Reggiano Rosso 2013 z M&S na Winny Wtorek

Piękne starówki Modeny, Parmy, czy Bolonii, urokliwe w dzień i w nocy znane są wielu turystom, którzy przystają w nich w drodze na południe do Toskanii. My również z włoskich podróży "przywieźliśmy" wiele wspomnień przyjemnych, codziennych butelek, które wypiliśmy w tych miejscach. Pozornie więc temat dzisiejszych Winnych Wtorków wydawał się łatwy. Okazało się jednak, że w naszym kraju znaleźć butelki z Emilii-Romanii nie jest wcale tak łatwo. Oczywiście natkniecie się na wiele propozycji musującego Lambrusco (ostatnio zawitało nawet do Biedronki), ale Sebastian zapobiegliwie zawęził temat do win spokojnych. Na ratunek przyszedł nam ...

Wstęp do Grecji – Atlantis Estate Argyros Santorini 2013

By piątek, 6 lutego, 2015 0 , , , ,

Grecja nie ma ostatnio dobrego flow. Kolejne zawirowania polityczne, kontrowersyjne decyzje i zapowiedzi sprawiają, że Grecy znów stają się "czarnymi owcami" UE. Wino jest jednak ponad podziałami i poza polityką. Tak się składa, że niedługo będziemy mieli okazję bliżej poznać greckie wina. Do tej pory nasza przygoda z butelkami z tego kraju skupiła się bardziej na Metaxie, niż na winach. Dlatego by wprowadzić się w ten południowy klimat, sięgnęliśmy po pozycję o której słyszeliśmy pochlebne opinie. Degustujemy Atlantis Estate Argyros Santorini 2013, do kupienia w Marks&Spencer w cenie 49,99 zł. Santorini, wulkaniczna ...

Codzienna Rioja z M&S – Bodegas Age 2012

By wtorek, 30 grudnia, 2014 0 , , , ,

Dopadła nas poświąteczna faza przejedzenia i podliczania niepotrzebnych kalorii. Na szczęście nasza lodówka wolna jest od domowych smakołyków i wracamy do lekkiej diety. Na Święta królowały u nas bogate, cięższe wina, dlatego i u nich mieliśmy ochotę na coś innego. W domu nie czekała żadna schłodzona biała butelka, stąd sięgnęliśmy po czerwoną, która nie miała kontaktu z beczką i pochodzi z lubianego przez nas hiszpańskiego regionu - Bodegas Age Rioja 2012 z Marks&Spencer (kupione przez nas w promocji za 24,99 zł). Przyznajemy, że często do zakupu butelki skłania nas jej atrakcyjna cena, a kiedy ...

Jassou Nemea! – Red on Black 2013

By wtorek, 4 listopada, 2014 0 , , , ,

Nigdy nie zdradzaliśmy, bo i nie było okazji ale Marta parę lat mieszkała w Grecji. Ellada jest jest bardzo bliska, dlatego dziś z wielkim sentymentem podeszła do tematu Winnych Wtorków. Pewnie najchętniej wrzuciłaby Wam milion zdjęć i tysiące wspomnień przelała do posta, niestety Warszawa nie rozpieszcza jeśli chodzi o wybór greckich pozycji (trzymamy kciuki za inne wpisy:), dlatego wszystko skumulować musiała do punktu prostej Nemei. Umówiliśmy się za to, że kiedyś postara się zarazić Was jej miłością do tego kraju, wina, tradycji i pięknych widoków. Nemea to najważniejsza apelacja Peloponezu. Wioskę otaczają doliny i ...

Winne Wtorki w Chile – Secano Estate Pinot Noir 2013 z Marks&Spencer

By wtorek, 7 października, 2014 0 , , , ,

Mimo że pozostajemy w klimatach Burgundii, dzisiejsze Winne Wtorki zabierają nas do Chile,. Pinot Noir to szczep, którego najwspanialsze emanacje powstają właśnie we wschodniej Francji. Wiele innych winiarskich regionów próbuje uzyskać unikatowy smak cenionych Burgundów. Stąd wywodzi się coraz większa popularność tej odmiany winorośli w Australii, USA, czy właśnie w Chile. W kieliszkach mamy Secano Estate Pinot Noir 2013, dostępne w cenie 37,99 zł w Marks&Spencer. Wino powstało w Dolinie Leyda leżącej ok. 10 km. na wchód od nadmorskiej miejscowości San Antonio. Ta bliskość oceanu i przywiewane zimne wiatry sprawiają, że winogrona mają bardzo ...

