[video] Winne Wtorki – Riesling Weeks

Od wczoraj ruszyła kolejna, czwarta już edycja Riesling Weeks. Jeśli chcecie dowiedzieć się na czym polega ta inicjatywa oraz w jaki sposób się do niej włączyliśmy, obejrzyjcie nasz najnowszy film. Tutaj zaś możecie przeczytać o naszej wizycie w samym Hochheim. A jakie inne Rieslingi wybrali blogerzy: Winiacz  Winneokolice  Z winem do kina Powinowaci Italianizzato Winniczek Winne przygody Blurppp

Weingut Toni Jost Riesling Bacharacher Hahn 2015 (Winayo)

By czwartek, Maj 3, 2018 0 , ,

Hahn to niezwykle stroma winnica (z nachyleniem do 60%) w miasteczku Bacharach, leżąca w regionie Mittelrhein. Od 180 lat parcele na niej posiada rodzina Jost, której winiarnia prowadzona jest obecnie przez Petera, który przejął ją od ojca w 1975 roku. Na 18 hektarach dominuje głownie Riesling uzupełniony o niewielkie ilości Spätburgundera, Weissburgundera i Dunkelfelder. Co ciekawe rodzina ma również parcele w leżącym nieopodal Rheingau i należy zarówno do stowarzyszenia winiarzy Środkowego Renu (Mitthlerhein) jak i samego Rheingau. Weingut Toni Jost Riesling Bacharacher Hahn 2015 wita się z nami intensywnymi nutami gruszek. W ...

Z wizytą u Markusa Hubera

By wtorek, Kwiecień 24, 2018 0 , , ,

Jakieś 75 kilometrów samochodem na zachód od Wiednia, a jedynie 20 kilometrów na południe od Krems (stolicy bardziej znanego regionu Kremstal) leży miasteczko Reichersdorf. Już zjeżdżając z autostrady, naszym oczom ukazują się niewielkie zabudowania, utrzymane w typowym dla Austrii, schludnym stylu. Nad nimi możemy dostrzec wzgórza, zwieńczone lasem, niżej zajęte zaś przez rzędy winorośli. Ten sielski krajobraz to właśnie esencja Traisentalu, liczącego nieco ponad 800 hektarów upraw regionu winiarskiego, na którym znajdziemy ponad 160 winnych producentów. Traisentalowi daleko do sławy swoich sąsiadów, którymi obok Krematal są przecież Wachau, czy Kamptal. Ma ...

Domdechant Werner Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2013 (13Win)

By wtorek, Kwiecień 10, 2018 0 , ,

Grosses Gewächs to najwyższa kategoria jakościowa stworzona przez VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), organizację zrzeszającą większość czołowych niemieckich winiarzy. Na etykietach oznaczane są one skrótem GG. Wina pochodzą z najlepszych, ściśle wyodrębnionych winnic i mogą powstawać jedynie w wytrawnym stylu. Jedną z takich parceli jest Kirchenstück, leżąca w Hochheim, nad Menem, u stóp kościoła, będącego charakterystycznym punktem krajobrazu miasteczka. Dominują na niej iły przemieszane z piaskiem. Domdechant Werner Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2013 pachnie kwaskowymi jabłkami i startą skórką z cytryny. Po kilkunastu minutach pojawia się również pszczeli wosk i miód lipowy. Eleganckie, ...

Weingut Keller „von der Fels” 2016

By czwartek, Kwiecień 5, 2018 0 , , ,

Klaus Peter Keller to jeden z absolutnie topowych winiarzy w Niemczech. Posiada on zaledwie 18 hektarów upraw w Rheinhessen, ale jego wina (zwłaszcza kategorii Grosses Gewächs) są jednymi z najdroższych produkowanych za naszą zachodnią granicą. Riesling "von der Fels" to etykieta klasy Selektion, która jak wskazuje nazwa, pochodzi z kilku skalistych parceli, głównie Kirchspiel i Aulerde.  Weingut Keller "von der Fels" 2016 świetnie odzwierciedla charakter siedlisk, z których powstaje. Jest surowe, wybitnie mineralne, dopiero daleko w tle znajdziemy ledwo wyczuwalne nuty kwaskowych jabłek i gruszek. Na podniebieniu soczyste, mineralne, ale trzeba się ...

Winne Wtorki – Wielkanoc i wino?

By wtorek, Marzec 27, 2018 0 , , , ,

Zaczynamy wielkanocne tournee. My w tym roku nie damy się bieganinie, wykorzystamy ten czas na całkowity spokój i relaks. Na spokojnie skomponujemy też "świąteczne zestawy", dziś chcielibyśmy podzielić się z Wami dwoma inspiracjami, które mogą sprawdzić się przy wielkanocnym stole. Jeśli poszukujecie odpowiednich butelek, to naprzeciw takiemu zapotrzebowaniu wychodzą oczywiście niezastąpieni blogerzy, którzy połączyli siły i w dzisiejszych Winnych Wtorkach prezentują swoje rekomendacje, z naszym skromnym udziałem. Co mamy do powiedzenia? Otóż standardowo wahamy się między dwoma stanowiskami. Z jednej strony, mamy ambicję precyzyjnego dobrania konkretnych win do poszczególnych dań, tak ...