Clemens Busch i pionowa degustacja Fahrlay-Terrassen

By wtorek, Czerwiec 5, 2018 0 , , , ,

Pierwszy raz spotkaliśmy Clemensa Buscha w jego rodzinnym domu w Pünderich, sprzed którego roztacza się widok na przepiękny stok Marienburga, winnicy z którą związał on swoje życie. Wtedy, dwa lata temu, degustację poprowadziła jego żona, a sam Clemens był małomówny i wyraźnie zmęczony po dwudniowym, dopiero co zakończonym festiwalu Mythos Mosel. Gdy spotkaliśmy się po raz drugi na Summie 2018 u Aloisa Lagedera, pokazał zupełnie inne oblicze. Przy jego stoliku spędziliśmy dobrą godzinę, dyskutując nie tylko o prezentowanych butelkach, ale również o ostatnich rocznikach, mozelskim terroir, małej cierpliwości konsumentów, którzy ...

Summa 2018. Alto Adige.

By piątek, Maj 25, 2018 0 , , , ,

Będę monotematyczna, ale uwielbiam Alto Adige. Zawsze mam niedosyt, że za krótko, że za szybko, że wszystko jakby skondensowane, jeszcze niedopite… Nie wiem czy ta fascynacja, będzie miała kiedyś swój kres, jednak nie chciałabym aby magia tego regionu wiązała się wyłącznie z moim nienasyceniem. Każda okazja by tam wracać, zahaczać wracając z innej wycieczki, albo zwyczajnie się zatrzymać jest dla mnie prezentem. Alto Adige poznałam już podczas mojego emigracyjnego życia w Grecji, jako że zawsze stało na trasie mojego przyjazdu do Polski samochodem, to z czasem zaczęłam tam precyzyjnie planować ...

[video] Winne Wtorki – Riesling Weeks

Od wczoraj ruszyła kolejna, czwarta już edycja Riesling Weeks. Jeśli chcecie dowiedzieć się na czym polega ta inicjatywa oraz w jaki sposób się do niej włączyliśmy, obejrzyjcie nasz najnowszy film. Tutaj zaś możecie przeczytać o naszej wizycie w samym Hochheim. A jakie inne Rieslingi wybrali blogerzy: Winiacz  Winneokolice  Z winem do kina Powinowaci Italianizzato Winniczek Winne przygody Blurppp

Weingut Toni Jost Riesling Bacharacher Hahn 2015 (Winayo)

By czwartek, Maj 3, 2018 0 , ,

Hahn to niezwykle stroma winnica (z nachyleniem do 60%) w miasteczku Bacharach, leżąca w regionie Mittelrhein. Od 180 lat parcele na niej posiada rodzina Jost, której winiarnia prowadzona jest obecnie przez Petera, który przejął ją od ojca w 1975 roku. Na 18 hektarach dominuje głownie Riesling uzupełniony o niewielkie ilości Spätburgundera, Weissburgundera i Dunkelfelder. Co ciekawe rodzina ma również parcele w leżącym nieopodal Rheingau i należy zarówno do stowarzyszenia winiarzy Środkowego Renu (Mitthlerhein) jak i samego Rheingau. Weingut Toni Jost Riesling Bacharacher Hahn 2015 wita się z nami intensywnymi nutami gruszek. W ...

Z wizytą u Markusa Hubera

By wtorek, Kwiecień 24, 2018 0 , , ,

Jakieś 75 kilometrów samochodem na zachód od Wiednia, a jedynie 20 kilometrów na południe od Krems (stolicy bardziej znanego regionu Kremstal) leży miasteczko Reichersdorf. Już zjeżdżając z autostrady, naszym oczom ukazują się niewielkie zabudowania, utrzymane w typowym dla Austrii, schludnym stylu. Nad nimi możemy dostrzec wzgórza, zwieńczone lasem, niżej zajęte zaś przez rzędy winorośli. Ten sielski krajobraz to właśnie esencja Traisentalu, liczącego nieco ponad 800 hektarów upraw regionu winiarskiego, na którym znajdziemy ponad 160 winnych producentów. Traisentalowi daleko do sławy swoich sąsiadów, którymi obok Krematal są przecież Wachau, czy Kamptal. Ma ...

Domdechant Werner Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2013 (13Win)

By wtorek, Kwiecień 10, 2018 0 , ,

Grosses Gewächs to najwyższa kategoria jakościowa stworzona przez VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), organizację zrzeszającą większość czołowych niemieckich winiarzy. Na etykietach oznaczane są one skrótem GG. Wina pochodzą z najlepszych, ściśle wyodrębnionych winnic i mogą powstawać jedynie w wytrawnym stylu. Jedną z takich parceli jest Kirchenstück, leżąca w Hochheim, nad Menem, u stóp kościoła, będącego charakterystycznym punktem krajobrazu miasteczka. Dominują na niej iły przemieszane z piaskiem. Domdechant Werner Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2013 pachnie kwaskowymi jabłkami i startą skórką z cytryny. Po kilkunastu minutach pojawia się również pszczeli wosk i miód lipowy. Eleganckie, ...