Winkolekcja i „Wina z wysp”

By wtorek, Czerwiec 30, 2015 0 , , , ,

Dzięki uprzejmości Winkolekcji miałem okazję wziąć udział w komentowanej degustacji win z trzech wysp Morza Śródziemnego (Korsyki, Sardynii i Sycylii) prowadzonej przez Sławomira Chrzczonowicza, podczas której przetestowaliśmy wina z tych regionów (dostępne w ofercie Winkolekcji). Trzy wyspy łączny podobny klimat (śródziemnomorski, wietrzny) i gleba (choć na Sycylii znajdziemy nieco więcej tych wulkanicznych). Zdecydowanie natomiast różnią się one powierzchnią winnic (Korsyka 8 tysięcy hektarów, Sardynia 30 tysięcy hektarów, a Sycylia aż 200 tysięcy). Wyspy posiadają również odmienne wpływy kulturowe. Sardynia naleciałości kultury hiszpańskiej, Korsyka włoskiej, a Sycylia arabskiej i normandzkiej. Korsyka ma gleby piaszczyste, ...

Winkolekcja – Wielka Wiosenna Degustacja

W czwartek, 7 maja swoją Wielką Wiosenną Degustację przeprowadziła Winkolekcja. Można było spróbować kilkudziesięciu win z jej portfolio. Nam najbardziej przypadły do gustu (zwłaszcza oceniając relację jakości do ceny): Jane Ventura Brut Nature 2012 (59 zł) - ta cava to najlepsza butelka z wystawionych tego dnia musiaków;  w nosie bardzo owocowa  z nutami cytryny i melona, w ustach o przyjemnej kwasowości, bardzo orzeźwiająca, dobre+. Pepp Grüner Veltliner 2013 (46 zł) - bardzo klasyczny Veltliner z chłodnym nosem, o ładnych ziołowych aromatach. Kwasowość nie jest agresywna, a całe wino eleganckie ułożone, podszyte tą charakterystyczną mineralną nutą. Dobre. Weinviertel ...