w Polsce od niedawna w ofercie DELiWINA) to jedna z kilku ...

Marco de Grazia i jego wina z Tenuta delle Terre Nere

By wtorek, Czerwiec 26, 2018 0 , ,

Marc0 de Grazia był jedną z bardziej charyzmatycznych postaci, które spotkaliśmy na Summie. To zresztą człowiek-instytucja, który kierując firmą importerską niemalże sam jeden otworzył rynek amerykański na Barolo czy wiele czołowych win z Toskanii. Przekonując winiarzy do starzenia win we francuskich barriques (takiego stylu oczekiwali amerykańscy konsumenci, ale i krytycy winiarscy w rodzaju Roberta Parkera), był jednym z ojców nowoczesnego stylu Barolo. Tematem na osobny wpis jest oczywiście to, czy te wina nie zatraciły historycznego rysu apelacji. Ale dziś nie o tym chcemy opowiadać. Marco jest również właścicielem posiadłości Tenuta delle ...

Summa 2018 – Włochy

By czwartek, Czerwiec 21, 2018 0 , ,

Alto Adige to włoski region, w którym wpływy germańskie widoczne są na każdym kroku - począwszy od niemieckich nazw miast, czy nawet szczepów winorośli używanych na etykietach, poprzez kuchnię w której obok pizzy znajdziemy wiedeńskiego sznycla, po mentalność mieszkańców, którym bliżej do austriackiego spokoju i porządku, niż włoskiej fantazji. Jednak podczas Summy u Aloisa Lagedera winnice z regionów leżących dalej na południe Półwyspu Apenińskiego stawiły się w imponującej liczbie, a my musieliśmy ostro selekcjonować wina, których chcieliśmy spróbować. Oto butelki, które do dziś mamy w sercach. Apelacja Friuli Colli Orientali to ...

Goretti Sagrantino di Montefalco 2007

By środa, Czerwiec 13, 2018 0 , ,

Jeśli jeszcze nie macie wakacyjnych planów, a zastanawiacie się nad obraniem kursu na Półwysep Apeniński, to z całego serca polecamy Wam Umbrię. Leżąca obok Toskanii dzieli z nią równie przepiękne krajobrazy i podobne, pofałdowane ukształtowanie terenu, jest jednak mniej zatłoczona przez turystów. Najpiękniejsze zaś miasta, na czele z Perugią, mają w sobie ten niepowtarzalny urok, który zachwyca już po pierwszym wieczornym spacerze ich uliczkami. Umbria (a dokładnie okolice Montefalco) to również miejsce, gdzie powstają jedne z tych mniej znanych i docenianych, a bardzo ciekawych włoskich win. Odpowiada za nie odmiana ...