Toskania (ale bez Sangiovese) w Winkolekcji

By wtorek, Wrzesień 26, 2017 0 , , ,

Podejrzewamy, że gdy w latach 40-tych ubiegłego wieku markiz Mario Incisa della Rocchetta posadził w swojej posiadłości Tenuta San Guido, leżącej w zapomnianym wówczas regionie Bolgheri, pierwsze krzewy Cabereta Sauvignon, nie podejrzewał, że produkowane przez niego butelki wywołają taki ferment w winnym świecie. Już dwadzieścia lat później Sassicaia przebojem wdarła się na rynek, deklasując nie tylko dotychczas królujące w Toskanii Chianti, ale i co niektóre Bordeaux. Tak narodziła się legenda Supertoskanów, a więc win z tego pięknego włoskiego regionu, które zamiast lokalnego szczepu Sangiovese miały w składzie odmiany międzynarodowe. Rozmiar tego ...

Toskania z Winemates

By poniedziałek, Kwiecień 10, 2017 0 , , , ,

Wydaje się, że nie ma bardziej wymownego, widokowo regionu winiarskiego niż Toskania. Pod względem turystyczno-krajoznawczym, bez dwóch zdań mało miejsc może się z nią równać. Mamy tu Chianti z przepięknie falującymi "pagórkami" i pokrywającymi je szeregami winorośli, śliczne miasteczka na wzgórzach, takie jak Montalcino, Montepulcino, czy choćby San Gimigliano i rozlokowane wokół nich winnice . Do tego pełne zabytków miasta, wystarczy wspomnieć o Florencji, Sienie, Arezzo, Lucce, Cortonie czy Volterze. To wszystko prawda, jednak gdy przyjrzymy się bliżej toskańskim winom, sytuacja przestaje być taka idylliczna. Zwłaszcza region Chianti, już dawno przestał kojarzyć się jednoznacznie ...

Let’s taste Italy z Magazynem Wino

By wtorek, Styczeń 31, 2017 0 , , ,

Kilka dni temu miała miejsca dość kameralna, jeśli chodzi o ilość producentów, degustacja włoskich win pod hasłem - Let's taste Italy, której organizatorem był Magazyn Wino. Podczas odbywającego się w Vitkacu wydarzenia można było spróbować pozycji od winiarzy z Piemontu, Trydentu, Veneto, Friuli, Toskanii, Marche, Sardynii, Kampanii oraz Apulii. Niektórzy producenci (jak choćby Querciabella, Torrevento, Bernati) są już dostępni w Polsce, jednak większość dopiero poszukiwała zainteresowanych importerów. Krótkie ramy czasy jakie mogliśmy przeznaczyć na udział w degustacji nie pozwoliły na spróbowanie wszystkich win, ale wśród tych zdegustowanych znaleźliśmy kilka ciekawych etykiet. Pozytywne wrażenie ...

Cortona – nieznana toskańska apelacja

By poniedziałek, Styczeń 16, 2017 4 , ,

Jakie jest Wasze pierwsze skojarzenie jeśli chodzi o winną Toskanię? Możemy się założyć, że będzie to Chianti, ewentualnie Sangiovese, może jeszcze Montepulciano, Montalcino, czy Bolgheri. Wspomniane apelacje i odmiany to rzeczywiście nazwy, które rozsławiły ten region poza granicami Włoch. Dziś natomiast chcielibyśmy opowiedzieć Wam o malutkiej i znacznie mniej znanej (praktycznie anonimowej) apelacji jaką jest Cortona DOC. Przyczynkiem do tej opowieści jest oczywiście nasza wrześniowa podróż do tego przepięknego toskańskiego miasta, która miała miejsce przy okazji ślubu naszych przyjaciół (za którą jeszcze raz chcemy im podziękować, do tej pory nasze uśmiechamy się od wspominając tę wyprawę). ...

Palazzo Vecchio – z wizytą w Montepulciano

By czwartek, Grudzień 1, 2016 0 , ,

Przymusowa abstynencja od wina (i alkoholi wszelakich) spowodowana rozstaniem z zębem mądrości i nieoczekiwanymi komplikacjami po nim (Marta wspaniałomyślnie łącząc się ze mną w bólu również odstawiła szlachetne trunki) spowodowała, że trafiła się nam kolejna okazja do nadrobienia blogowych zaległości. Dlatego po ukończeniu cyklu wpisów dotyczącego naszej wakacyjnej podróży do Włoch, dziś chcielibyśmy Was "zaskoczyć" i opisać nic innego jak kolejną wycieczkę na Półwysep Apeniński. Zanim jednak stwierdzicie, że poprzewracało się nam w głowie, już spieszymy z wyjaśnieniami. To prawda, pod koniec września na kilka dni znaleźliśmy się ponownie w Toskanii. Tym razem ...

Le Regge – Chianti z 13 Win

By piątek, Październik 14, 2016 0 , ,

Całkiem niedawno, bo 24 września 2016 roku obchodziliśmy 300-lecie ustanowienia apelacji Chianti (dziś znanej jako Chianti Classico). W 1716 roku Wielki Książę Toskanii Kosma III Medyceusz wydał dekret w którym wyznaczył jej granice. Wina oznaczone jako Chianti mogły pochodzić jedynie z gmin Ligii Chianti (istniejącej od czasów średniowiecza organizacji, stowarzyszenia miasteczek): Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti. Do nich dodano rownież miasteczko Greve in Chianti i niewielki obszar leżący na północ od niego. Od tamtego czasu obszar, z którego wina mogą być oznaczane tą chyba najbardziej rozponawalną winiarsko nazwą we Włoszech został znacznie zwiększony i ...

Fèlsina – spełnione marzenie

By piątek, Wrzesień 16, 2016 0 , ,

Ponad dwa lata temu podczas kolacji u znajomych pierwszy raz mieliśmy okazję spróbować pewnego wina z Chianti... Urzekło nas niebywałą świeżością, chrupkością owocu i elastyczną, lekką strukturą. Jeszcze długo po powrocie do domu rozmawialiśmy o tej butelce i praktycznie od razu Fattoria Fèlsina wylądowała na jednym z pierwszych miejsc na liście posiadłości, które będziemy chcieli odwiedzić, gdy tylko nadarzy się ku temu okazja. Gdy więc wiosną planowaliśmy naszą wakacyjną wyprawę, Castelunovo Berardenga była pierwszą wpiętą pinezką na mapie Półwyspu Apenińskiego. Nazwa Fèlsina pochodzi od etruskiego słowa oznaczającego miejsce odpoczynku. W czasach rzymskich przez tereny posiadłości przebiegała droga łącząca Sienę ...