Nasz Świat Win 2017

By poniedziałek, Styczeń 9, 2017 0 , , , ,

Styczeń to miesiąc składanych obietnic, postanowień i nowych wyzwań, czas zmian, przemyśleń i podsumowań. Nas również nie ominął ten nastrój. Kolejny rok blogowania (a będzie to już trzeci pełny rok pisania) chcemy przeżyć według trzech kierunkowskazów - przyjaciele, podróże, wina. Przyznajemy, że te trzy hasła sprawiły, że rok 2016 minął dla nas właśnie pod tymi gwiazdami. PRZYJACIELE - wiadomo nie od dziś, że wino najlepiej smakuje w gronie bliskich osób. Jesteśmy wielkimi fanami dzielenia się naszą pasją z osobami, które klasyfikują wino najwyżej wśród trunków, cenimy sobie też spotkania z tymi, którzy dopiero stawiają ...

Massolino – gwiazda Serralungi

By poniedziałek, Listopad 21, 2016 2 , , ,

Po nieco dłuższej przerwie spowodowanej natłokiem bieżących wydarzeń i degustacji, wracamy do tego co sprawia nam nie ukrytą przyjemność, czyli ostatnich wizyt z wakacyjnej podróży po Włoszech. Zatrzymaliśmy się w Piemoncie, a dokładniej w Verduno, gdzie spróbowaliśmy bardzo eleganckich, lekkich butelek Barolo oraz lokalnych, mniej znanych odmian takich jak Favorita i Pelaverga. To jednak nie był koniec naszego pobyto w ulubionej przez nas włoskiej apelacji. Następnego dnia zmieniliśmy zupełnie stylistykę. Pojechaliśmy do Serralungi d'Alba, na spotkanie z najbardziej surowymi Barolo. Pierwszym producentem, którego odwiedziliśmy była jedna z największych gminnych gwiazd - Azienda ...

Z kieliszkiem przez Barolo – część druga

By środa, Czerwiec 29, 2016 0 , ,

Zgodnie z obietnicą wracamy do Barolo i do degustacji, w której uczestniczyliśmy podczas III Zlotu Winnej Blogosfery. W poprzedniej części przypomnieliśmy Wam podstawowe fakty na temat apelacji, opowiedzieliśmy o sporze tradycji z moderną oraz rozpoczęliśmy wędrówkę po poszczególnych gminach w których produkuje się to królewskie wino. Dzisiaj kontynuujemy tę podróż. Drugą część rozpoczniemy w Castiglione Falleto. Miasteczko leży pomiędzy Barolo na zachodzie, a Serralungą na wschodzie. Jeśli chodzi o areał winnic zajmuje zaledwie szóste miejsce w apelacji, jednak pozycja ta zdecydowanie nie odpowiada klasie pochodzących stąd win. Są dość zróżnicowane, ale tradycyjnie ...

Z kieliszkiem przez Barolo – część pierwsza

By poniedziałek, Czerwiec 27, 2016 0 , , , ,

Nim już na dobre skupimy się na bieżących wydarzeniach, musimy ostatni raz wrócić do III Zlotu Winnej Blogosfery. Została nam bowiem do opowiedzenia degustacja, którą trudno ubrać w słowa. Prowadzeni przez Wojciecha Bońkowskiego udaliśmy się do Piemontu, na wzgórza wokół Barolo, by dogłębnie przyjrzeć się naszym ulubionym czerwonym winom. Tym razem Wojtek skupił się na technikaliach, takich jak: sposobach produkcji, różnicach w stylistyce pomiędzy różnymi producentami, czy porównaniu Barolo z poszczególnych gmin wchodzących w skład apelacji. Trzeba przyznać, że zaserwował sporą dawką wiedzy, która i nam pozwoliła usystematyzować posiadaną wiedzę ...

Wiekowe wina w Winny Wtorek – Barolo Paolo Scavino 1992

By wtorek, Kwiecień 19, 2016 0 , , , ,

Jednym ze stereotypów jeśli chodzi o wina jest stwierdzenie, że wino generalnie im jest starsze, tym staje się lepsze. Jedynie częściowo jest to prawda, gdyż rzeczywiście wiele butelek dopiero po kilkunastu czy nawet kilkudziesięciu latach od zbiorów znajduje się w szczycie swoich możliwości. Większość to etykiety przeznaczone do wypicia w ciągu kilku lat po zbiorach. Nie warto je przechowywać, gdyż nie tylko się nie poprawią, a nawet po prostu utracą cały urok. Dlatego decydując się na przechowywanie butelki przez dłuższy czas warto wybrać do tego odpowiednie wino. Bez wątpienia jednym z ...

Trochę inne Nebbiolo – Travaglini Gattinara Tre Vigne 2008

By poniedziałek, Marzec 14, 2016 0 , , , ,

Nieskromnie zaczniemy od pochwalenia się przed Wami naszym debiutem jako prowadzących degustację. W ostatni piątek Robert miał przyjemność wystąpić przed licznie zgromadzonymi gośćmi w winiarni 13Win, gdzie przedstawił wina z piemonckiej winnicy Paolo Manzone. Może nie będzie to ostatnia okazja, żeby posłuchać nas na żywo. Stay tuned... W weekend postanowiliśmy pozostać w klimacie Piemontu. Opuściliśmy jednak region Langhe i przenieśliśmy się bardziej na północ, nad rzekę Sesia. Na obu jej brzegach rozłożyły się apelacje, które może nie są tak popularne jak Barolo, Barbaresco, Roero, Langhe, czy Gavi, jednak dają wina co ...

Brovia – skarby Piemontu z Winoblisko

By poniedziałek, Grudzień 7, 2015 0 , , , ,

Winoblisko to importer, który nie przestaje zaskakiwać. Może dziwić skupienie się na winach naturalnych, czy bezkompromisowe podejście do portfolio, w którym nie ma sensu szukać win w tak popularnej przez Polaków kategorii "do trzech dych". Ba, trudno jest nawet odnaleźć wiele pozycji  "do dziesięciu dych". Jednak, gdy idzie za tym fakt, że wśród importowanych butelek są pozycje od producentów uznawanych za prawdziwe gwiazdy swoich apelacji, nie mamy już wątpliwości, że obrana droga znajdzie zrozumienie u każdego fana wina. Cieszy też fakt, że tak pieczołowicie dobierana selekcja początkowo skupiona wokół Burgundii, stopniowo ...