Vive la Vin – degustacja kilka pozycji z katalogu

By czwartek, Marzec 9, 2017 2 , , ,

Jakiś czas temu opisywaliśmy degustację w Bez Gwiazdek, gdzie swoje wina prezentowało dwóch importerów skupiających się na segmencie HoReCa. W poprzednim wpisie dotyczącym tego wydarzenia przybliżyliśmy butelki, które tego dnia zdecydowali się pokazać Winemates, dziś opiszemy pozycje z katalogu Artura Zarzyckiego, właściciela firmy Vive la Vin. Rozpoczęliśmy od wina musującego z Chile wytworzonego z Chardonnay (75%) oraz Pinot Noir. Całość dojrzewała na osadzie przez 3 miesiące, a bąble powstały poprzez zastosowanie metody Charmat znanej choćby z włoskich Prosecco. Brzmi nieźle? Smakuje zaś jeszcze lepiej. Emiliana Sparkling NV to wino bardzo ładnie aromatyczne, z nutami dojrzałych ...

Nowy Świat z Tesco

By piątek, Marzec 18, 2016 1 , , ,

Wiadomo, że w Eurazji pierwsze ślady winogrodnictwa sięgają kilku tysiącleci (Gruzja, czy Armenia). Większość regionów w Europie początki uprawy winorośli datuje od czasów rzymskich, albo co najwyżej od średniowiecza i powstających wówczas przyklasztornych winnic. Tymczasem w takich krajach jak Australia, Stany Zjednoczone, Chile, czy Argentyna wino zaczęło być produkowane dopiero gdy zawitali tam (zazwyczaj nie w pokojowych zamiarach) europejscy kolonizatorzy. Co prawda przywieźli oni ze sobą te wielopokoleniowe doświadczenia z rodzimych krajów, jednak musiano je dopasować do innych warunków klimatycznych, geograficznych i kulturowych, praktycznie ucząc się od nowa. Podział między Nowy ...

Wina Nowego Świata w Biedronce

By poniedziałek, Sierpień 3, 2015 0 , , , ,

Niestety, czas wakacyjnych wojaży dobiegł kresu. Dla osób spragnionych portugalskich klimatów mamy dobrą wiadomość - pojawi się jeszcze kilka wpisów nawiązujących do naszego pobytu na Półwyspie Iberyjskim. Mamy jeszcze do zrelacjonowania sporo doświadczeń, którymi chcemy się z Wami podzielić. Tymczasem wracamy, przynajmniej na chwilę, do naszej lokalnej sceny winiarskiej. Z rubieży Starego Świata i kraju będącego prekursorem odkryć geograficznych i poznawania Nowego Świata, na pokładzie winnej karaweli ruszamy w podróż na antypody. W kraju, koniec lipca upłynął między innymi pod znakiem nowej oferty Biedronki pt. "Wina Nowego Świata". Co prawda minęło ...

Chilean Wine Tour – degustacja win z Chile

Wracamy na Chilean Wine Tour. Po udziale w seminarium, oraz przepysznym lunchu "Morskie przysmaki z Chile", nadszedł czas na degustację win od 18, obecnych tego dnia producentów. Postawiłem sobie za zadanie aby idąc tropem przedpołudniowego seminarium, znaleźć butelki z mniej popularnych w Chile szczepów. Morande Edicion Limitada  Sangiovese 2012 (poszukuje importera) - to butelka z winnicy będącej dzieckiem enologa Pablo Morande, który prowadził wspomniane seminarium. Sangiovese to szczep powszechnie kojarzony z Toskanią. Próbując wersji z Chile, nie należy oczekiwać wrażeń podobnych choćby do Chianti. Tutaj wszystkiego jest więcej - barwy, owoców, koncentracji. Nie wyszło to ...