Hermitage – klasyka Syrah

By środa, 20 stycznia, 2016 0 , , ,

Sto trzydzieści hektarów. Takim areałem winorośli może się pochwalić bardzo wielu winiarzy. Ba, znajdziemy mnóstwo producentów, którzy posiadają kilkukrotnie więcej winnic. Tymczasem w Dolinie Rodanu, na południu Francji jest apelacja, gdzie łączny obszar upraw tylko nieznaczne przekracza wspomnianą powierzchnię. Co więcej, uprawia się tu głównie jeden szczep - Syrah (z niewielkim udziałem białych odmian Marsanne i Roussanne), a chodzi oczywiście o Hermitage. by David.Monniaux Apelacja zajmuje usytuowane na zakolu Rodanu, osłonięte od północy zbocze wzgórza, którego nazwa (po polsku "pustelnia") pochodzi według legendy od rycerza, Gasparda de Stérimberg, który wracając w XIII wieku z krucjaty przeciwko ...