Malbec z dobrewino.pl

By poniedziałek, Kwiecień 24, 2017 2 , , ,

W świąteczny poniedziałek obchodzony był Światowy Dzień Malbeca. Nie jesteśmy fanami tej odmiany, zwłaszcza zaś w wydaniach pochodzących z Nowego Świata i trudno jest nam przekonać się do produkowanych z niej win. Pewnie więc przeszlibyśmy spokojnie obok tej daty, gdyby nie zorganizowana przez Sebastiana (Zdegustowany) oraz importera Partner Center (dobrewino.pl) degustacja Malbeców. Skoro na całym świecie szczep zdobywa sporą popularność, to stwierdziliśmy, że być może po prostu coś nam umyka i warto się z nim przeprosić. Ojczyzną odmiany jest Francja, a dokładnie leżący nieco na południowy-wschód od Bordeaux region Cahors. Co ciekawe przez ...

Nowy Świat z Tesco

By piątek, Marzec 18, 2016 1 , , ,

Wiadomo, że w Eurazji pierwsze ślady winogrodnictwa sięgają kilku tysiącleci (Gruzja, czy Armenia). Większość regionów w Europie początki uprawy winorośli datuje od czasów rzymskich, albo co najwyżej od średniowiecza i powstających wówczas przyklasztornych winnic. Tymczasem w takich krajach jak Australia, Stany Zjednoczone, Chile, czy Argentyna wino zaczęło być produkowane dopiero gdy zawitali tam (zazwyczaj nie w pokojowych zamiarach) europejscy kolonizatorzy. Co prawda przywieźli oni ze sobą te wielopokoleniowe doświadczenia z rodzimych krajów, jednak musiano je dopasować do innych warunków klimatycznych, geograficznych i kulturowych, praktycznie ucząc się od nowa. Podział między Nowy ...

Argentyna w Wino i Jazz

Są takie miejsca, które mijamy i jakoś nigdy nie udaje nam się wpaść tam choćby na chwilę. Ciągle gdzieś się spieszymy, a i wymówka znajdzie się zawsze. W ostatnim tygodniu udało nam się w końcu zbadać jedno z nich - leżący na Kabatach - sklep Wino i Jazz. Pretekstem okazały się odwiedziny prawdziwego gaucho z Argentyny Dario Gallardo oraz jego partnerki Magdy Luzak, którzy roztoczyli przed nami wspaniałą opowieść o Argentynie, jej mieszkańcach, zwyczajach, potrawach, no i oczywiście winach. Spróbowaliśmy kilku butelek, od dwóch zaprzyjaźnionych z nimi winnic: CarinaE Harmonie Torrontés 2014 ...

Powrót do tradycyjnych winorośli południowego Chile

By poniedziałek, Marzec 16, 2015 0 , , , ,

Na zaproszenie biura promocji ProChile oraz firmy Tratoria - Dom Przyjaciół Wina uczestniczyłem w kolejnej edycji imprezy Chilean Wine Tour, mającej na celu promocję win z tego kraju. Kilkunastu wystawców, przedstawicieli branży, fanów wina oraz zaproszonych gości - trzeba przyznać, że organizacja imprezy była na najwyższym poziomie. Największą "gwiazdą" dnia był Pablo Morande, jeden z najbardziej znanych chilijskich enologów, a także promotor win, produkowanych z mniej popularnych szczepów. Na prowadzonej przez niego degustacji - "Powrót do tradycyjnych winorośli południowego Chile" - nie próbowaliśmy kolejnych Carmenere czy Cabernetów Sauvignon, lecz wina znacznie ciekawsze. Pierwsze wzmianki ...

Jest stek – jest Malbec – Portillo 2013

By piątek, Kwiecień 18, 2014 0 , , , ,

Każdy winiarski kraj Ameryki Południowej ma szczep wina będący jego skarbem narodowym. W Chile jest to carmenere, w Urugwaju tannat, zaś w Argentynie malbec. A skoro dziś Światowy Dzień Malbeca, to wybór na wieczór nasuwa się sam :). Malbec to szczep, w którym fan wina albo się zakocha, albo go znienawidzi. Daje wina silnie skoncentrowane, mocno owocowe, ale z dużą ilością tanin. Argentyńscy winiarze niestety lubią dodatkowo te cechy podkreślić. W efekcie często powstają wina przesadzone, nadmiernie taniczne, o zachwianej równowadze. My na szczęście trafiliśmy na odpowiednią butelkę. Portillo Malbec 2013 od Bodegas ...