Nieważne jak zaczynasz? – Prinz Riesling Quaritz 2013 na Winny Wtorek

Nadszedł w końcu Winny Wtorek przy okazji którego nie musimy w poszukiwaniu butelki odwiedzać kilku sklepów. Wybór padł bowiem na wino dobre do szparagów albo na piknik. Takich zaś butelek mamy u nas pod dostatkiem. Nasz strzał to Prinz Riesling Quaritz 2013. Rheingau to region leżący nad Renem, który od wieków słynie z produkcji białych win. Określenie "wina reńskie" czasem jest wprost utożsamiane właśnie z tym szczepem. Taka konotacja jest uzasadniona, bowiem Riesling stanowi ok. 80% tamtejszych upraw. Wina z Rheingau rywalizują z tymi znad Mozeli o prymat na winiarskiej mapie Niemiec, a ich jakość z roku ...

Wino do pizzy – Trifula Dolcetto d’Alba Cascina Luisin 2013

By wtorek, Kwiecień 28, 2015 2 , , , ,

Dawniej nie otwieraliśmy wina, nawet do najbardziej wykwintnego posiłku. Ostatnio złapaliśmy się na tym, że w zwyczajny wieczór w środku tygodnia, zastanawiamy się jakie wino otworzyć do zamówionej pizzy (i wcale nie damy się zapędzić przy tym sformułowaniu w ślepą uliczkę, że o winie myślimy nieustannie i wszędzie!) Czy warto zatem otwierać wino do pizzy? Zdecydowanie tak! Każda potrawa, do której podamy kieliszek wina może stworzyć kombinację, jakiej się nawet nie spodziewaliśmy. Nie ma gotowych recept i zestawień, liczyć trzeba się również z tym, że smak jednej osoby może powalić najbardziej utrwalone konwenanse, ...

Beaujolais nie tylko Nouveau

By sobota, Listopad 22, 2014 0 , , , ,

Beaujolais Nouveau to "wspaniały" marketingowy fenomen, którego można doświadczyć w trzeci czwartek listopada. Umówmy się - wina pochodzące ze szczepu Gamay nie wspinają się na szczyty winnej złożoności. Zazwyczaj - skrupulatnie rzecz ujmując - trudno mówić o nich kwieciście, bo jako że dominuje silny owoc (wręcz o landrynkowym charakterze), a przy tym spora kwasowość - słów brakuje. W czwartkowej degustacji w Wejman Wina Barze mieliśmy okazje spodobać win od Jean-Paula Bruna, nazywanego przez wielu: najjaśniejszą gwiazdą Beaujolais. Na pierwszy ogień poszło jedyne białe wino tego wieczoru - Beaujolais Blanc "Classic" 2013 (69 zł). ...

Tabalí Viognier Reserva 2013 z M&P

By poniedziałek, Listopad 17, 2014 0 , , , ,

Viognier jeszcze 30 lat temu był niemalże na wymarciu. Nawet w jego rodzimej francuskiej apelacji Condrieu występował na zaledwie kilkunastu hektarach. Na szczęście obecnie obchodzi swój renesans i tym samym podbiła winnice w całym Nowym Świecie - Australii, USA, Brazylii, Chile, czy RPA. Tabalí to winnica założona w 1993 r. i obecnie posiadająca 180 hektarów w Dolinie Limarí na północy Chile. Jako podłoże dominują tu żwiry, ale też glina i piasek z dużą zawartością wapnia i soli. Winnice leżą 29 km od oceanu co sprawia, że winogrona owiewane są przez chłodne ...

Grüner Veltliner Reserva 2013 – austriacka niewiadoma z Lidla

By niedziela, Wrzesień 28, 2014 4 , , , ,

Jakiś czas temu, podczas wizyty w Ale Wino, zwróciliśmy uwagę na Grüner Veltlinera.  Niestety ceny butelek powstałych z tego szczepu zaczynają się najczęściej w okolicach 40-50 zł, dlatego kilka z otwarciem czeka u nas na lepszą okazję niż codzienna kolacja. Od jutra w Lidlu dostępna jest oferta francuskich win. Zawsze przed dyskontowymi okazjami mamy taką naszą małą, niedzielną tradycję by się poskradać i wypatrzeć wcześniej jakieś perełki. Tymczasem w ręce Marty wpadła inna niespodzianka - Grüner Veltlinera Reserva 2013 w cenie 25 zł. Butelka pochodzi z Wachau - jednego z najsłynniejszych austriackich winnych regionów, który ...

