Winne Wtorki – Cupertinum Rosso Riserva Copertino 2008 – zaskakująca Puglia

By wtorek, Czerwiec 6, 2017 0 , , ,

Dawno nie pisałam posta... Wtajemniczeni wiedzą, że obowiązki zawodowe pochłaniają na tyle mój wolny czas, że często na nic innego nie zostaje mi sił. Oczywiście, by nie pozostawić bloga na pastwę Robertowych szaleństw, kontroluję jego zapędy w terroryzowaniu Was merytorycznymi historiami i dzięki roli administratora mam jeszcze wgląd do wszystkiego co się tam pojawia, ale przyznaję bez bicia, że pasja i czas Roberta to dwa elementy, które składają się na "regularność" wpisów. Ja robię jednak nieustannie jedno: kocham pić wino i nawet nie dbam o to jak to hasło brzmi, ...

Winna Italia – Apulia i Abruzja w Mercato

By niedziela, Grudzień 13, 2015 0 , , , ,

Często organizowane są degustację win, pochodzących z różnych regionów danego kraju; porównywanie poszczególnych butelek, stylów, szczepów. Rzadko się jednak zdarza, abyśmy mieli okazję spróbować przy takiej okazji zaserowanych do nich dań lokalnej kuchni. Tymczasem połączenie miejscowego jedzenia z winem, jakie autochtoni pijają dzień w dzień (od dziesiątek lat), pozwala w pełni docenić i zrozumieć filozofię, charakter i historię tych butelek. Dlatego z nieskrywaną przyjemnością przyjęliśmy zaproszenie Marcato na wieczór w winami i kuchnią Abruzji oraz Apulii. Abruzja to swoisty pomost między północą a południem Włoch. Słabo zaludniona, leżąca na skraju najwyższych partii Apeninów kraina, ...

POLOmarket podnosi rękawicę – Villa Elena Salice Salentino 2011

By czwartek, Kwiecień 24, 2014 0 , , , ,

Korzystając ze świątecznej wizyty w rodzinnych stronach, udało się nam wstąpić do POLOmarketu, gdzie zaopatrzyliśmy się w polecane przez Winicjatywę - Villa Elena Salice Salentino 2011 od Cantnie Due Palme. Nasze poprzednie spotkanie z Negroamaro z Apulii nie było zachwycające - Kieliszek Negroamaro. Tym razem jednak wybór okazał się zdecydowanie lepszy. Mamy tutaj wersję kupażu z Malvasią. Być może w tym tkwi sukces tej butelki, gdyż wino jest zaskakująco delikatne i lekkie. W kieliszku ma śliwkowy kolor, prawie przezroczysty. W nosie czuliśmy nuty drewna i wanilii, ale połączone z przyjemnym owocem. Delikatnie wyczuwalny jest alkohol, w żadnym ...

Kieliszek Negroamaro

By poniedziałek, Luty 17, 2014 0 , , ,

Zaczynamy z pierwszym winem z naszych skromnych zasobów :) Puglia (Apulia według polskiego nazewnictwa) to kwintesencja południa Włoch, długi pas lądu tworzący "obcas" włoskiego buta. Kiedyś była to kraina o strategicznym znaczeniu, przejmowana przez kolejne podbijące Półwysep Apenińskim państwa. Obecnie czyste morza i słoneczna pogoda przyciąga w ten rejon tłumy turystów. Puglia to także kraina winogron, korzystająca z dobrodziejstw swojego klimatu i urodzajnej równiny. Jest to najbardziej płaski rejon południowych Włoch, stąd bezlitosny letni upał może się dawać we znaki tutejszym winogronom. Większość win przeznaczana jest do produkcji wermutów, ale coraz ...