Weingut Haack Riesling Alte Reben 2016

By piątek, Listopad 2, 2018 0 , ,

Zlokalizowany najogólniej mówiąc pomiędzy Mozelą a Hesją Nadreńską, region Nahe stanowi wciąż słabo w Polsce odkryty obszar. Nieco cieplejszy niż nad wspomnianą Mozelą klimat sprawia, że pochodzące stąd Rieslingi są wciąż intensywnie kwaskowe, ale mają większą koncentrację i delikatnie słodszą owocowość. Pretekstem do naszej wirtualnej wycieczki w te strony jest wino z Weingut Haack, które kilka dni temu trafiło do naszych kieliszków. Winiarnia stanowi nowy projekt, powstały w 2015 roku, na bazie danej rodzinnej winnicy Weingut Michael Schäfer. Obecni właściciele rzucili dotychczasową pracę i postanowili zając się winiarstwem (lubimy takie historie!). ...

Wino miesiąca – Weingut Merkelbach Kinheimer Rosenberg Riesling Spatlese 2005

By niedziela, Wrzesień 30, 2018 0 , ,

Jesień. Obiecywali, że będzie ciepło, straszyli że jesteśmy naocznymi świadkami zmieniającego się klimatu, że zrewolucjonizowane będą bieguny ciepła w Europie. To jak to teraz wytłumaczą, że po porannym rowerowym treningu, marzył nam się tylko koc i ciepła herbata? 5°C przy zjeździe z górki na Wilanów to jak kubeł zimnej wody, rześko nieco, nawet zaskakująco chłodno, dobra cholernie zimno! Na szczęście nastrojeni pozytywnie przez słońce, siedząc już w ciepłym mieszkaniu (Diana Krall leci w tle z głośnika) przekonujemy się, że skoro ptaszki ćwierkają z zadowolenia na złotą jesień, to i my ...

Berlin – ciągle wracamy po więcej

By sobota, Wrzesień 1, 2018 0 , , , ,

Uwielbiamy Berlin... Właściwie w tym zdaniu mieści się już wszystko, co myślimy o tej najbliższej naszemu sercu stolicy europejskiej. Jednak, blog rządzi się swoimi prawami i powinnam, ba! ja chcę to Wam uzasadnić. Berlin cyklicznie odwiedzamy kilka razy w roku, wcześniej wiązało się to też z kwestią naszych korzeni rodzinnych i bliskości do granicy z Niemcami, ale dziś kiedy poznaliśmy go już tak blisko, chcemy jeszcze więcej i każdy wyjazd daje nam olbrzymią przyjemność. Na przełomie maja i czerwca, korzystając z "dłuższego weekendu" spakowaliśmy rowery i ponownie wybraliśmy się do naszych zachodnich ...

Alleskönner Deutscher Sekt Extra Trocken

By wtorek, Lipiec 24, 2018 0 ,

Wraz ze kolejnymi falami upałów, które docierały nad Wisłę, coraz częściej decydowaliśmy się na otwarcie w duszne wieczory butelki musującego wina. Jakby przeczuwając nadchodzącą pogodę, podczas niedawnej wizyty w Berlinie zaopatrzyliśmy się w kilka ciekawych pozycji, które przy okazji chcemy przetestować. Jedną z nich jest wino butelkowane pod marką dedykowaną dla sklepu Mövenpick, przy współpracy z mozelskim producentem Weingut Kirsten. Alleskönner Deutscher Sekt Extra Trocken to Riesling połączony z Weissburgunderem, pachnący słodkimi jabłkami, cytrynami, ale niosący w sobie też ciekawy ładunek pszczelego wosku i nafty (charakterystyczny dla win znad Mozeli). W ustach ...

Weingut Fritz Haag Brauenberger Juffer Sonnenuhr Riesling GG 2014

By wtorek, Lipiec 3, 2018 0 , ,

W nazwach niektórych niemieckich winnic znajdziemy nazwę "sonnenuhr" czyli zegar słoneczny. Zegary te umieszczono na zboczach o południowej ekspozycji, która jest idealna do uprawy winorośli. Juffer Sonnenuhr to parcela sklasyfikowana jako Erste Lage, zlokalizowana w miasteczku Brauenberg (pomiędzy Piesportem, a Bernkastel), w środkowym biegu Mozeli. Z nachyleniem dochodzącym miejscami do 80° i charakterystycznym podłożem zbudowanym w oparciu o szare i niebieskie łupki, uchodzi za jedną z najlepszych winnic w okolicy. Gdy do takiego siedliska dodamy jeszcze świetnego winiarza jakim jest Fritz Haag, to mamy oczywistą receptę na sukces. Weingut Fritz Haag Brauenberger ...

Summa 2018 – Niemcy

By piątek, Czerwiec 15, 2018 0 , , ,

Czytając listę producentów zaproszonych przez Aloisa Lagedera na Summę 2018 miotały nami sprzeczne uczucia. Z jednej strony zacieraliśmy ręce czytając nazwy kolejnych słynnych winnic, z drugiej zaczynaliśmy liczyć godziny imprezy, odejmować czas pionowych degustacji w których chcieliśmy wziąć udział, czas na lunch, spacer między różnymi lokalizacjami. Szybko zdaliśmy sobie sprawę jakie wyzwanie nas czeka. Selekcja była bardzo rygorystyczna, degustacyjna trasa zaplanowana, ale i tak skrzętne przygotowania wzięły w łeb. Bo jak tu nie zamarudzić dłużej na rozmowie z Michaelem Moosbruggerem, z którym dyskutowaliśmy na temat klasyfikacji Erste Lagen, czy nie podpytywać Clemensa ...

Domdechant Werner Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2013 (13Win)

By wtorek, Kwiecień 10, 2018 0 , ,

Grosses Gewächs to najwyższa kategoria jakościowa stworzona przez VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), organizację zrzeszającą większość czołowych niemieckich winiarzy. Na etykietach oznaczane są one skrótem GG. Wina pochodzą z najlepszych, ściśle wyodrębnionych winnic i mogą powstawać jedynie w wytrawnym stylu. Jedną z takich parceli jest Kirchenstück, leżąca w Hochheim, nad Menem, u stóp kościoła, będącego charakterystycznym punktem krajobrazu miasteczka. Dominują na niej iły przemieszane z piaskiem. Domdechant Werner Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2013 pachnie kwaskowymi jabłkami i startą skórką z cytryny. Po kilkunastu minutach pojawia się również pszczeli wosk i miód lipowy. Eleganckie, ...