Grecja, kraj wielkiego fermentu

By wtorek, Czerwiec 18, 2019 0 , , ,

Wielu z Was wie, że Grecja to kraj, który odcisnął wielkie piętno na sporej części mojego życia. Lata, które spędziłam w Katerini a potem w Atenach w dużej mierze ukształtowały mój charakter i śmiało mogę stwierdzić, że wpłynęły na to, gdzie i kim teraz jestem. Nie wdając się w szczegóły, podczas mojej długiej przygody z grecką kulturą i klimatem, nigdy mieszkając w Helladzie świadomie nie interesowałam się tak jej winami, jak w momencie, kiedy już na stałe wróciłam do Polski. Dodatkowo w tym miejscu muszę się przyznać, że nie skorzystałam ...

Ktima Mitravelas Nemea 2016 i sezonowany stek

By poniedziałek, Listopad 12, 2018 0 , , , ,

Kolejny przedłużony weekend pozwolił nam na wygospodarowanie części sobotniego popołudnia na niespieszne gotowanie. Tym razem gwiazdą talerza miał być stek, który kupiliśmy na bazarze Olkuska. Zwykle nie lubimy steków nadmiernie sezonowanych, więc tym razem wybraliśmy dwa niewielkie kawałki, które były sezonowane na sucho przez 4 tygodnie. Agiorgiotiko Zakupione w WineAndYou. Mamy tu do czynienia z najważniejszym obok Xinomavro czerwonym szczepem Grecji, który zdobył już międzynarodową sławę. Krzewy Agiorgiotiko potrafą dawać duże zbiory i w takim wypadku jakość win pozostawia wiele do życzenia. Gdy wydajność jest odpowiednio ograniczona, a winnice położone na mało ...