Dojrzałe aszú – smak wieczności

By czwartek, 24 marca, 2022 0 , , ,

Początek roku obfitował u nas w wielkie degustacje. Całkiem niedawno opisywaliśmy Wam świetne spotkanie poświęcone winom z Szampanii, a zaledwie kilka dni później wzięliśmy udział w jednej z najlepszych degustacji w całym naszym życiu. Zaproszeni przez Kasię i Grześka spróbowaliśmy bowiem kilku dojrzałych aszú (i nie tylko...). Przez te wszystkie lata pisania o winach, dziesiątek już podróży, obcowania z winami na co dzień wydawało się nam, że całkiem nieźle poznaliśmy ten świat i generalnie poruszamy się po jego zakamarkach dość swobodnie. Jednak tego wieczoru czuliśmy się jak studenci na pierwszych zajęciach ...

Recenzja przewodnika „Tokaj Wine Guide” okraszona winem

By wtorek, 15 lutego, 2022 0 , ,

Nie wiemy jak Wy, ale my jesteśmy fanami wszelkiego rodzaju przewodników turystycznych, uwielbiamy przeglądać je przed wyjazdem, planować trasę, zaznaczać miejsca, które będziemy chcieli odwiedzić i później zabierać je oczywiście w nasze podróże. Jeśli chodzi o krajoznawstwo mamy swoją ulubione markę (Rough Guides), ale na półkach rośnie też kolekcja wydawnictw typowo winiarskich. Ostatnio dołączył do nich "Tokaj Winę Guide" i już teraz wiemy, że będzie to jedna z naszych ulubionych pozycji. Dlaczego ta książka jest tak świetna? Niezmordowany miłośnik tokajskich win Gergely Ripka w poprzednim roku wydał czwartą już edycję swojego przewodnika ...

Świąteczna degustacja z Rafa Wino

By wtorek, 14 grudnia, 2021 0 , , ,

Boże Narodzenie za pasem, co oznacza, że wkraczamy w tradycyjny dla tego okresu czas przedświątecznych degustacji. My wybraliśmy się do wielokrotnie już chwalonego przez nas praskiego Źródła, gdzie kilka win ze swojej szerokiej selekcji zaprezentował Paweł Świerczek (Rafa Wino). Dobór wina do świątecznego stołu to oczywiście temat rzeka. Co trzeba jasno powiedzieć, należymy do grupy, która również w Wigilię podaje wino do potraw. Oczywiście z uwagi na jedzenie, które wówczas trafia na talerze, dominują u nas biele, choć coraz częściej sięgamy również po wina musujące, pomarańcze oraz lekkie czerwienie. W kolejne ...

Wina węgierskie na jesień

By czwartek, 2 grudnia, 2021 0 , , ,

Węgry od dobrych kilku lat pozostają jednym z ulubionych winiarskich krajów Polaków. Potwierdza to nie tylko spora selekcja węgierskich winiarzy w selekcji naszych importerów, ale też rozmowy z wieloma znajomymi, w tym takimi wcale nie wkręconymi aż tak bardzo w winiarski świat. Co więcej, dostrzegają to również sami producenci, stąd tegoroczne lato i początek jesieni upływa pod znakiem wzmożonej akcji promocyjnej tamtejszego winiarstwa, której ogniskiem jest profil Wina Węgierskie na Facebooku. W jej ramach trafiła do nas paczka z kilkoma butelkami do degustacji. Otrzymane do spróbowania wina to pozycje z ...

Tokaj razy dwa z Wine&People

By środa, 23 grudnia, 2020 0 , , ,

Tokaj to miejsce, gdzie kobieca siła w winiarstwie jest wyjątkowo obecna. W wielu czołowych winiarniach to właśnie kobiety są odpowiedzialne za produkcję wina i bez wątpienia odciskają na nich swoje piętno. Było to bardzo widoczne podczas niedawnej degustacji zorganizowanej przez Wine&People. Szóló - Tímea Éless Pierwszy raz spotkaliśmy się z winami Tímei podczas degustacji win tokajskich w 2018 roku. Bardzo wyróżniały się one na tle i tak mocnej wówczas reprezentacji regionu, stając się dla nas najjaśniejszym punktem tego wydarzenia. Tímea chciała robić wina od zawsze. Pierwszą parcelę odziedziczyła po swojej babci, a dalsze ...

