Degustacja nowego rocznika 1ÖTW – Wagram i Traisental

By czwartek, Grudzień 27, 2018 0 , , , ,

Wracamy do naszej relacji z degustacji najnowszego rocznika Erste Lagen od ÖTW. Po tym jak przeszliśmy przez wina z Wiednia oraz Carnuntum, dziś chcemy przybliżyć kolejne dwa regiony - Wagram oraz Traisental. Oba regiony leżą kilkadziesiąt kilometrów na zachód od Wiednia. Wagram usytuowany jest na lewym, północnym brzegu Dunaju, zaś Traisental na brzegu południowym, wzdłuż dopływu rzeki Traisen. Wagram to królestwo Grüner Veltlinera. Tutejsze lessowe wydają pełne, mocne, nasycone wina, którym jednak czasem brakuje lekkości i zmysłowości najlepszych pozycji z Kamptal czy Kremstal. Wpływa na to również usytuowanie regionu, który w porównaniu do ...

Degustacja nowego rocznika 1ÖTW – Carnuntum

By wtorek, Listopad 27, 2018 0 , ,

Kolejne wina, które trafiają na naszego bloga przy okazji relacji z degustacji najnowszego rocznika Erste Lagen ÖTW - Österreichischen Traditionsweingüter są pozycje z Carnuntum. Na początek musimy jednak dokonać małego zastrzeżenia. Oficjalnie nie sformalizowano tu jeszcze procesu wyodrębnienia najlepszych winnic, wciąż trwają badania i selekcja w tym zakresie. Na degustacji zaprezentowano 56 białych i czerwonych win z pojedynczych siedlisk, tych mniej lub bardziej znanych. W porównaniu do niedawno opisywanych pozycji z Wiednia, tutaj rozstrzał jakościowy był zdecydowanie większy. Widać, że miejscowi producenci potrzebują jeszcze nieco czasu, aby doszlusować do kolegów z innych regionów ...

Degustacja nowego rocznika 1ÖTW – Wien

By wtorek, Listopad 20, 2018 0 , , ,

W tym roku spotkało nas spore wyróżnienie i zostaliśmy zaproszeni przez ÖTW - Österreichischen Traditionsweingüter na doroczną i przeznaczoną dla prasy, degustację najnowszego rocznika Erste Lagen, czyli najwyższej kategorii win produkowanej przez członków stowarzyszenia. Degustacja odbywała się na początku września w pięknych wnętrzach pałaców Schloss Petronell oraz Schloss Grafenegg i połączona była z różnymi dodatkowymi aktywnościami - spacerami z producentami po winnicach w Carnuntum i Kamptal, degustacją starszych roczników i koncertem wspaniałej Filharmonii Wiedeńskiej na świeżym powietrzu, w amfiteatrze. To były niesamowicie intensywne trzy dni, które umożliwiły poszerzenie wiedzy o naddunajskich regionach ...

VieVinum z ÖTW – cz. 2

By wtorek, Październik 9, 2018 0 , ,

Wracamy do przeglądu butelek od producentów zrzeszonych w organizacji Traditionsweingüter Österreich (ÖTW), które spróbowaliśmy podczas naszej wizyty w Wiedniu na VieVinum. Pierwsza część relacji ukazała się kilka dni temu i również zapraszamy do jej przejrzenia. Weingut Leth Na tego winiarza ostrzyliśmy sobie zęby od dawna. Obok Weingut Ott to prawdopodobnie najlepszy producent z Wagram, miejsca gdzie z ciężkiej, lessowej gleby powstają masywne, mocno zbudowane Veltlinery i Rieslingi. Do tej pory jakoś nie mieliśmy okazji dogłębnie przyjrzeć się jego portfolio, ale kilka butelek spróbowanych na przestrzeni ostatnich lat zostawiło u nas świetne wspomnienia. Wina były ...

VieVinum z ÖTW – cz. 1

By czwartek, Październik 4, 2018 0 , ,

W dzieciństwie byłem wielkim fanem klocków Lego. Co tam resoraki, żołnierzyki, czy jakieś karty z piłkarzami, Lego to było to! W pokoju miałem nawet specjalną przeszkloną szafkę, w której  prezentowałem swoją kolekcję wszystkim kumplom. Szczególnie dumny byłem z zestawu ze statkiem pirackim, który posiadał kilka dział strzelających małymi klockami - to była wówczas prawdziwa atrakcja. Pamiętam też, jak podczas któryś wakacji rodzice zabrali mnie na wystawę Lego, gdzie w gablotach znajdowały się olbrzymie budowle, zamki, statki i samochody - raj dla dzieciaków. Mogłem chodzić miedzy nimi godzinami i zupełnie się ...

Pionowa degustacja Der Ott

By czwartek, Maj 10, 2018 0 , , ,

Jeśli wciąż Wam się wydaje, że wina zamykane zakrętką, to pozycje "drugiej kategorii", to najwyższy czas zweryfikować taką opinię. W Austrii zakrętkę znajdziecie na większości butelek, a Bernhard Ott na niedawnej degustacji przyznał, że używa ich już od lat 90-tych i nie zauważył, aby ten wybór negatywnie wpłynął na jakość produkowanych win. Weingut Ott to producent, którego początki końca XVIII wieku i do dziś znajduje się w on rodzinnych rękach. Znajduje się na granicy Wagram (gdzie rośnie większość z jego 40 hektarów winnic) i Kamptal. Co ciekawe aż 90% z ...