Recenzja przewodnika „Tokaj Wine Guide” okraszona winem

By wtorek, 15 lutego, 2022 0 , ,

Nie wiemy jak Wy, ale my jesteśmy fanami wszelkiego rodzaju przewodników turystycznych, uwielbiamy przeglądać je przed wyjazdem, planować trasę, zaznaczać miejsca, które będziemy chcieli odwiedzić i później zabierać je oczywiście w nasze podróże. Jeśli chodzi o krajoznawstwo mamy swoją ulubione markę (Rough Guides), ale na półkach rośnie też kolekcja wydawnictw typowo winiarskich. Ostatnio dołączył do nich "Tokaj Winę Guide" i już teraz wiemy, że będzie to jedna z naszych ulubionych pozycji. Dlaczego ta książka jest tak świetna? Niezmordowany miłośnik tokajskich win Gergely Ripka w poprzednim roku wydał czwartą już edycję swojego przewodnika ...

Nowości z Alto Adige od Rafa Wino

Alto Adige, a więc Górna Adyga (zamienne nazywa też Südtirolem/Południowym Tyrolem) to jeden z tych regionów winiarskich, do których moglibyśmy podróżować w zasadzie o każdej porze roku. Wciśnięta pomiędzy Alpy dość wąska dolina, którą u podnóża pokrywają sady jabłkowe, a zbocza po obu stronach są porośnięte przez winorośle. Jest tutaj po prostu przepięknie, a powstające w Alto Adige wina są jedyne w swoi rodzaju. Od wielu lat jesteśmy ich wielkimi orędownikami, regularnie odwiedzamy tamtejszych producentów, a dwukrotnie udało się nam nawet uczestniczyć w festiwalu Summa organizowanym przez jedną z tamtejszych gwiazd ...

Walentynki z Rafa Wino

By wtorek, 25 stycznia, 2022 0 , ,

Można się zżymać, że to bardzo komercyjne święto, ale nie da się zaprzeczyć, że Walentynki wpisały się na stałe do kalendarza naszego świata. Skoro więc nie uciekniemy od wszechobecnych serduszek, czy czasem tandetnych upominków, a chcemy spędzić ten wieczór z drugą połówką, postarajmy się wznieść nieco ponad tę rzeczywistość. Świetnym pomysłem jest choćby zadbanie o odpowiednie wino, które umili nam wieczór. Jeśli sami mielibyśmy się pokusić o wybranie "wina na randkę", to celowalibyśmy w pozycje lekkie, niskoalkoholowe (nie chcemy przecież się upić), owocowe i soczyste (nie mogą nas zmęczyć), ale też ...

Świąteczna degustacja z Rafa Wino

By wtorek, 14 grudnia, 2021 0 , , ,

Boże Narodzenie za pasem, co oznacza, że wkraczamy w tradycyjny dla tego okresu czas przedświątecznych degustacji. My wybraliśmy się do wielokrotnie już chwalonego przez nas praskiego Źródła, gdzie kilka win ze swojej szerokiej selekcji zaprezentował Paweł Świerczek (Rafa Wino). Dobór wina do świątecznego stołu to oczywiście temat rzeka. Co trzeba jasno powiedzieć, należymy do grupy, która również w Wigilię podaje wino do potraw. Oczywiście z uwagi na jedzenie, które wówczas trafia na talerze, dominują u nas biele, choć coraz częściej sięgamy również po wina musujące, pomarańcze oraz lekkie czerwienie. W kolejne ...

Rafa-Wino – ciekawe wina na listopad

By czwartek, 18 listopada, 2021 0 , , ,

Listopad zaowocował kolejną przesyłką od Rafa-Wino, jednego z najciekawszych importerów jeśli chodzi o wina z Europy Środkowo-Wschodniej. Tym razem do przetestowania dostaliśmy trzy butelki, z którymi wyruszamy na wyprawę w okolice Kazimierza Dolnego, udamy się na pograniczne austriacko-węgierskie i jeszcze dalej, na północ Włoch. Polska Zaczynamy od wina z Polski. Po raz kolejny sięgamy po etykietę od debiutującego w tym roku Kamila Barczentewicza, o którego butelkach mogliście u nas przeczytać już dwukrotnie (tu i tu). Ale co ciekawe, do tej pory nie mieliśmy okazji próbować tej pozycji. Ba, nawet nie zdawaliśmy sobie ...

