Dobogó – mocne uderzenie na początek roku

By wtorek, 28 stycznia, 2020 0 , , ,

Słuchając Attili Domokosa, który zawitał do Warszawy na zaproszenie Roberta Mielżyńskiego, gdzieś z tyłu głowy pojawił się mały dysonans. Trudno było bowiem uwierzyć, że za winami Dobogó stoi potężna rodzina Zwack (jednocześnie będąca właścicielami słynnego węgierskiego likieru Unicum), kiedy jego postawa i podejście wskazywały na doświadczenie, że mamy do czynienia z niewielkim, rodzinnym wręcz producentem. Rzeczywiście ta powstała w 1995 roku winiarnia jest nieduża, areał winnic to zaledwie 5 hektarów. Attila jako winemaker rozpoczął pracę w Dobogó w 2003 roku, a siedem lat później został również współwłaścicielem firmy. Od samego też początku ...

Mar de Lisboa 2011 – codzienna czerwień

By środa, 3 grudnia, 2014 0 , , , ,

Portugalia często kojarzy się jedynie z winami z popularnego dyskontu, które kosztują kilkanaście złotych. Warto jednak wychylić się spod "owadzich" skrzydeł i rozejrzeć się za innymi portugalskimi butelkami, które w podobnej cenie mogą nieść nieco więcej ekspresji i ułożenia. Jedną z nich jest Mar de Lisboa 2011, czyli w teorii proste vinho regional dostępne u Mielżyńskiego w marketowej cenie 29,50 zł. Nasza butelka to kupaż kilku rdzennie Portugalskich odmian - Tinta Roriz (30%), Touriga Franca (12%), Castelao (7%), Touriga Nacional (6%). Jednak dominującym elementem akurat tej kompozycji jest znany międzynarodowy szczep Syrah ...

Ni pies ni wydra – Tokaj Satobbi Frumint 2008

By niedziela, 5 października, 2014 5 , , , ,

"Dobogo" oznacza w wolnym tłumaczeniu z węgierskiego - "bicie serca". Trudno wyobrazić sobie nazwę winnicy, która bardziej dobitnie ukazuje emocje jakie wiążą się z winem. Dziś próbujemy Tokaja Satobbi Frumint Dobogo 2008, u Mielżyńskiego w cenie 32 zł. Winogrona, z których powstaje to wino dojrzewają na lessowej glebie w parceli Szentkereszt w gminie Tarcal. Satobbi to po węgiersku "etcetera", tak też nazywał się pierwszy pies właścicielki winnicy - Izabelli Zwack. W kieliszku wino o ciepłym złotym kolorze, lekko zardzewiałym, ładnie błyszczącym. Jest lekkie - 12% alkoholu. W nosie zderzają się dwie nuty. Z ...