Ossobuco i Burra Brock Pinot Grigio 2013

By niedziela, 21 września, 2014 0 , , ,

Wielkimi krokami zbliża się jesień, coraz częściej ciągnie nas do głębokich czerwonych win i ostatnio zauważyliśmy że na naszej powakacyjnej półce dominują białe butelki. Stąd pomysł by trochę poeksperymentować w kuchni - padło na ossobucco. Jako, ze niezbędnym elementem tego dania jest białe wino otworzyliśmy Burra Brock Pinot Grigio 2013 z Marks&Spencer, dostępne w promocji cenie 22,39 zł. Pinot Grigio to szczep który historycznie pochodzi z Francji, potem rozpowszechnił się nad Jeziorem Balaton na Węgrzech, a także w Austrii i Niemczech. Ostatnio jest najczęściej kojarzony z północnymi regionami Włoch. Typowy niedrogi włoski Pinot to zazwyczaj wino dość neutralne ...

Agrestowy Sauvignon Blanc – Kaituna Hills Marlborough 2013

By czwartek, 4 września, 2014 0 , , , ,

Ostatnio mamy za sobą parę nieudanych przygód z czerwonym winem, dlatego dziś dla miłej odmiany otworzyliśmy białą propozycją. Nasz wybór to Kaituna Hills Marlborough Sauvignon Blanc 2013 z Marka&Spencera zakupione w cenie 31,99 zł. Nowa Zelandia, a zwłaszcza region Marlborough i szczep Sauvignon Blanc to oczywiście połączenie dające dużą nadzieję na dobre wino. Przyjemny klimat, długiego lata, chłodne noce - taka kombinacja pozwala winogronom długo i powoli dojrzewać a co za tym idzie osiągnąć bardzo wysoką koncentrację smaków i aromatów. Wino w kieliszku ma jasnożółty, słoneczny kolor z delikatnie zielonymi refleksami i 12,5% alkoholu. Zapach ...

Winne Wtorki – Kampania – Aglianico 2011 Beneventano IGP

By wtorek, 1 lipca, 2014 0 , , , ,

Dziś w Winnych Wtorkach czas na Kampanię. Ostatnio dużo uwagi poświęcaliśmy białym winom, dlatego tym razem postawiliśmy na szczep Aglianico, który znany jest od starożytności i nazwa prawdopodobnie wywodząca się od "ellenico" - świadczy o jego greckim pochodzeniu. Dojrzewa on bardzo późno, czasem zbierany jest dopiero gdy spanie śnieg. Uważa się go za najszlachetniejszy czerwony szczep południowych Włoch, a jego najlepsze butelki porównuje się nawet z barolo. Mamy Aglianico 2011 Beneventano IGP, kupione w Marks&Spencer w cenie 29,99 zł. Nie pochodzi z żadnej z renomowanych apelacji DOCG w Kampanii - Taurasi i Aglianico del Taburno. Wino w kolorze dojrzałych czereśni, krwiste, ...

Na inagurację Mundialu – Cuvée de Tête 2010 z M&S

By piątek, 13 czerwca, 2014 0 , , , ,

Jakiś czas temu głośno było o zorganizowanej przez Marks&Spencer przecenie niebeczkowanych win ze starszych roczników. Skusiliśmy się wtedy na dwie butelki; Macon Rouge już "za nami", teraz przyszedł czas na Cuvée de Tête 2010. Wino, podobnie jak poprzednie, pochodzi z Burgundii, tym razem z apelacji Brouilly. Jesteśmy w Beaujolais, w kieliszku mamy więc flagowy szczep tego regionu - gamay. W procesie winifikacji zastosowano macerację węglową. Polega ona na poddaniu fermentacji całych winogron (bez uprzedniego zgniecenia). Sok fermentuje w środku owoców, a następnie ulegają one samoistnemu zgnieceniu pod wpływem ciężaru i ciśnienia wydzielającego się dwutlenku ...