Gwiazdy na zakończenie – Kamptal i 1ÖTW

By czwartek, Luty 14, 2019 0 , , , ,

Cztery dni spędzone w Kamptal, z okazji degustacji nowego rocznika Erste Lagen winiarzy zrzeszonych w Traditionsweingüter Österreich (ÖTW), to było naprawdę niesamowite i fantastyczne przeżycie. Dziś mamy już luty, a ja z wielkim sentymentem wracam do tamtego tygodnia. Nawet sobie nie wyobrażacie, jaki poczułem się wtedy wyróżniony, kiedy otrzymaliśmy zaproszenie do udziału w tym wydarzeniu. Marta musiała mnie dłuższą chwilę uspokajać... Można wypić dziesiątki (nawet najlepszych butelek), przeczytać kilkanaście książek, ale i tak powiedzmy sobie szczerze, taka nasza wiedza stanowi zaledwie preludium do poznania regionu winiarskiego. Prawdziwym doznaniem staje się potem wizyta ...

Kiermasz Winicjatywy A.D. 2017

By sobota, Grudzień 9, 2017 4 , , , ,

Jak co roku, tak i w ten weekend obywa się przedświąteczny kiermasz Winicjatywy. Zgodnie z najnowszą modą zmieniła się jego lokalizacja, Anno Domini 2017 stała się nią ponownie otwarta Hala Gwardii. Za symboliczną opłatą za wejście 20 zł (zwracaną przy zakupie wina) można spróbować wszystkie prezentowane wina i następnie zaopatrzyć się w butelki na Święta i Sylwestra. Udaliśmy się tam w sobotnie przedpołudnie, aby wybrać dla Was najlepsze pozycje. Oto nasz subiektywny TOP10. Nie od dziś powtarzamy, że musiaki są bardzo uniwersalne jeśli chodzi o połączenia kulinarne. Do jedzenia warto wybierać ...

Weingut Loimer – siła różnorodności

By czwartek, Czerwiec 22, 2017 0 , ,

Kochamy wina z Niemiec i Austrii, uwielbiamy również odwiedziny u producentów z tamtych krajów. Ale jest rzecz, która za każdym razem nas przeraża. Otóż szanujący się winiarz, nawet jeśli posiada jedynie kilka hektarów winnic, zwykle wyciska z nich co najmniej kilkanaście różnych etykiet. Mamy więc wina wytrawne, te z delikatnym cukrem resztkowym, półsłodkie, słodkie, a czasem nawet ultra słodkie. Do tego zwykle jakieś musiaki i oczywiście czerwienie. Gdy chce się rzetelnie poznać dany styl, przebicie się przez taką ilość pozycji zajmuje sporo czasu i energii, a godzina za godziną mijają niepostrzeżenie. O rosnących ...