Rafa Wino – czas na Węgry

By piątek, 30 października, 2020 0 , , , ,

Po degustacji trzech musiaków z portfolio Rafa-Wino dziś sięgamy po kolejne butelki z ich selekcji. Tym razem wybierzemy się na Węgry, ale zamiast skupiać się jak to zwykle bywa na najpopularniejszych winach z tego kraju (patrz Tokaje), idziemy nieco przekornie, próbując również Kadarkę oraz Cabernety Franc. Gotowi? To zapnijcie pasy i ruszamy. (Nie)sławna Kadarka Słuchaliśmy ostatnio ciekawego podcastu z serii Wine for Normal People. Gościem autorki Elizabeth Schneider był Zoltán Heimann z Szekszárdu, którego rodzina jest jednym z przedstawicieli nowej fali węgierskiego winiarstwa (zresztą producent również znajduje się w portfolio Rafa-Wino). ...

Tokaje od Rafa Wino

By wtorek, 29 września, 2020 0 , ,

Oj ciągnie mnie do tego owianego winiarskimi legendami Tokaju. Znajomi (nie podaję namiarów, bo jeszcze ich przejmiecie) przywieźli nam ostatnio kilka butelek ze swojej wyprawy i przydarzyła się okazja, by ponownie wysłuchać z jaką pasją oboje opowiadają o tym regionie i winiarzach. Zawsze im powtarzamy, że są żywą polską reklamą Tokaju, kiedy się ich słucha, to chciałoby się ruszyć na Węgry choćby zaraz. Prawda jest też taka, że z naszej dwójki, to Kamila była dotychczas nieco sceptycznie nastawiona do tokajskich butelek, ale zauważyłem że ostatnio nawet ona potrafi docenić ich ...

Czas na butelki z lutomski.wino

Lubimy poznawać historie, które stoją za każdą spróbowaną przez nas butelką. Zwykle jest to konkretny człowiek, albo i cała rodzina która poświęciła swoje życie winiarstwu. Sylwetki dzisiejszych bohaterów są przedstawione na stronie internetowej i pozwólcie, że po więcej szczegółów odeślemy Was właśnie na lutomski.wino. Oczywiście nieodmiennie zachęcamy Was, by jeśli tylko wrócą ku temu możliwości, odwiedzić i osobiście poznać winiarza, bo dzięki temu można lepiej zrozumieć wino powstające spod jego ręki. Przejdźmy zatem do konkretów... János Árvay Przy pierwszej pozycji ruszamy do Tokaju, regionu, z którego pochodzą najbardziej znane węgierskie wina. W ostatnich lata ma ...

Trzy butelki od Rafa-Wino

By piątek, 24 kwietnia, 2020 0 , , , ,

Rafa Wina był jednym z pierwszych importerów, których spotkaliśmy na swojej winnej drodze. Paweł Świerczek zawsze miał nosa do znakomitych producentów i odkąd pamiętamy specjalizował się w winach ze Środkowej Europy, zwłaszcza z Węgier. Dlatego gdy ostatnio odczuwaliśmy tęsknotę za pozycjami z tego kraju, naszym pierwszym pomysłem było napisanie do Pawła. Dzięki temu możemy Wam pokazać te trzy ciekawe pozycje. Zaczynamy od wina znad Balatonu, od producenta Bencze, który posiada swoje działki na słynnym wzgórzu Szent György-hegy. Olbrzymi zbiornik wodny jakim jest Balaton (jego długość to ok. 80 kilometrów) odgrywa dominującą ...