Summa 2019 – Toskania

By czwartek, Maj 16, 2019 0 , , , ,

Podczas Summy 2019 swoje wina prezentowało ponad 110 producentów. Robi to wrażenie, ale przy takiej skali kluczowym elementem naszych przygotowań jest odpowiednia selekcja winiarzy, których wina chciałoby się zdegustować. W tym roku postanowiliśmy nieco bardziej skupić się na przedstawicielach włoskiego winiarstwa, dlatego dziś zabieramy Was na pierwszą część tej podróży - jedziemy do Toskanii. ReimitzWina od Klausa Johanna Reimitza były dla nas jednym z największych zaskoczeń Summy. Choć Klaus urodził się w Düsseldorfie w 1951 roku, od lat 80-tych ubiegłego wieku mieszka w Toskanii, w regionie Chianti Classico. Przez 25-lat współpracował ...

Elisabett Foradori i jej wina

by Theo Zierock W winnym świecie istnieją pewne etykiety-symbole. Któż z nas nie chciałby móc się pochwalić zdegustowaniem do kolacji 20-letniej Sassicai? Kto gdyby mógł sobie na to pozwolić odmówiłby sobie w gwiazdowej restauracji w Paryżku kieliszka DRC? Takich nazw można by wymieniać dziesiątki - Château Lafite, Château d'Yquem, Barca Velha, Opus One... Jest też druga grupa wspaniałych win. Tutaj na pierwszy miejscu stoi osoba, czy wręcz osobowość, która je stworzyła. Bardzo zresztą podoba się nam to słowo. Za słownikiem PWN "stworzyć" oznacza: sprawić, że coś zaczyna istnieć, powołać do życia. Czy to ...

Toskania w Warszawie z Magazynem Wino

W poprzednim tygodniu (pod patronatem Magazynu Wino) do Warszawy zawitała degustacja butelek z jednego z naszych ulubionych regionów, czyli Toskanii. Względy zawodowe spowodowały, że tym razem nasz przegląd tej ofert był bardzo intensywny, ale mimo wszystko udało się znaleźć kilka ciekawych win. Caltus Boni Chianti Classico 2010 - wino od producenta Badia a Coltibuono. Stanowi kupaż aż ośmiu szczepów: Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Fogliatonda, Malvasia Nera, Sanforte, Pugnitello. Winifikacja każdego z nich odbywa się osobno, po czym są mieszane i wino wędruje na 12 miesięcy do małych francuskich beczek. W nosie z ...

Mikołajkowy Winny Wtorek – Birillo 2011

Dzisiejszy Winny Wtorek to wina sprezentowane blogerom przez blogerów. Nasz Święty Mikołaj chyba znał nasze upodobania, gdyż doskonale trafił w gusta. Nie dość, że lubimy Toskanię to bardzo nam smakują tzw. Supertoskany, a więc wina z tego regionu  produkowane z międzynarodowych odmian takich jak Cabernet Sauvignon, Syrah czy Merlot. Udają się one zwłaszcza niedaleko toskańskiego wybrzeża - na północy w Bolghieri i na południu w regionie Maremma. Nasz prezent to Birillo 2011 z winnicy Principe Corsini. Rodzina Corsini była jedną z najstarszych toskańskiego rodzin szlacheckich. Spośród tego rodu wywodził się m.in. papież Klemes ...