Riesling niejedno ma imię

By wtorek, 16 marca, 2021 0 , , , ,

Riesling to nasza wielka miłość, choć przy wyborze win nie trzymamy się już tej odmiany tak kurczowo, jak jeszcze bywało kilka lat temu. Zwykle wybieramy jednak butelki z trzech krajów, mateczników szczepu - Niemiec, Austrii i Francji. Oczywiście riesling uprawniany jest również w wielu innych miejscach, zarówno w Europie (północne Włochy, Węgry, Czechy i Słowacja, Słowenia) jak i Nowym Świecie (Australia, Nowa Zelandia, RPA, Chile, Finger Lakes w USA). Dzięki inwencji Grześka w naszym już stałym zestawie internetowych degustatorów (Kasia, Kamila, Romek i Grzesiek) udało się nam spróbować zestaw rieslingów ...

RPA vs. Francja – pojedynek na wina

Lubimy takie walki, dlatego z radością przyjęliśmy to honorowe zaproszenie. Oficjalne otwarcie ringu odbyło się w piątek 11 grudnia. Z powodu ograniczeń pandemicznych na hali pojawiła się jedynie garstka zagorzałych kibiców. Romek zwany "Pogromcą Win Naturalnych", Grzegorz i Kasia z gangu "Pijemy Tylko Białe Wina" oraz my zagorzali zwolennicy partii "Europa Ponad Wszystko". W narożnikach stanęły zaś butelki z Francji i RPA, a wszystko po to by stoczyć ten legendarny już pojedynek. Pomysłodawcą na tematykę tego wieczoru byli właśnie Kasia i Grzegorz, których miłość do butelek z Południowej Afryki jest ...

Karton z Winnicy Lidla – Lambrusco i Beaujolais rulez

By czwartek, 12 marca, 2020 0 , , , ,

Rzadko opisujemy wina z dyskontów i bynajmniej nie wynika to z faktu braku przesyłek degustacyjnych od sieci handlowych. Bywamy bowiem w tych sklepach dość często i niemal rytualnie oglądamy półki w poszukiwaniu butelek wartych przetestowania. Problem tkwi jednak w tym, że tych ciekawych jest jak na lekarstwo, najwięksi gracze w tym segmencie wyraźnie spuścili z tonu, oferta stała się powtarzalna i mocno uśredniona. Choćby Lidl, który przez długi czas był najciekawszą siecią pod względem zarówno rozmiaru oferty, tematycznych selekcji, jak i po prostu jakości win, wyraźnie przeniósł punt ciężkości na internetową markę - Winnica ...

Winosfera – degustacja win z winnicy Backsberg

By poniedziałek, 19 września, 2016 0 , ,

Wina z RPA to butelki, po które sięgamy bardzo rzadko. Mimo pozornie szerokiej dostępności tych win, w większości są to pozycje z najniższej marketowej półki, od potężnych producentów, których jakość przedstawia wiele do życzenia. Jest co prawda kilku importerów, którzy w winach z tego kraju się wyspecjalizowali, ale znów jakoś nam do nich nie po drodze. Wiemy, że to nie jest usprawiedliwienie, chyba po prostu zwyczajnie na świecie są miejsca, które winiarsko nam nie "leżą". Mimo wszystko wciąż poszukujemy etykiet, dzięki którym nasze nastawienie ulegnie zmianie i z takim planem udaliśmy się ...

Winny Garaż – nowości i klasyki

By piątek, 25 marca, 2016 0 , , , ,

Traf chciał, że w przeciągu ostatnich kilku tygodni dwa razy udało się nam odwiedzić jedno z miejsc, które ma szczególne znaczenie w naszych sercach - Winny Garaż. Już wiele razy opowiadaliśmy Wam o tym niezwykłym sklepie, który w międzyczasie rozwinął się w restaurację. O miejscu, gdzie wino towarzyszy jedzeniu, splata się z nim, wypełnia przestrzeń. Jednocześnie zaś nie stoi ono na piedestale, jest czymś naturalnym, wręcz oczywistym. To właśnie zasługa Wojtka Henszela, który wykreował ten wciąż w Polsce rzadko spotykany klimat. Jeśli dodamy do tego stale poprawiającą się kuchnię i ...

Pojedynek #3 – Finger Lakes vs. reszta świata

By sobota, 16 stycznia, 2016 0 , , , ,

by NASA Jedenaście długich, wąskich, położonych na osi północ-południe jezior w stanie Nowy Jork nosi nazwę "Finger Lakes", która pochodzi od ich wzajemnego usytuowania przypominającego rozłożone palce obu dłoni. Kiedyś były to po prostu fragmenty rzek, jednak dwa miliony lat temu przesuwający się na południe lodowiec, pogłębił i poszerzył ich koryta, a naniesione osady doprowadziły do powstania naturalnych tam i przekształcenia rzek w jeziora. W późniejszych czasach region Finger Lakes stanowił centralną część terytorium jednego z najbardziej znanych indiańskich plemion - Irokezów. Ten potężny związek plemienny, zwany również jako "Sześć ...