W Winny Wtorek odczarowujemy wiosnę Rieslingiem Dönnhoff

By wtorek, Maj 9, 2017 0 , ,

Mieliśmy nadzieję, że po naszym majówkowym wyjeździe, wrócimy w końcu do słonecznej i wiosennej Warszawy. Nic jednak bardziej mylnego, za oknem dalej zimno i deszczowo. Dlatego, aby odczarować tę fatalną pogodę, na temat Winnych Wtorków zaproponowaliśmy wina, które przypominają uczestnikom wiosnę. Wybór był dla nas oczywisty... Gdy za oknem na drzewach zaczynają pojawiać się pierwsze liście, trawa się zazielenia, a my wsiadamy na rowery, aby rozpocząć kolejny sezon, do kieliszków szeroką strugą leją się wszelkiej maści lekkie, świeże, kwaskowe, białe wina. Czasem są to Grüner Veltlinery, znacznie częściej Rieslingi, ostatnio również ...

Z ryolitu – Dr. Crusius Riesling Rhyolith Nahe 2013

By środa, Kwiecień 15, 2015 0 , , , ,

Ryolit, zwany tez liparytem to rodzaj kwaśnej skały powstałej w wyniku erupcji wulkanicznej i zastygania magmy. Wieki temu winiarze zdali sobie sprawę, że taka gleba stanowi bardzo dobre podłoże do uprawy winorośli. Dlatego już w czasach starożytnych nad rzeką Nahe, gdzie podłoże bogate jest w skały pochodzenia wulkanicznego, rozpoczęto uprawę winorośli. Może więc dziwić fakt, że region uzyskał prawo do posługiwania się na butelkach swoją nazwą dopiero w 1971 roku. Obecnie uprawianych jest tam ponad 4 tysiące hektarów. Dominują białe szczepy, na czele z Rieslingiem (27%), a następnie Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot Blanc oraz Pinot Gris. Ze szczepów czerwonych ...