Pinot Blanc – underdog, którego tak kochamy

By wtorek, Marzec 19, 2019 0 , , , ,

Wiele razy nawet z ust osób pijących wina od lat, rozsmakowanych w Chardonnay (i nie chodzi nam o przebeczkowane karykatury tej odmiany) czy klasowych Rieslingach usłyszeliśmy nie do końca pochlebne zdania jeśli chodzi o Pinot Blanc. A to, że jest odmianą dającą pozycje płaskie, nieciekawe, albo znów, że nie wyróżniają się one niczym specjalnym, nie mają ciała jak Chardonnay (prawda), ani kwasowości jak Riesling (też prawda). No więc po co sięgać po białego Pinota, gdy świat jest pełen znacznie lepszych odmian? Doczytajcie do końca nasz wpis, a mamy nadzieję, że ...

Weingut Keller „von der Fels” 2016

By czwartek, Kwiecień 5, 2018 0 , , ,

Klaus Peter Keller to jeden z absolutnie topowych winiarzy w Niemczech. Posiada on zaledwie 18 hektarów upraw w Rheinhessen, ale jego wina (zwłaszcza kategorii Grosses Gewächs) są jednymi z najdroższych produkowanych za naszą zachodnią granicą. Riesling "von der Fels" to etykieta klasy Selektion, która jak wskazuje nazwa, pochodzi z kilku skalistych parceli, głównie Kirchspiel i Aulerde.  Weingut Keller "von der Fels" 2016 świetnie odzwierciedla charakter siedlisk, z których powstaje. Jest surowe, wybitnie mineralne, dopiero daleko w tle znajdziemy ledwo wyczuwalne nuty kwaskowych jabłek i gruszek. Na podniebieniu soczyste, mineralne, ale trzeba się ...

Weingut Wittmann Rieslinf Pur! Wetshofener 2015

By środa, Marzec 21, 2018 0 , ,

Wielu fanów wina zwykło się oburzać, gdy któryś z zagranicznych producentów wprowadzał na polski rynek specjalnie stworzoną etykietę swojego wina, dedykowaną do sprzedaży jedynie w określonym kanale (market, dyskont, sieciówka). Nie jest to wcale egzotyczna praktyka, co dowiodła niedawna wizyta w Berlinie, gdzie na półkach jednego ze sklepów sieci Mövenpick Wein znaleźliśmy Weingut Wittmann Rieslinf Pur! Wetshofener 2015, którą Philip Wittmann (jeden z najlepszych producentów z Rheinhessen) dedykował dla tej sieci. Wittmann słynie ze swojego mineralnego, nieco ascetycznego stylu. Tu (jak też nazwa wskazuje) mamy tegodobry przykład. Ten Riesling jest bardzo ...

Ostatnio otwarte butelki – Kamptal, Niemcy i Talbot

By czwartek, Kwiecień 27, 2017 2 , , , ,

Po raz kolejny chcemy przedstawić kilka win, które mieliśmy okazję spróbować w ostatnich tygodniach, ze szczególnym uwzględnieniem butelek, które otworzyliśmy podczas Wielkanocy. W najbliższych dniach wybieramy się na winny festiwal do Kamptalu i Kremstal. Aby wprowadzić się już w odpowiedni nastrój, podczas tych dni spróbowaliśmy wyjątkowo dużo win z Austrii. Najbardziej zapadły nam w pamięci dwie pozycje od producentów, których zresztą będziemy chcieli odwiedzić na miejscu. Obie pochodzą z Kamptalu, a pierwsza z nich to Weingut Birgit Eichinger Wechselberg Grüner Veltliner 2015 (Wine&You). Wechselberg to wzgórze leżące zaraz obok sklasyfikowanego jako winnica Erste Lage Gaisbergu, mające ...

Na szybko – Gunderloch Riesling i Borgogno Barolo

By czwartek, Styczeń 26, 2017 3 , , , ,

Przed nami kolejny post z serii krótkich wpisów, w których chcemy przybliżyć Wam kilka spróbowanych ostatnimi czasy butelek. Zaczynamy od Gunderloch Jean Baptiste Riesling Kabinett 2014 (zakupione w Berlinie, w sklepie Wine&Glass w cenie 10 eur). W czerwcu 2015 roku mieliśmy okazję pić tą samą etykietę z rocznika o rok starszego. Rocznik 2013 uchodzi w Niemczech za bardzo trudny, chłodny, dający wina z mocną, a czasem nawet agresywną kwasowością. Kolejny rok był już znacznie bardziej zrównoważony, ale też nie tak wielki jak 2015. Jest to wino od jednego z najlepszych producentów z Rheinhessen. Niestety ...

Red Stone Riesling 2013 od FOODWINE

By środa, Kwiecień 29, 2015 7 , , , ,

Lubimy ostrą, orientalną kuchnię. Daniem popisowym Roberta jest zupa rybna na mleczku kokosowym z curry. Jak tajlandzki obiad to i kieliszek wina, który powalczy i uratuje usta przed ostrością. Niemal od razu wybór padł na Rieslinga. Spróbowaliśmy jedną z kilku butelek zakupionych za pośrednictwem Foodwine -  Red Stone Gunderloch Riesling 2013 (dostępne u importera w cenie 44 zł). Producent Weingut Gunderloch leży w regionie Rheinhessen (Hesji Nadreńskiej). Jest to największy winiarski region w Niemczech. Winnice zajmują powierzchnię 26 tysięcy hektarów, jednak Riesling zajmuje jedynie 10% z nich. Kiedyś Hesja Nadreńska słynęła głównie z produkcji ...

Zen Ice Auslese Rheinhessen 2011 z Biedronki

By sobota, Kwiecień 18, 2015 0 , , , ,

Przez ostatnią biedronkową ofertę, przynajmniej na chwilę na naszej podręcznej winiarskiej półce przewagę zyskały słodkie wina. Z jednej strony opinia o dyskontowych winach w tej kategorii nie jest najlepsza. Z drugiej zaś znajdują/znajdowały się na marginesie naszych poszukiwań. W ostatnim roku dyskonty (zarówno Lidl jak i Biedronka) odrobiły lekcję i znacząco poprawiły jakoś prezentowanych butelek. A nasza percepcja uległa nieco zmianie i z coraz większą przyjemnością sięgamy po słodkie butelki. Dziś z Węgier udajemy się do naszych zachodnich sąsiadów i pijemy Zen Ice Auslese Rheinhessen 2011 (24,99 zł). Auslese (czyli po polsku ...