Coraz bliżej Święta – wino do pierogów

Gdy w październiku przystąpiliśmy do pierwszego posta ze świątecznej edycji (wino do bigosu) śmialiśmy się, że trochę zbyt szybko się do tego zabieramy. Tymczasem listopad przeleciał nam jak piasek przez palce, a my zorientowaliśmy się ile jest jeszcze do zrobienia... Zamiast usprawiedliwiać się natłokiem pracy zawodowej, winiarskimi eventami, ani zaległymi tematami do opisania, zabraliśmy się do pracy i dziś przedstawiamy Wam winik naszego kolejnego świątecznego food pairingu. Tym razem tematem wieczoru są pierogi z kapustą i grzybami (jedno z naszych ulubionych świątecznych dań). Z pozoru sprawa wydaje się prosta. Potrawa nie jest ...

Trzy wina z dwóch krańców słonecznej Italii – Alto Adige i Sycylia

By niedziela, Kwiecień 17, 2016 0 , , , ,

Ostatnio złapaliśmy się na tym, że pytani o nasze ulubione regiony winiarskie we Włoszech odpowiadamy bez chwili zastanowienia - Piemont i Toskania. Jeśli zaś ktoś prześledziłby dokładnie naszego bloga musiałby stwierdzić, że trochę oszukujemy, gdyż w postach wielokrotnie podkreślamy, że kochamy Alto Adige. Coś jednak w tym jest, że Dolny Tyrol, z przewagą języka niemieckiego i kultury germańskiej jest osobnym bytem, których choć leży w granicach dzisiejszej Italii, to jednak mentalnie wciąż ciągnie ku północy. Zresztą wystarczy posłuchać tamtejszych mieszkańców. Poza wspomnianym faktem posługiwania się językiem niemieckim, jadania ziemniaków, a ...