Degustacja Cru u Roberta Mielżyńskiego

By piątek, Październik 18, 2019 0 , , , ,

Widząc listę producentów zaproszonych na wrześniową degustację Cru zorganizowaną przez Roberta Mielżyńskiego od razu postanowiliśmy, że tym razem chcemy skupić się na regionach i winach, które zwykle omijamy szerokim łukiem. Puglia, Ribera del Duero, Szampania - bierzemy się z nimi za bary. Bąbelkowa elegancjaMożna zżymać się na ceny szampanów, ale nie ulega wątpliwości, że ich pozycja jako najbardziej prestiżowych (i co za tym idzie zwykle najdroższych) musujących win jest nie podważenia. Mamy dla Was jednak podpowiedź - jeśli chcecie spróbować naprawdę wystrzałowych szampanów, unikajcie tych wielkich i znanych marek (takie domy ...

Winna Italia – Apulia i Abruzja w Mercato

By niedziela, Grudzień 13, 2015 0 , , , ,

Często organizowane są degustację win, pochodzących z różnych regionów danego kraju; porównywanie poszczególnych butelek, stylów, szczepów. Rzadko się jednak zdarza, abyśmy mieli okazję spróbować przy takiej okazji zaserowanych do nich dań lokalnej kuchni. Tymczasem połączenie miejscowego jedzenia z winem, jakie autochtoni pijają dzień w dzień (od dziesiątek lat), pozwala w pełni docenić i zrozumieć filozofię, charakter i historię tych butelek. Dlatego z nieskrywaną przyjemnością przyjęliśmy zaproszenie Marcato na wieczór w winami i kuchnią Abruzji oraz Apulii. Abruzja to swoisty pomost między północą a południem Włoch. Słabo zaludniona, leżąca na skraju najwyższych partii Apeninów kraina, ...

Biedronka – Italia, wybór włoskich win

Niedawno opisywaliśmy nową ofertę Lidla, który postawił na Półwysep Iberyjski. W tym tygodniu swoją odpowiedź przygotowała Biedronka, która w tym celu udała się dla odmiany na Półwysep Apeniński. Przygotowana na tę okazję gazetka wspomina o 14 nowych butelkach. Nie jest to do końca precyzyjne, gdyż w większości są to etykiety, które na biedronkowych półkach były już wcześniej dostępne. Na plus na pewno można zaliczyć estetykę tej gazetki i zaprezentowane w niej przepisy kuchni włoskiej. Dziś prezentujemy cztery wina z tej selekcji: Italo Cescon Chardonnay Veneto 2014 (24,99 zł) - Chardonnay, które w nosie nie ...

Z wizytą za miedzą w Wino i Spółka

By niedziela, Kwiecień 19, 2015 0 , , , ,

W ostatnim tygodniu swoje oficjalne otwarcie miał sklep Wino i Spółka, nieopodal Metra Imielin. Ten niewielki lokal oprócz selekcji win, nie zapomina również o fanach piwa, oferując im szeroką ofertę butelek z małych browarów. My skupiliśmy się oczywiście na naszym ulubiony trunku i spróbowaliśmy kilkunastu otwartych tego dnia butelek. Cuvee Laborie Comte Tolosan 2013 - proste, ale bardzo odświeżające. O sporej dawce kwasowości, która sprawia wrażenie nawet delikatnego musowania. Może być dobrą alternatywą dla Vinho Verde. Średnie+. Hill&Dale Sauvignon Blanc 2012 (49,90 zł) - to wino z RPA, w nosie jest mało wyraźne, zamglone. ...

Poznajemy chorwackie wina w Guccio Domagoj

W Warszawie powstaje coraz więcej miejsc, gdzie oprócz smacznego jedzenia można napić się dobrych butelek wina. Stąd w głowie kilku wineloverów pojawił się pomysł, aby wspólnie podjąć wyzwanie cyklicznego poznawania takich miejsc (w celach jak najbardziej hedonistycznych). Nie muszę chyba wyjaśniać, że zaproszenie do tego grona przywitałem z dużym uśmiechem. Kronikarka natura nie pozwoliła jednak nie podjąć się spisywania tych wizyt w kilku zdaniach. Tym razem nasze kroki skierowały się do chorwackiego winebaru Guccio Domagoj na Żoliborzu. Chorwacja to popularna destynacja wakacyjnych wojaży rodaków znad Wisły. Wielu dobrze wspomina tamtejsze wina. Jednak już ...

Wino spod obcasu – Luccarelli Primitivo 2013

By poniedziałek, Marzec 17, 2014 0 , , , ,

Primitivo to prawdziwy skarb Apulii. Światu stało się znane, gdy odkryto, że jest "bratem" świecącego swoje triumfy za oceanem zinfandela. Tworzy wina bogate w cukier, a co za tym idzie z wysoką zawartością alkoholu - nierzadko zdarzają się butelki ponad 15%. Podstawowym problemem tej odmiany są nierównomierne dojrzewające grona, przez co winiarzom trudno jest wybrać odpowiednią porę zbiorów. Z drugiej strony szczep bardzo dobrze oddaje warunki glebowe, na których wzrasta. Wszystko to w połączeniu sprawia, że butelki promitivo są bardzo nierówne, wśród przeciętności trudno znaleźć prawdziwy skarb. Tym razem naszym łupem ...