Festiwal Win Niemieckich 2017

By czwartek, Lipiec 27, 2017 0 , , , ,

Nie wiemy, czy Niemiecki Instytut Wina zatrudnia jakiegoś meteorologa, ale dzień, w którym odbyła się tegoroczna edycja Festiwalu Win Niemieckich został dobrany wprost idealnie. Degustacja rozpoczęła się dokładnie 10 minut po jednej z największych burz, jakie tego roku przeszły nad Warszawą, ale gdy już się odbywała, zza chmur wyszło przepiękne słońce. Słowem pogoda stworzona do testowania białych win zza Odry. A było w czym wybierać, bo podczas festiwalu można było spróbować win od 31 producentów, również z tych mniej znanych regionów jak Ahr, czy Frankonia. Poniżej przedstawiamy butelki, która najbardziej ...

Winne Wtorki – wina wulkaniczne i Dr. Loosen Ürziger Würzgarten GG

By wtorek, Czerwiec 20, 2017 0 , ,

Wybierając temat na kolejną edycję Winnych Wtorków Mateusz Papiernik (Winne Przygody) świetnie trafił w nasze gusta stawiając tym razem na wina wulkaniczne. Pod tą nazwą w "winnym świecie" znane są butelki pochodzące z miejsc, gdzie dominują gleby mające wulkaniczne pochodzenie. Nie chodzi tu jedynie o takie oczywiste rejony jak: Etna, Kampania czy Santorini. Istnieje bowiem wiele winnic, które na pierwszy rzut oka nie wydają się być "wulkaniczne", dopiero badania geologiczne wykazały takie pochodzenie gleby, tutaj należy przytoczyć Tokaj czy Soave. Jesteśmy świeżo po lekturze prawdopodobnie pierwszej pozycji traktującej o winach wulkanicznych, napisanej przez Johna Szabo MS - "Volcanic ...

Nasz Świat Win 2017

By poniedziałek, Styczeń 9, 2017 0 , , , ,

Styczeń to miesiąc składanych obietnic, postanowień i nowych wyzwań, czas zmian, przemyśleń i podsumowań. Nas również nie ominął ten nastrój. Kolejny rok blogowania (a będzie to już trzeci pełny rok pisania) chcemy przeżyć według trzech kierunkowskazów - przyjaciele, podróże, wina. Przyznajemy, że te trzy hasła sprawiły, że rok 2016 minął dla nas właśnie pod tymi gwiazdami. PRZYJACIELE - wiadomo nie od dziś, że wino najlepiej smakuje w gronie bliskich osób. Jesteśmy wielkimi fanami dzielenia się naszą pasją z osobami, które klasyfikują wino najwyżej wśród trunków, cenimy sobie też spotkania z tymi, którzy dopiero stawiają ...

Winny Wtorek – jaką odmianę chcielibyśmy ocalić

By wtorek, Październik 4, 2016 1 , , , ,

Nadszedł kolejny Winny Wtorek, tym razem wyjątkowy, bo nie będziemy skupiali się na konkretnej odmianie, czy regionie geograficznym. Sławek Sochaj (Enoeno) zaproponował temat oryginalny i jednocześnie zmuszający do refleksji. Naszym zadaniem było wyobrażenie sobie sytuacji, w której w obliczu nadciągającego kataklizmu możemy ocalić jeden jedyny szczep winorośli. Jaki byłby nasz wybór? W naszym przypadku nie było wątpliwości, decyzja nie mogła być inna, jak nigdy byliśmy zgodni. Jeśli bowiem mamy możliwość uratowania jednej odmiany, to Riesling jest dla nas oczywistym, niepodważalnym wyborem. Nie chodzi bynajmniej o to, że sami jesteśmy bezkrytycznymi wyznawcami rieslingowej religii, że ...

Clemens Busch i Rieslingi z Marienburga

By sobota, Lipiec 23, 2016 1 , , ,

Pünderich, małe miasteczko leżące na malowniczym zakolu wijącej się jak wąż Mozeli znajduje się już poza najpopularniejszym i najbardziej docenianym winiarsko regionem (ten kończy się mniej więcej na Traben-Trarbach). Niektórzy zaliczają je już nawet do Dolnej, a nie Środkowej Mozeli. Są jednak dwie rzeczy, które sprawiają, że warto nadłożyć nieco drogi i się tutaj pojawić. Jedną z nich jest majestatyczne, porośnięte rzędami winorośli, potężne wzgórze górujące nad miasteczkiem zza rzeki - Marienburg. Drugą zaś prawdziwy artysta, który z winogron ze wspomninach winnic robi prawdziwe dzieła sztuki. U Clemensa i jego żony ...

Mythos Mosel – Eine Riesling Reise cz. II

By poniedziałek, Lipiec 11, 2016 0 , ,

Wracamy do Niemiec, do przerwanej podróży wzdłuż Mozeli, którą odbyliśmy podczas festiwalu Mythos Mosel... Celem szybkiego przypomnienia: jest to wydarzenie, które pozwala podczas weekendu przetestować kilkaset butelek od większości czołowych winiarzy tego najsłynniejszego jeśli chodzi o produkcję Rieslinga regionu na świecie. W pierwszej części naszej opowieści przybliżyliśmy Wam wina od Marcusa Molitora, Mac. Ferd Richetra, Immicha-Betterieberga, Fritza Haaga oraz Haymanna-Löwensteina. Dziś ponownie wracamy do Clemensa Buscha, gdzie w jego rodzinnym domu znajdującym się niemal nad samym brzegiem Mozeli (z przepięknym widokiem na Marienburg) zagościło obok Haymanna-Löwensteina jeszcze dwóch znakomitych producentów: S.A. Prüm oraz Carl Loewen. Same wina ...

Winne Wtorki – świąteczna przygoda z Rieslingiem

By wtorek, Grudzień 22, 2015 0 , , , ,

Świąteczny nastrój nas nie opuszcza... Pewnie wielu z Was udziela się już gorączka przedświątecznych przygotowań. Porządki, zakupy, kuchnia z której wydobywają się zapachy bożonarodzeniowych specjałów. Nas najbardziej cieszy możliwość świątecznych spotkań, wielu rozmów, czasu dla tych którzy na codzień są od nas tak daleko. Jest to też moment, kiedy najbliżsi godzą się prawie w pełni na nasze winne propozycje, a znając ich różne gusta, staramy się by zadowolonych twarzy było jak najwięcej. Podczas niedawnej degustacji w Winkolekcji - Sławek Chrzczonowicz podjął temat doboru win do świątecznego stołu. Dziś z okazji Winnych Wtorków, sami ...