Winosfera – degustacja win z winnicy Backsberg

By poniedziałek, Wrzesień 19, 2016 0 , ,

Wina z RPA to butelki, po które sięgamy bardzo rzadko. Mimo pozornie szerokiej dostępności tych win, w większości są to pozycje z najniższej marketowej półki, od potężnych producentów, których jakość przedstawia wiele do życzenia. Jest co prawda kilku importerów, którzy w winach z tego kraju się wyspecjalizowali, ale znów jakoś nam do nich nie po drodze. Wiemy, że to nie jest usprawiedliwienie, chyba po prostu zwyczajnie na świecie są miejsca, które winiarsko nam nie "leżą". Mimo wszystko wciąż poszukujemy etykiet, dzięki którym nasze nastawienie ulegnie zmianie i z takim planem udaliśmy się ...

Winny Garaż – nowości i klasyki

Traf chciał, że w przeciągu ostatnich kilku tygodni dwa razy udało się nam odwiedzić jedno z miejsc, które ma szczególne znaczenie w naszych sercach - Winny Garaż. Już wiele razy opowiadaliśmy Wam o tym niezwykłym sklepie, który w międzyczasie rozwinął się w restaurację. O miejscu, gdzie wino towarzyszy jedzeniu, splata się z nim, wypełnia przestrzeń. Jednocześnie zaś nie stoi ono na piedestale, jest czymś naturalnym, wręcz oczywistym. To właśnie zasługa Wojtka Henszela, który wykreował ten wciąż w Polsce rzadko spotykany klimat. Jeśli dodamy do tego stale poprawiającą się kuchnię i ...

Pojedynek #3 – Finger Lakes vs. reszta świata

by NASA Jedenaście długich, wąskich, położonych na osi północ-południe jezior w stanie Nowy Jork nosi nazwę "Finger Lakes", która pochodzi od ich wzajemnego usytuowania przypominającego rozłożone palce obu dłoni. Kiedyś były to po prostu fragmenty rzek, jednak dwa miliony lat temu przesuwający się na południe lodowiec, pogłębił i poszerzył ich koryta, a naniesione osady doprowadziły do powstania naturalnych tam i przekształcenia rzek w jeziora. W późniejszych czasach region Finger Lakes stanowił centralną część terytorium jednego z najbardziej znanych indiańskich plemion - Irokezów. Ten potężny związek plemienny, zwany również jako "Sześć ...