Valdhuber – štajerska idylla

By wtorek, 13 listopada, 2018 0 , ,

W końcu wracam do życia, bo ostatnie kilka tygodni niemal w całości poświęciłem na naukę do WSET3. Co prawda kurs obyłem wiosną, ale zaproszenie na Summę do Aloisa Lagedera nałożyło się z pierwotnym terminem egzaminu, więc zdecydowałem się na jego przełożenie. Na szczęście mam to już za sobą. Pewnie tematem na osobny wpis mogłaby być dyskusja czy i komu jest ten kurs potrzebny, czy warto go zrobić, czy w ogóle coś on daje. Nie wdając się w szczegóły, z mojego punktu widzenia było to dobre usystematyzowanie wiedzy, zwłaszcza w zakresie ...

Styria – migawki z VieVinum #3

By czwartek, 30 sierpnia, 2018 0 , ,

Nasza przygoda z austriackimi winami rozpoczęła się od Grüner Veltlinerów z Wachau. Stopniowo poszerzaliśmy swoje horyzonty, ale w tamtym czasie obracaliśmy się głównie w kręgu naddunajskich regionów. Obok Wachau pojawił się Kremstal i Kamptal, a ten ostatni obszar stał się szybko naszym ulubieńcem. Dokładając kolejne puzzle do tej układanki, odkryliśmy wina z Traisental (na czele z niezrównanymi pozycjami od Markusa Hubera), Wiednia (do dziś wspominamy kilkugodzinną degustację u Wieningera), Wagram, czy Weinviertel. Czując się już bardzo pewnie na północy i szykując się do uczestnictwa w VieVinum postawiliśmy sobie za cel lepsze ...

Summa 2018 – Austria

By czwartek, 28 czerwca, 2018 0 , , , ,

Relację z naszego udziału w Summie 2018 domykamy opisem win austriackich, które spróbowaliśmy podczas tego weekendu. Tak naprawdę, to od tych pozycji rozpoczęliśmy naszą degustację, gdyż w planach mieliśmy już wizytę na wielkiej, odbywającej się co dwa lata degustacji w Wiedniu i chcieliśmy sobie nieco przetrzeć szlaki. Celowo jednak nie opisywaliśmy ich wcześniej, aby móc już to zrobić po powrocie z VieVinium, gdy nasze spojrzenie na wina austriackie będzie bardziej pogłębione i szersze. Pozwólcie nam również na jeszcze jedno usprawiedliwienie - w tym wpisie nie zawrzemy notek o butelkach od dwóch ...

Biała Austria w pigułce

By wtorek, 12 grudnia, 2017 2 , , , ,

Niedawno opisywane przez nas przekrojowe seminarium na temat win z austriackiego regionu Weinviertel było jedynie preludium do degustacji win od kilku importerów, którzy mają w swoim portfolio pozycje z tego tak lubianego przez nas kraju. Żałujemy tylko, że impreza zorganizowana w Winosferze na Chłodnej i przeznaczona zarówno dla branży jak i dla konsumentów, cieszyła się znikomym zainteresowaniem. Jak mantrę będziemy powtarzać, że chyba nie ma kraju na świecie, w którym tak trudno jest znaleźć słabe wina, a średnia jakość austriackich butelek jest daleko wyższa od pozycji z Francji, Włoch, Hiszpanii, ...