Polskie wina z Winkolekcją

Pozostajemy w tematyce rodzimym win (przypomnimy tylko, że niedawno pisaliśmy o V Festiwalu Polskich Win i Cydrów). Tym razem okazją, by przybliżyć Wam kilka kolejnych butelek jest degustacja zorganizowana przez warszawskiego importera, firmę Winkolekcja. Jak opowiadał prowadzący to spotkanie Sławek Chrzczonowicz, w ostatnich miesiącach przetestowali pozycje od kilkunastu, o ile nie kilkudziesięciu polskich producentów, celem rozszerzenia oferty o nowy etykiety. Akurat pierwsze ze spróbowanych win to butelka od winiarzy, z którymi Winkolekcja współpracuje już od dawna. Barbara i Marcin Płochoccy byli jednymi z pierwszych rodaków, którzy naprawdę profesjonalnie zajęli się winiarstwem. ...

SPOT. – Festwial Polskich Win i Cydrów

Gdy myślimy o polskich winach, często dopada nas sinusoida nastrojów. Nasze uczucia przechodzą od zachwytów i niedowierzania, po smutne kiwanie głowami i rozczarowanie. Nawet jednak będąc wyjątkowo ostrożnymi w osądach i często nie podzielając gremialnych fanfar ogłaszających kolejne odkrycia rodzimego winiarstwa, przyznajemy, że dobrze się w nim dzieje. Rzesza producentów robiących wina, których nie powstydziliby się winogrodnicy w ościennych krajach stale rośnie. Co nas szczególnie cieszy, ich portfolio staje się bardziej przewidywalne, z roku na rok trzyma odpowiedni poziom. Wyraźnie też widać, że Polacy zdali sobie sprawę z potencjału drzemiącego w ...

Polskie Rieslingi w ciemno

By poniedziałek, Listopad 13, 2017 0 , , ,

Polskie winiarstwo się rozwija. To fakt na tyle udowodniony, że już w zasadzie nikogo, kto choć trochę interesuje się winami, nie trzeba do niego przekonywać. Każdego roku w naszym kraju powstaje kilkanaście nowych winnic, te już istniejące powoli zwiększają swój areał, a media winiarskie co rusz informują o kolejnym ciekawym polskim winie pojawiającym się na rynku. Podbudowany taką tendencją Piotrek Wdowiak (Z winem do kina) postanowił skonfrontować nasze wyobrażenia o tym, jak królewski biały szczep Riesling radzi sobie w naszych rodzimych warunkach. Jako, że jesteśmy żarliwymi wyznawcami wiary w tą odmianę, ...

Cabernet Sauvignon w Winkolekcji

Cabernet Sauvignon jest obecnie największą pod względem areału upraw odmianą Vitis vinifery na świecie. Mimo to (a może właśnie z tego powodu) do naszych kieliszków trafia nadzwyczaj rzadko. W pewnym stopniu odpowiada za to dominujący styl produkcji wina - dość skoncentrowane, z typowymi nutami porzeczek i papryki, zazwyczaj szczodrze potraktowane beczką i z niewysoką kwasowością. To nie do końca nasza bajka. Podczas degustacji Cabernetów zorganizowanej przez Winkolekcję, Sławek Chrzczonowicz próbował nas przekonać, że jednak da się nich wykrzesać jakąś energię oraz czar. Rozpoczęliśmy nietypowo, od wina z Polski, z robiącej coraz większą karierę Winnicy ...

Turnau Chardonnay 2015 na Winny Wtorek

By wtorek, Marzec 7, 2017 0 , , ,

Proponując Chardonnay jako temat na dzisiejszy Winny Wtorek, Szymon Rzeźniczek (Dolina Mozeli) przekornie napisał, że możemy z tej okazji wylać swoje wszystkie żale. Coś w tym jest, bo rzeczywiście mało jest szczepów, które mają tak wielkie grono przeciwników, którzy przy każdej możliwej okazji podkreślają jak to Chardonnay nie lubią. By daleko nie szukać, sami kiedyś też należeliśmy do tej grupy. Nie podobała się nam oczywistość wyzierająca z kieliszków napełnionych winem z tej odmiany. Jabłka (czasem pieczone), wanilia, masło, każde Chardonnay smakowało dla nas tak samo. W którymś jednak momencie zauważyliśmy, ...