Degustacja win Château Vartely

By czwartek, Luty 16, 2017 0 , ,

O tym, że Mołdawia zasługuje na znacznie lepsze miejsce gdy idzie o jakość win, niż zajmuje w świadomości większości konsumentów, przekonałem się podczas mojej podróży do źródeł, do samego Kiszyniowa, którą miałem przyjemność odbyć jesienią 2015. Jedną z odwiedzonych wtedy winiarni, która wywarła na mnie bardzo pozytywne wrażenie było Château Vartely. Dlatego ucieszyłem się, gdy kilka tygodni temu otrzymałem od Grupy Dom Wina zaproszenie na degustację kilku etykiet tego producenta połączoną z kolacją w restauracji Superiore, podczas której podano nam dania inspirowane mołdawską kuchnią. Nim jednak przejdziemy do wrażeń jakie wywołały próbowane wina, ...

Trzy wina z Europy Środkowo-Wschodniej

By poniedziałek, Styczeń 18, 2016 4 , , , ,

Przy okazji jutrzejszej edycji Winnych Wtorków Irek wyznaczył trudne zadanie i jako temat wybrał Kadarkę. Przyznajmy, że to żaden problem znaleźć wino z tego szczepu w cenie do 9,99 zł, ale nie o to chodzi w całej zabawie. Poza tanimi butelkami które zalewają najniższe marketowe półki, wielu winiarzy z Europy Środkowo-Wschodniej i Bałkanów próbuje odczarować ten szczep i produkuje z niego pełnoprawne, dobrej jakości wina. Przypomnijmy tylko, że niemal dokładnie rok temu do naszych kieliszków trafiło wino z tej odmiany, które spotkało się z umiarkowym, ale jednak pozytywnym odbiorem. Niestety tym razem nie dane nam było trafić na butelkę ...

Et Cetera – skromność i klasa

By środa, Listopad 11, 2015 0 , ,

Kolejna mołdawska winnica, którą chciałbym Wam przedstawić, to leżąca w regionie Stefan-Voda. Po dwóch prawdziwych gigantach (Cricova i Chateau Vartely) - tym razem będzie to mały, rodzinny producent. Winorośle zajmują 45 hektarów. Uprawianych jest 18 odmian winorośli, z czego 8 szczepów to odmiany podstawowe, a pozostałe 10 zajmują po 1 hektarze i stanowią swojego rodzaju poligon doświadczalny, w celu doboru winogron najlepiej zachowujących się w miejscowym środowisku. Sama winnica została założona w 2003 roku przez dwóch braci - Aleksandra i Igora Luchianov. Po kilkunastu latach pracy w USA postanowili wrócić w rodzinne strony ...

Château Vartely – pochwała rożnorodności

By niedziela, Październik 25, 2015 0 , ,

Kontynuując przegląd mołdawskich winnic przechodzimy do Château Vartely. Siedziba producenta mieści się w miejscowości Orhei, 50 kilometrów na północ od Kiszyniowa. Nazwa "Vartely" w wolnym tłumaczeniu oznacza "lokalne, miejscowe skały". Nawiązuje do charakterystycznego podłoża, które dominuje w okolicy. Stąd też porażką zakończyły się próby wydrążenia pod siedzibą producenta tuneli na kształt tych, które posiada Cricova (w Mołdawii niemal każdy winiarz chce mieć swoje własne tunele - z lepszym bądź gorszym efektem). Miejscowe skały okazały się po prostu za twarde. Sama winnica rozpoczęła swoją historią w 2003 roku. Nikt wtedy nie patrzył na ...

Cricova – w królestwie mołdawskich musiaków

By piątek, Październik 16, 2015 0 , , , ,

Skoro mamy już za sobą ogólny rzut oka na winiarstwo w Mołdawii, to spokojnie możemy przejść do opisu poszczególnych, odwiedzonych winnic. Dziesiątki kilometrów podziemnych korytarzy, ulice tytułowane nazwami winnych szczepów, znaki drogowe, przejścia dla pieszych, podziemne kino oraz oczywiście setki beczek i miliony butelek - tak prezentuje się Cricova. Jej historia rozpoczęła się w 1952 roku. Dwa lata później rozpoczęto gromadzenie winnej kolekcji. Co ciekawe jednym z zalążków była prywatna kolekcja Göringa, która trafiła do ZSRR jako część powojennych reparacji. Miejscem, jakie wybrano na przechowywanie oraz dojrzewanie produkowanych win były pozostałości kopalni piaskowca, ...

Mołdawia – a legend alive

By środa, Październik 14, 2015 0

Ci z was, którzy uważnie śledzą nasz profil na Facebooku zauważyli już zapewne, że w ostatnim czasie spędziłem kilka bardzo ciekawych dni w Mołdawii. Na zaproszenie tamtejszej organizacji zajmującej się promocją lokalnego winiarstwa - Wine of Moldova, wziąłem udział w obchodach National Wine Day oraz dodatkowo odwiedziłem kilka mołdawskich winnic. Sam National Wine Day to cykliczna impreza, która w tym roku musiała nieco zmienić swój charakter. Do tej pory odbywała się ona na głównym placu Kiszyniowa (bulwar Stefana Wielkiego). To tam swoje stoiska rozstawiali winiarze, odbywały się koncerty oraz rozmaite konkursy ...

Saperavi (ale nie z Gruzji) na Winne Wtorki

By wtorek, Październik 6, 2015 0 , , , ,

Tematem dzisiejszych Winnych Wtorków jest Gruzja. Mamy jednak nadzieję, że autor tematu (Korek od wina) się nie obrazi, jeśli odrobinę nagniemy obowiązujące zasady. Pewnie wiecie, że Robert znajduje się teraz w Mołdawii i skoro podsyła mi swoje zapiski z Mołdawskich wojaży, postanowiłam się z Wami nimi podzielić. Ostatnie dni to istne szaleństwo. Właściwie celebruję każdy dzień, wszystkie spotkania, zwiedzone miejsca i inspirujących ludzi z całego świata. Muszę  jednak przyznać, że wieczorem wracam do hotelu tak zmęczony, jakbym normalnie pracował a nie przebywał na wyjeździe winiarskim. Przebywam obecnie w Mołdawii na zaproszenie miejscowej instytucji ...