Rafa Wino – czas na Węgry

By piątek, 30 października, 2020 0 , , , ,

Po degustacji trzech musiaków z portfolio Rafa-Wino dziś sięgamy po kolejne butelki z ich selekcji. Tym razem wybierzemy się na Węgry, ale zamiast skupiać się jak to zwykle bywa na najpopularniejszych winach z tego kraju (patrz Tokaje), idziemy nieco przekornie, próbując również Kadarkę oraz Cabernety Franc. Gotowi? To zapnijcie pasy i ruszamy. (Nie)sławna Kadarka Słuchaliśmy ostatnio ciekawego podcastu z serii Wine for Normal People. Gościem autorki Elizabeth Schneider był Zoltán Heimann z Szekszárdu, którego rodzina jest jednym z przedstawicieli nowej fali węgierskiego winiarstwa (zresztą producent również znajduje się w portfolio Rafa-Wino). ...

Trzy butelki od Rafa-Wino

By piątek, 24 kwietnia, 2020 0 , , , ,

Rafa Wina był jednym z pierwszych importerów, których spotkaliśmy na swojej winnej drodze. Paweł Świerczek zawsze miał nosa do znakomitych producentów i odkąd pamiętamy specjalizował się w winach ze Środkowej Europy, zwłaszcza z Węgier. Dlatego gdy ostatnio odczuwaliśmy tęsknotę za pozycjami z tego kraju, naszym pierwszym pomysłem było napisanie do Pawła. Dzięki temu możemy Wam pokazać te trzy ciekawe pozycje. Zaczynamy od wina znad Balatonu, od producenta Bencze, który posiada swoje działki na słynnym wzgórzu Szent György-hegy. Olbrzymi zbiornik wodny jakim jest Balaton (jego długość to ok. 80 kilometrów) odgrywa dominującą ...

Rafa Wino – prezentacja portoflio

By poniedziałek, 3 kwietnia, 2017 0 , , , ,

Jakiś czas temu, w restauracji Ale Wino odbyła się degustacja win z portfolio nowosądeckiego importera Rafa Wino. Do tej pory nie mieliśmy większej styczności z butelkami z ich oferty, dlatego skorzystaliśmy z okazji, aby bliżej przyjrzeć się temu portfolio. Paweł Świerczek zaprezentował ponad 50 win od kilkunastu producentów, więc było w czy wybierać i co próbować. Poniżej opisujemy najciekawsze pozycje. Jak zawsze nie zawiedliśmy się na winach z Austrii, zwłaszcza tych pochodzących od znanej spółdzielni Winzer Krems. Skupia ona niemal 1000 winogrodników, którzy łącznie są w posiadaniu prawie tej samej ilości hektarów winorośli. Już podstawowy ...

Darwina.pl – degustacja dla blogerów

By poniedziałek, 27 marca, 2017 1 , , , ,

Relacje polskich importerów winiarskich i blogosfery nie należą do łatwych. Można to było zauważyć już rok temu podczas III Zlotu Blogosfery i panelu, którego tematem przewodnim było pytanie, po co importerom blogi winiarskie. Również w internecie co jakich czas wybuchają zażarte dyskusje między przedstawicielami jednych i drugich. Gwoli prawdy należy zauważyć, że jest również kilku importerów, którzy z blogerami aktywnie współpracują, tutaj z naszej perspektywy ukłony zwłaszcza dla Winkolekcji (Sławek Chrzczonowicz, dla którego ze względu na model sprzedaży skupiony głównie na segmencie restauracyjnym, blogerzy nie są koniecznym elementem układanki, mimo to zawsze przychylnym okiem ...