Śródziemnomorski Winny Wtorek – Tenuta Ibidin Insolia DOC Sicilia 2013

By wtorek, Wrzesień 16, 2014 0 , , , ,

W kolejny Winny Wtorek wyruszamy z blogerami w podróż po wyspach Morza Śródziemnego. Zobaczymy gdzie zatrzymali się pozostali, my dobijamy do portu na południu Sycylii. W kieliszkach mamy wino Tenuta Ibidin Insolia DOC Sicilia 2013 do kupienia u Mielżyńskiego w cenie 38,90 zł. Insolia to szczep znany również pod nazwą Ansonica i oprócz Sycylii uprawiany na południu Toskanii, w Kalabrii i na wyspie Giglio. Producent Valle Dell`Acate posiada ponad 100 hektarów upraw z roczną produkcją ok. 400 tysięcy butelek. Grona z których produkowane jest nasze wino zbierane są w drugiej połowie sierpnia. Dojrzewania odbywa się w stalowych ...

Francja z Biedronki #4 – Le Bel Olivier 2013

By poniedziałek, Wrzesień 15, 2014 0 , , , ,

Colobard to kolejny francuski szczep, dostępny w Biedronce, we Francji historycznie uprawiany w regionach Charentes oraz Gaskonii. Był odmianą dopuszczoną do produkcji białych win z Bordeaux. Obecnie można go też spotkać w USA, RPA i Australii. Biedronka proponuje Colombard z Gaskonii, dodatkowo w kupażu z Sauvignon Blanc, w butelce Le Bel Olivier 2013 od Les Producteurs Réunis w atrakcyjnej cenie 13,99 zł. W kieliszku wino o kolorze białego złota, z delikatnym zielonkawym akcentem. Roztacza aromaty tropikalnych owoców, marakui, jabłek. W smaku najpierw atakuje naprawdę wysoka cytrynowa kwasowość, po chwili, gdy wino się nieco ociepli dołączają nuty słodkie, ...

Francja z Biedronki #3 – Syrah Bastion de Garille 2013

By sobota, Wrzesień 13, 2014 0 , , , ,

Lorgeril Chateaux de Sud to firma, której korzenie sięgają 1620 r. gdy Bernard de Pannautier rozpoczął budowę chateaux w Langwedocji. Obecnie sporych rozmiarów producent, posiadający łącznie ponad 270 hektarów upraw winorośli, dał się namówić na współpracę z Biedronką, która sprzedaje jedno z jego win w cenie 16,99 zł. Pays d’Oc Syrah Bastion de Garille 2013 ma w kieliszku czereśniowy kolor z fioletowymi refleksami. Jest transparentne i pozostawia nieregularne łzy. Jak na południe Francji mamy umiarkowany poziom alkoholu - 13,5%. Nos zaskakująco przyjemny. Mamy świeże aromaty czereśni, jeżyny, ale też nuty fiołków. W ustach brakuje charakterystycznej dla Syrah ...

Francja z Biedronki #2 – Muscadet La Coulée 2013

By czwartek, Wrzesień 11, 2014 0 , , , ,

Dolina Loary to nie tylko kraina pięknych renesansowych zamków, ale także ojczyzna wielu gatunków wina. W okolicach miasta Nantes niemal nad samym ujściem Loary do Atlantyku znajduje się apelacja Muscadet (z nazwą szczepu muscatel, nie ma nic wspólnego!). Pochodzące stąd wina produkowane są ze starej burgundzkiej odmiany melon de bourgogne, są zazwyczaj lekkie i cierpkie, znakomicie idą w parze z lokalnymi daniami z ryb i owoców morza. Najlepsze z Muscadetów powstają w wyniku procesu dojrzewania na osadzie powstałym z drożdży. Nabierają dzięki temu większej finezji i złożoności. Poznać je możemy ...